सेब का मक्खन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मसाला व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सेब के मक्खन को आजमाएं । एक सेवारत में शामिल हैं 137 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और शाकाहारी नुस्खा 30 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 29 सेंट. 5498 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में पिसी हुई लौंग, ऑलस्पाइस, पानी और चीनी की आवश्यकता होती है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजन हैं ऐप्पल बटर फ्रेंच टोस्ट रोल अप ऐप्पल बटर क्रीम चीज़ डिपिंग सॉस के साथ # ऐप्पलबटरस्पिन, मेपल और ऐप्पल बटर डिप के साथ ऐप्पल बटर ब्रेड / सस्ता #ऐप्पलबटरस्पिन, तथा कारमेल एप्पल बटर चीज़केक #संडे सुपरपर ऑटम एप्पल पार्टी के लिए डिप.
निर्देश
सेब को क्वार्टर में काटें, उन्हें छीलने या कोर करने के बिना । (पेक्टिन का अधिकांश भाग कोर में होता है और छिलकों में स्वाद होता है) ।
क्षतिग्रस्त हिस्सों को काटें।
चौथाई सेब को बड़े बर्तन में डालें, सिरका और पानी डालें, ढक दें, उबाल लें, उबाल आने के लिए आँच को कम करें, सेब के नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाएँ ।
प्यूरी सेब और चीनी और मसाले जोड़ें
3 एक खाद्य मिल या चिनोइस के माध्यम से सेब को प्यूरी करें: करछुल सेब का मिश्रण (पका हुआ सेब और तरल) एक चिनोइस छलनी (या खाद्य मिल) में और चिनोइस से मूसल बल के गूदे का उपयोग करके नीचे एक बड़े कटोरे में डालें ।
चीनी, मसाले, नींबू उत्तेजकता और रस जोड़ें: परिणामस्वरूप प्यूरी को मापें ।
सेब के गूदे के प्रत्येक कप के लिए 1/2 कप चीनी जोड़ें । चीनी को भंग करने के लिए हिलाओ।
नमक का एक पानी का छींटा, और दालचीनी, जमीन लौंग, ऑलस्पाइस, नींबू का छिलका और रस जोड़ें । यदि आवश्यक हो तो सीज़निंग का स्वाद लें और समायोजित करें ।
5 सेब के मिश्रण को पकाएं, अक्सर सरगर्मी करें: मध्यम कम गर्मी पर एक बड़े, चौड़े, मोटे तले वाले बर्तन में खुला सेब चीनी मिश्रण पकाएं, जलने से रोकने के लिए अक्सर सरगर्मी करें । बर्तन के निचले हिस्से को खुरचें, जबकि आप यह सुनिश्चित करने के लिए हिलाते हैं कि तल पर एक पपड़ी नहीं बन रही है ।
गाढ़ा और चिकना (लगभग 1 से 2 घंटे) तक पकाएं । एक ठंडा (फ्रीजर में) प्लेट पर एक छोटा सा चम्मच मोटा होगा, बहने वाला नहीं ।
आप प्यूरी को कम गर्मी पर भी पका सकते हैं, केवल कभी-कभी हिलाते हुए, लेकिन इसमें अधिक समय लगेगा क्योंकि सरगर्मी वाष्पीकरण को प्रोत्साहित करती है । (ध्यान दें कि व्यापक पैन बेहतर है, क्योंकि वाष्पीकरण के लिए अधिक सतह है । )
स्टोवटॉप कुकिंग के विकल्प के रूप में आप लगभग 30 मिनट के लिए, मध्यम गर्मी सेटिंग पर, माइक्रोवेव में खुली हुई प्यूरी को पका सकते हैं । यदि आप ऐसा करते हैं, तो हर 5 या 10 मिनट में खाना पकाने की निगरानी करें । माइक्रोवेव उनकी शक्ति में भिन्न होते हैं ।
6 स्टरलाइज़ कैनिंग जार: कैनिंग के लिए अपने जार को स्टरलाइज़ करने के कई तरीके हैं ।
आप उन्हें अपने डिशवॉशर पर एक छोटे चक्र के माध्यम से चला सकते हैं ।
आप उन्हें स्टीमिंग रैक के ऊपर एक बड़े बर्तन (12 चौथाई गेलन) पानी में रख सकते हैं (ताकि वे पैन के निचले हिस्से को न छुएं), और पानी को 10 मिनट के लिए उबाल लें ।
या आप जार को कुल्ला कर सकते हैं, उन्हें सुखा सकते हैं, और उन्हें बिना ढक्कन के, 200 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 10 मिनट के लिए रख सकते हैं ।
सेब के मक्खन को गर्म, निष्फल जार में डालें और सील करें । यदि आप सेब के मक्खन को बिना रेफ्रिजेरेटेड स्टोर करने की योजना बनाते हैं, तो उचित कैनिंग प्रक्रियाओं का पालन करना सुनिश्चित करें ।
पलकों को लगाने से पहले, पलकों को एक कटोरे में रखकर और उनके ऊपर उबलता पानी डालकर निष्फल करें । पलकों को लगाने से पहले जार के रिम्स को साफ कर लें ।
मैं एक अच्छी सील सुनिश्चित करने के लिए 10 मिनट के लिए गर्म पानी के स्नान का उपयोग करता हूं ।
जैसे ही जार ठंडा होता है, आपको ढक्कन को "पॉपिंग" सुनना चाहिए क्योंकि वे जार को सील करते हैं ।