स्पाइस कुकीज़
स्पाइस कुकीज़ सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 16 परोसता है और प्रति सेवारत 48 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 254 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास नींबू का रस, पिसी हुई दालचीनी, जी मक्खन, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो अपने जीवन को मसाला दें: कद्दू मसाला नाश्ता कुकीज़, लस मुक्त कद्दू मसाला कुकीज़ {बच्चों के कैंसर के लिए कुकीज़}, तथा कद्दू मसाला स्प्रिट्ज़ कुकीज़ / बच्चों के कैंसर के लिए कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
10 मिनट के लिए ब्रांडी में करंट भिगोएँ ।
आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, मसाले, नमक और डार्क चॉकलेट को एक साथ मिलाएं ।
व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं ।
मक्खन, चीनी, वेनिला, और नींबू और संतरे के छिलके को एक स्टैंड मिक्सर में डालें, जो बीटर अटैचमेंट से सुसज्जित है और गठबंधन करने के लिए हरा देता है, लेकिन बहुत अधिक नहीं, लगभग 1 मिनट । मिक्सर चलने के साथ, धीरे-धीरे अंडा डालें और लगभग 1 मिनट तक मिलाएँ ।
सूखी सामग्री डालें, उसके बाद करंट और ब्रांडी डालें ।
सब कुछ एक साथ आने तक मिलाएं ।
धीरे से अपने हाथों से कटोरे में आटा गूंध करें जब तक कि यह एक साथ न आ जाए और एक समान न हो । आटे को 1 3/4-ऑउंस / 50 ग्राम चंक्स में विभाजित करें और प्रत्येक चंक को पूरी तरह से गोल बॉल में आकार दें ।
गेंदों को चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध 1 या 2 बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें लगभग 3/4 इंच / 2 सेमी अलग रखें, और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में आराम दें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट / 190 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें ।
कुकीज़ को 15 से 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि शीर्ष फर्म न हो जाएं लेकिन केंद्र अभी भी थोड़ा नरम है ।
ओवन से निकालें । एक बार जब कुकीज़ ओवन से बाहर हो जाएं, तो केवल 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, और फिर एक वायर रैक पर स्थानांतरित करें । जबकि कुकीज़ अभी भी गर्म हैं, एक पतली और चिकनी आइसिंग रूपों तक शीशे का आवरण सामग्री को एक साथ मिलाएं ।
प्रत्येक बिस्किट के ऊपर शीशा का 1 बड़ा चम्मच डालो, इसे ड्रिप करने के लिए छोड़ दें और बिस्किट को बहुत पतली, लगभग पारदर्शी फिल्म के साथ कोट करें । केंद्र में रखे कैंडिड छील के 3 टुकड़ों के साथ प्रत्येक को समाप्त करें । सेट करने और परोसने के लिए छोड़ दें, या एक या दो दिन के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।
योटम ओटोलेंगी लंदन में चार शाखाओं के साथ रेस्तरां के एक नामांकित समूह का मालिक है, साथ ही लंदन में एक उच्च अंत रेस्तरां, नोपी भी है । उनकी 2011 की रसोई की किताब, प्लेंटी, न्यूयॉर्क टाइम्स बेस्टसेलर थी । सामी तमीमी ओटोलेंगी में एक भागीदार और प्रमुख शेफ हैं और ओटोलेंगी: द कुकबुक के सह-लेखक हैं ।