साबुत गेहूं चपाती
आपके पास कभी भी बहुत अधिक ब्रेड रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए साबुत गेहूं की चपाती ट्राई करें । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 5 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 108 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 1g वसा की प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। आटा, पानी, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. के साथ एक spoonacular 86 का स्कोर%, यह व्यंजन शानदार है । कोशिश करो चना और पालक चपाती, पनीर चपाती के साथ मसालेदार लाल दाल का सूप, तथा कटा हुआ गेहूं केला-किशमिश गेहूं मफिन पोस्ट करें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मापने वाले कप में हल्का चम्मच आटा; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक बड़े कटोरे में आटा और पानी मिलाएं । एक रबर स्पैटुला या अपने हाथों का उपयोग करके मिश्रण को एक साथ दबाएं । (
मिश्रण सूखा है लेकिन एक साथ रहेगा । ) आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । 3 मिनट तक गूंधें। कवर करें और 15 मिनट आराम करें । आटा को 12 बराबर भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को एक गेंद में आकार दें ।
हल्के आटे की सतह पर 1 बॉल को 5 इंच के सर्कल (सर्कल बहुत पतले होंगे) में रोल करें (शेष आटे को सूखने से रोकने के लिए काम करते समय कवर करें) ।
बहुत गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें ।
पैन में 1 आटा गोल रखें, और 30 सेकंड या भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने तक पकाएं, लगभग 15 सेकंड के बाद ।
ब्रेड को गैस बर्नर की आंख के ऊपर कूलिंग रैक पर रखें । रोटी को चिमटे से आंच पर पकड़ें, तब तक पलटें जब तक कि रोटी के दोनों तरफ फूल न जाएं और भूरे रंग के धब्बे दिखाई न दें । (कुछ चपाती दूसरों की तुलना में अधिक पफ करेंगे । ) शेष आटा के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
नोट: आप चपाती के आटे का उपयोग सभी उद्देश्य के आटे और पूरे गेहूं के आटे के स्थान पर कर सकते हैं, लेकिन हमें नियमित आटे से बनी रोटी सबसे अच्छी लगी । आप इस डिश को इलेक्ट्रिक स्टोवटॉप पर भी बना सकते हैं, हालांकि ब्रेड को पफ होने में अधिक समय लगेगा ।