साबुत अनाज ग्रीक मीटलाफ
साबुत अनाज ग्रीक मीटलाफ आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 44 ग्राम प्रोटीन, 17g वसा की, और कुल का 478 कैलोरी. के लिए $ 3.7 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । नींबू का रस, पिसा हुआ ऑलस्पाइस, अंडा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 58 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजन हैं पूरे अनाज सरसों के साथ तुर्की मीटलाफ, ग्रीक टर्की मीटलाफ, तथा ग्रीक अनाज सलाद.
निर्देश
बुलगुर को एक छोटे कटोरे में डालें, गर्म पानी से ढक दें और नरम होने तक, लगभग 1 घंटे तक भिगोएँ । तनाव और एक तरफ सेट करें ।
एक मध्यम कटोरे में खीरा, टमाटर, आधा पुदीना, 1 बड़ा चम्मच तेल, नींबू का रस, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च डालें; ढककर परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें कुकिंग स्प्रे से 8 इंच के चौकोर बेकिंग पैन को हल्के से स्प्रे करें और एक तरफ रख दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में एक पेस्ट में प्याज को पल्स करें, आवश्यकतानुसार कटोरे को स्क्रैप करें ।
बचे हुए 2 बड़े चम्मच तेल को मध्यम आँच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में गरम करें ।
प्याज का पेस्ट और किसी भी प्याज का रस जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि पेस्ट भूरा न होने लगे (यह अभी भी हल्का होगा), लगभग 10 मिनट ।
जीरा, दालचीनी, ऑलस्पाइस, 1 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च के कुछ पीस डालें और तब तक पकाते रहें जब तक कि प्याज-मसाले का पेस्ट सूखने न लगे और सुगंधित न हो जाए, 4 से 6 मिनट ।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में प्याज़-मसाला पेस्ट, बुलगुर, ग्राउंड बीफ़, अंडा, ब्रेडक्रंब, बचा हुआ कटा हुआ पुदीना, 1/2 टीस्पून नमक और काली मिर्च के कई पीस डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ । मिश्रण को तैयार बेकिंग पैन में दबाएं; उपयोग करने पर पाइन नट्स के साथ छिड़के और अंदर दबाएं ।
तब तक बेक करें जब तक कि मीटलाफ पक्षों से दूर खींचना शुरू न हो जाए, शीर्ष पर ब्राउन किया जाता है और तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 165 डिग्री एफ दर्ज करता है, 30 से 35 मिनट । मीटलाफ को 1 इंच मोटी स्लाइस में काटें और खीरे-टमाटर के सलाद और ग्रीक योगर्ट की गुड़िया के साथ गर्मागर्म परोसें ।