साबुत गेहूं दालचीनी-किशमिश की रोटी
साबुत गेहूं दालचीनी-किशमिश की रोटी सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 28 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा है 187 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, और वसा के 3 जी प्रति सेवारत। यह नुस्खा कार्य करता है 16. 4 लोगों ने इस रेसिपी को बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में ब्रेड का आटा, आटा, शहद और अंडे की आवश्यकता होती है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे और 15 मिनट. एक चम्मच के साथ 33 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों हैं दालचीनी-किशमिश-अखरोट गेहूं की रोटी, दालचीनी-किशमिश पूरे गेहूं के बैगल्स, और 100% पूरे गेहूं दालचीनी किशमिश रोल.
निर्देश
1 1/4 कप बहुत गर्म पानी को मापें और तापमान की जांच करें; यह 120 डिग्री फ़ारेनहाइट से 130 डिग्री फ़ारेनहाइट होना चाहिए ।
आटा हुक के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में आटा, सूखा दूध, अंडा, कैनोला तेल, शहद, नमक, खमीर और गर्म पानी दोनों मिलाएं ।
सबसे कम सेटिंग पर 3 मिनट मिलाएं, फिर अगली उच्चतम सेटिंग तक बढ़ाएं और 5 और मिनट मिलाएं । आटा नरम और चिपचिपा होना चाहिए ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा स्थानांतरित करें । प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर करें और कमरे के तापमान पर उठने दें जब तक कि आटा आकार में लगभग दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा, 30 मिनट ।
सूखी किशमिश रोटी से नमी को लूट लेगी, इसलिए उन्हें पहले उबलते पानी में लगभग 30 मिनट तक भिगो दें ।
आटे को आटे की काम की सतह पर स्थानांतरित करें । इसे एक ढीले वर्ग के रूप में चित्रित करें । आटे के एक तरफ ऊपर उठाएं और उसमें से लगभग एक तिहाई को मोड़ें; किसी भी हवाई बुलबुले को हटाने के लिए फैली हुई उंगलियों से आटे को नीचे दबाएं । आटा के शेष 3 पक्षों के साथ दोहराएं ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ दो 9-बाय-5-इंच पाव पैन धुंध । आटे को आधा भाग में बाँट लें; प्रत्येक आधे को 8 इंच के वर्ग में बेल लें ।
कैनोला तेल के साथ प्रत्येक वर्ग को ब्रश करें, फिर दालचीनी के साथ छिड़के (यह एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है!), ब्राउन शुगर और किशमिश।
आटा के प्रत्येक वर्ग को एक तंग सिलेंडर में रोल करें; तैयार पैन में सीम-साइड नीचे रखें । प्लास्टिक रैप के साथ कसकर कवर करें और कमरे के तापमान पर उठने दें जब तक कि आटा पैन को भर न दे और छूने पर वापस आ जाए, लगभग 1 घंटा, 30 मिनट ।
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
रोटियों को कैनोला तेल से ब्रश करें और सुनहरा भूरा होने तक, 25 से 30 मिनट तक बेक करें ।
पैन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक में स्थानांतरित करें ।