सेब-बोर्बोन टर्की और ग्रेवी
ऐप्पल-बोर्बोन टर्की और ग्रेवी सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 107 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, और कुल का 999 कैलोरी. के लिए $ 3.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 46% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे और 40 मिनट. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मजबूती से ब्राउन शुगर, किचन स्ट्रिंग, अजवाइन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो सेब-बोरबॉन ग्रेवी के साथ ब्राउन शुगर-ठीक टर्की, बोर्बोन-पेकन ग्रेवी के साथ मेपल-ग्लेज़ेड टर्की, तथा सेबवुड स्मोक्ड टर्की ब्रेस्ट विद साइडर बॉर्बन ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सेब का रस और अगले 2 अवयवों को एक साथ हिलाओ, जब तक चीनी घुल न जाए ।
टर्की से गिब्लेट और गर्दन निकालें, और ठंडे पानी से टर्की को कुल्ला ।
नाली गुहा अच्छी तरह से; पैट सूखी ।
टर्की को एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें । सेब के रस के मिश्रण में चीज़क्लोथ डुबोएं । सूखी मरोड़ । टर्की को चीज़क्लोथ से ढक दें; सेब के रस के मिश्रण को चीज़क्लोथ के ऊपर डालें, पूरी तरह से कोटिंग करें । कवर और 12 से 24 घंटे ठंडा करें, कभी-कभी अचार के साथ चखना ।
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
टर्की को पैन से निकालें, चीज़क्लोथ को त्यागें और 3 कप मैरिनेड को सुरक्षित रखें ।
नमक की वांछित मात्रा के साथ गुहा छिड़कें; गुहा में रगड़ें ।
त्वचा पर वांछित मात्रा में नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें; त्वचा में रगड़ें । स्ट्रिंग के साथ पैरों के सिरों को बांधें; नीचे टक विंगटिप्स ।
भुना हुआ पैन के नीचे एक परत में अजवाइन और अगले 3 अवयवों को व्यवस्थित करें ।
अजवाइन के मिश्रण पर टर्की, ब्रेस्ट साइड अप रखें; पैन में टर्की के ऊपर आरक्षित मैरिनेड डालें ।
325 पर 3 घंटे और 15 मिनट से 4 घंटे तक या जब तक मांस थर्मामीटर जांघ के सबसे मोटे हिस्से में नहीं डाला जाता है, तब तक बेक करें 165, हर 30 मिनट में पैन जूस के साथ चखना और अत्यधिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए 2 घंटे और 30 मिनट के बाद एल्यूमीनियम पन्नी के साथ परिरक्षण, यदि आवश्यक हो ।
ओवन से निकालें, और 30 मिनट खड़े रहें ।
टर्की को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें, 2 1/2 कप पैन ड्रिपिंग को आरक्षित करें ।
एक बड़े मापने वाले कप में एक ठीक तार-जाल छलनी के माध्यम से आरक्षित ड्रिपिंग डालें, ठोस पदार्थों को त्यागें ।
मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं; आटे में फेंटें, और लगातार चलाते हुए, 1 से 2 मिनट या चिकना होने तक पकाएँ । धीरे-धीरे ड्रिपिंग डालें, और उबाल लें । गर्मी को मध्यम तक कम करें, और उबाल लें, मिश्रण को कभी-कभी हिलाएं, 5 मिनट या ग्रेवी के गाढ़ा होने तक ।
वांछित स्थिरता के लिए 1/2 कप चिकन शोरबा जोड़ें, यदि वांछित हो । स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च में हिलाओ ।
टर्की को गर्म ग्रेवी के साथ परोसें ।
* जमे हुए पूरे टर्की, पिघला हुआ, प्रतिस्थापित किया जा सकता है ।