सौंफ फ्रिटर्स के साथ कटा हुआ टूना पुट्टनेस्का एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 56 ग्राम प्रोटीन, 49 ग्राम वसा, और कुल का 928 कैलोरी. के लिए $ 8.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 53% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके हाथ में थाइम, जैतून का तेल, लहसुन लौंग और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । एक चम्मच के साथ 87 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नारंगी सौंफ कटा हुआ टूना सलाद, सौंफ के बीज और केपर ब्राउन बटर के साथ कटा हुआ टूना, तथा पैन-सियर सैल्मन पुट्टनेस्का.
निर्देश
1
एक ब्लेंडर में टमाटर को सिरका, सरसों और लहसुन के साथ प्यूरी करें । ब्लेंडर के साथ, धीरे-धीरे जैतून के तेल में चिकना होने तक डालें । सॉस को एक कटोरे में खुरचें । कटा हुआ एंकोवी, जैतून और केपर्स में हिलाओ और नमक और काली मिर्च के साथ पुट्टनेस्का को सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
4 स्लाइस टेक्सास टोस्ट या अन्य सफेद ब्रेड, टोस्टेड
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
मकई की रोटी का घोल
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
पीची-ओ की कैंडीज
2
उबलते नमकीन पानी के एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी को कुरकुरा-निविदा तक, लगभग 2 मिनट तक ब्लांच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
3
ठंडे पानी में नाली और ताज़ा करें । ब्लैंचिंग पानी आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
4
एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
लहसुन और प्याज़ डालें और धीमी आँच पर नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
6
टमाटर और चीनी के टुकड़े डालें और 3 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
नींबू के छिलके की पट्टी
7
नमक और काली मिर्च के साथ थाइम और केपर्स और सीजन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
2 कप लहसुन की कलियाँ
8
गर्मी से निकालें ।
9
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
10
चीनी स्नैप ब्लैंचिंग पानी को वापस उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
11
सौंफ क्वार्टर जोड़ें और निविदा तक पकाना, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
12
छानकर ठंडा होने दें । कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
13
आटे को उथले कटोरे में डालें और नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीजन करें । अंडे को एक और उथले कटोरे में फोड़ें और उन्हें दूध के साथ हरा दें । एक मध्यम सॉस पैन में, 1 इंच वनस्पति तेल को 35 तक गर्म करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
उबले हुए बेर या अन्य फल
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
खजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
पीची-ओ की कैंडीज
14
सौंफ को आटे में डुबोएं, फिर वेजेज को फेंटे हुए अंडों में डुबोएं और फिर से आटे में डालें । 2 बैचों में काम करते हुए, सौंफ को एक बार पलटते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
उबले हुए बेर या अन्य फल
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
नींबू के छिलके की पट्टी
15
सौंफ को रिमेड बेकिंग शीट पर सेट रैक में स्थानांतरित करें और ओवन में गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
16
ग्रिल को हल्का करें या ग्रिल पैन को प्रीहीट करें । नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल और मौसम के साथ ट्यूना स्टेक रगड़ें । उच्च गर्मी पर ग्रिल करें जब तक कि बाहर गहरा भूरा न हो और केंद्र में दुर्लभ हो, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
टूना स्टेक
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीली शिमला मिर्च, तिहाई भाग में कटी हुई
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
17
टूना को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और प्रत्येक स्टेक को 1/3-इंच मोटी स्लाइस में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 8-औंस रम्प स्टेक
कीनू, प्रत्येक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
18
चीनी के टुकड़ों को फिर से गरम करें और उन्हें प्लेटों पर चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टी
19
प्लेटों पर कटा हुआ टूना बिछाएं और मछली के चारों ओर पुट्टनेस्का सॉस को बूंदा बांदी करें । प्रत्येक प्लेट पर 2 सौंफ फ्रिटर्स सेट करें, पूरे एंकोवी के साथ गार्निश करें और एक ही बार में परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, पास करने के लिए
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
टूना के लिए मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन बेहतरीन विकल्प हैं । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फ्रांसिस फोर्ड कोपोला डायमंड कलेक्शन मर्लोट । इसमें 4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 20 डॉलर है ।