आपके पास मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों की कभी भी बहुत अधिक संख्या नहीं हो सकती है, इसलिए सिपोलिन प्याज और आलू के साथ लैम्ब स्टू को आज़माएँ। एक सर्विंग में 690 कैलोरी , 42 ग्राम प्रोटीन और 17 ग्राम वसा होती है । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 6 लोगों के लिए है और इसकी लागत $4.91 प्रति सर्विंग है। Foodnetwork की इस रेसिपी के 2 प्रशंसक हैं। दुकान पर जाएँ और लहसुन की कलियाँ, मेमने का पैर, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें ले आएँ और इसे आज ही बनाएँ। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 15 मिनट लगते हैं। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह शरद ऋतु के लिए विशेष रूप से अच्छा है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 87% का स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है , जो आश्चर्यजनक है। इसी तरह की रेसिपी हैं सिपोलिन प्याज और आलू के साथ लैम्ब स्टू , भरवां सिपोलिन प्याज ,
निर्देश
1
एक भारी बड़े बर्तन में मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
2
मेमने पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। एक बड़े कटोरे में मेमने को आटे के साथ मिलाएँ। 2 बैचों में काम करते हुए, बर्तन में मेमने को डालें और भूरा होने तक पकाएँ, लगभग 10 मिनट। एक स्लॉटेड चम्मच का उपयोग करके, मेमने को एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
ब्रश करने और तलने के लिए
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
3
अतिरिक्त तेल उतार दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4
उसी बर्तन में लहसुन डालें और मध्यम आंच पर लगभग 1 मिनट तक नरम और सुगंधित होने तक भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
5
वाइन डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि यह आधा न रह जाए, बर्तन के नीचे किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचने के लिए हिलाते रहें, लगभग 5 मिनट। मेमने को बर्तन में वापस डालें। शोरबा, टमाटर के रस और टमाटर के पेस्ट को मिलाएँ। आंशिक रूप से ढँक दें और मध्यम-धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि मेमना नरम न हो जाए, बीच-बीच में हिलाते रहें, लगभग 1 घंटा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
6
इस बीच, एक मध्यम आकार के सॉस पैन में उबलते पानी में प्याज को 2 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
7
पानी निकाल कर ठंडा करें। प्याज़ को छील लें और जड़ के सिरे काट लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
8
स्टू में प्याज़, आलू और गाजर डालें। जब तक मेमना और सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ, तब तक धीमी आँच पर पकाएँ, लगभग 25 मिनट तक। स्टू में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
तोरी के 20 पतले टुकड़े
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
स्टू के लिए कैबरनेट सॉविनन, चैब्लिस और मालबेक मेरी पहली पसंद हैं। मालबेक और कैबरनेट सॉविनन जैसी फुल-बॉडी रेड वाइन बीफ़ स्टू के साथ परफ़ेक्ट लगती हैं। फ़िश स्टू के लिए शायद चैब्लिस जैसी सफ़ेद वाइन की ज़रूरत होती है। 5 में से 4.9 स्टार रेटिंग वाली BR Cohn सिल्वर लेबल कैबरनेट सॉविनन एक बढ़िया जोड़ी लगती है। इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है।
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