साबुत गेहूं अखमीरी ब्रेड (रोटी)
एक की जरूरत है शाकाहारी साइड डिश? साबुत गेहूं की अखमीरी ब्रेड (रोटी) कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । के लिए प्रति सेवारत 6 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 123 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्पष्ट मक्खन, चपाती का आटा, नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 49 मिनट. यह आपके द्वारा लाया गया है BettyCrocker.com। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 51 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो चॉकलेट चिप्स के साथ मिनी होल व्हीट केला ब्रेड, मिनी पूरे गेहूं चॉकलेट कद्दू ब्रेड: कोई चीनी नहीं जोड़ा गया, तथा वेस्ट इंडियन रोटियां समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम कटोरे में आटा और नमक मिलाएं । गर्म पानी में हिलाओ, एक बार में 2 बड़े चम्मच, एक काफी कठोर आटा रूपों तक ।
आटे को प्याले में या हल्की फुल्की सतह पर 2 से 3 मिनट तक गूंथ लें या जब तक आटा चिकना और लचीला न हो जाए ।
स्पष्ट मक्खन के साथ आटा ब्रश करें और प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें; 10 से 15 मिनट अलग सेट करें । (इस बिंदु पर, आटा को 24 घंटे तक ढककर प्रशीतित किया जा सकता है । रोल करने के लिए तैयार होने पर, आटे को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें ताकि यह नरम और संभालने में आसान हो जाए । )
आटा को 8 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें; उन्हें कटोरे में लौटाएं और ढक दें ।
मध्यम गर्मी पर भारी 8 इंच की कड़ाही गरम करें ।
एक बार में आटे के एक टुकड़े के साथ काम करते हुए, हल्के आटे की सतह पर 6 इंच के घेरे में रोल करें । आटे को कड़ाही में 2 से 4 मिनट तक पकाएं, एक बार पलटते हुए, जब तक कि तल पर भूरे रंग के धब्बे न बनने लगें और सतह पर बुलबुले दिखाई देने लगें ।
कड़ाही से निकालें; मक्खन के साथ ब्रश । शेष आटा के साथ दोहराएं ।
बचे हुए आटे को पकाते समय गर्म रखने के लिए पकी हुई ब्रेड को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें ।