सौंफ-मसालेदार जंगली सामन

एक की जरूरत है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, फोडमैप फ्रेंडली, और पूरे 30 मुख्य पाठ्यक्रम? सौंफ-मसालेदार जंगली सामन कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 3.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 274 कैलोरी, 34g प्रोटीन की, तथा 14g वसा की. कोषेर नमक, कनोलन तेल, सौंफ के बीज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो सौंफ और धनिया-मसालेदार सामन Fillets, कैरेबियन साइट्रस मसालेदार जंगली सामन, तथा डिल और ओल्ड बे के साथ सैल्मन बर्गर (और जंगली पकड़े गए सामन का एक साल का मूल्य जीतें!) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर एक छोटे, बिना तेल वाले फ्राइंग पैन में, सौंफ के बीज को टोस्ट करें, कभी-कभी हिलाते हुए, सुगंधित और एक छाया गहरा होने तक, 3 से 5 मिनट तक । एक साफ कॉफी या मसाले की चक्की में सौंफ, नमक और काली मिर्च डालें और दरदरा पीस लें ।
सामन पट्टिका कुल्ला और पैट सूखी । मसाले के मिश्रण के साथ उदारता से प्रत्येक पट्टिका को धूल दें, फिर इसे धीरे से रगड़ें ।
एक थाली में तेल डालें और हल्के से फ़िललेट्स को कोट करें ।
चारकोल या गैस ग्रिल को मध्यम से पहले से गरम करें (आप अपना हाथ 1 से 2 इंच पकड़ सकते हैं । ग्रिल के ऊपर केवल 4 से 5 सेकंड) । कुक सामन, चमड़ी (बाहरी) पक्षों, 3 मिनट (गैस ग्रिल पर बंद ढक्कन) । सामन को पलट दें और 3 मिनट तक पकाएं, या नम होने तक और केंद्र में केवल थोड़ा गुलाबी (चेक करने के लिए कट) ।
सामन को 3 से 5 मिनट आराम करने दें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सामन के साथ अच्छी तरह से काम करता है वास्तव में Chardonnay, Pinot Noir, और Sauvignon ब्लैंक. सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । वहीं, 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ यह मैच अच्छा लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।
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मसा Chardonnay वाइन
हमारा 2018 शारदोन्नय कार्नरोस और ओक नॉल में दाख की बारियां से प्राप्त किया गया है । स्टेनलेस स्टील में किण्वित, फिर तटस्थ फ्रेंच ओक में लीज़ पर तीन महीने की उम्र में, शराब महान अम्लता, वजन और मुंह-महसूस दिखाती है । यह 100% शारदोन्नय अम्लता को सामान्य रूप से केवल स्टेनलेस वाइन के लिए आरक्षित दिखाता है । यह एक खूबसूरती से संतुलित Chardonnay.