सेब साइडर ग्रेवी के साथ हर्ब-भुना हुआ टर्की

सेब साइडर ग्रेवी के साथ हर्ब-भुना हुआ टर्की
सेब साइडर ग्रेवी के साथ हर्ब-भुना हुआ टर्की सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 136 ग्राम प्रोटीन, 57 ग्राम वसा, और कुल का 1173 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 1.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 69% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में मेंहदी, सेब साइडर, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सेब साइडर ग्रेवी के साथ ब्राइड हर्ब-क्रस्टेड टर्की, भुने हुए सेब की ग्रेवी के साथ साइडर-बेस्टेड टर्की, तथा बेकन के साथ रोस्ट हेरिटेज टर्की-हर्ब और साइडर ग्रेवी.

निर्देश

1
दो 13-गैलन (या बड़े) प्लास्टिक बैग के साथ अतिरिक्त-बड़े बर्तन या कटोरे को लाइन करें, दूसरे के अंदर 1 ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैगZiploc बैग
कटोराकटोरा
पॉटपॉट
2
बड़े सॉस पैन में 1 चौथाई गेलन पानी, नमक, तेज पत्ते, पेपरकॉर्न और ऑलस्पाइस मिलाएं । नमक घुलने तक मध्यम आँच पर हिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
बे पत्तियांबे पत्तियां
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
3
गर्मी से निकालें ।
4
1 चौथाई गेलन ठंडा पानी डालें और गुनगुना ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
5
प्लास्टिक की थैलियों में डालो; शेष 6 क्वार्ट्स पानी में मिलाएं । टर्की गर्दन लपेटें और सर्द करें । पूरी तरह से कवर करने के लिए ब्राइन में टर्की को डुबोएं, किसी भी हवा को खत्म करने के लिए कसकर बैग इकट्ठा करना; टाई बैग बंद । कम से कम 18 घंटे और 20 घंटे तक पॉट में ब्राइन में तुर्की को रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की गर्दनतुर्की गर्दन
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ब्राइनब्राइन
पानीपानी
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैगZiploc बैग
पॉटपॉट
6
पेपर टॉवल की 4 परतों के साथ बड़े रोस्टिंग पैन को लाइन करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
7
टर्की को नमकीन पानी से निकालें और अच्छी तरह से सूखा लें; नमकीन त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ब्राइनब्राइन
8
तैयार पैन में टर्की रखें। प्लास्टिक रैप से ढक दें और रात भर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
1
छोटे कटोरे में अजमोद, अजवायन के फूल, ऋषि, मार्जोरम, मेंहदी और जायफल मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मरजोरममरजोरम
रोज़मेरीरोज़मेरी
अजमोदअजमोद
जायफलजायफल
थाइमथाइम
ऋषिऋषि
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
2
1/4 कप जड़ी बूटी मिश्रण को छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें; 1/2 कप मक्खन में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
3
भारी बड़े सॉस पैन में शोरबा और सेब साइडर मिलाएं । 3 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एप्पल साइडरएप्पल साइडर
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
4
कटोरे में शोरबा की कमी डालो । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ही सॉस पैन में शेष 1/4 कप मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कमीकमी
मक्खनमक्खन
शोरबाशोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
कटोराकटोरा
5
आटा जोड़ें; 1 मिनट हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
6
शोरबा में कमी, फिर क्रीम, कैल्वाडोस और शेष जड़ी बूटी मिश्रण में व्हिस्क । उबाल लाने के लिए; गर्मी को मध्यम-कम करें और तब तक उबालें जब तक कि ग्रेवी बेस गाढ़ा न हो जाए और 2 3/4 कप तक कम हो जाए, अक्सर फुसफुसाते हुए, लगभग 20 मिनट । ग्रेवी बेस को थोड़ा ठंडा करें । (ग्रेवी बेस और हर्ब बटर 2 दिन पहले बनाया जा सकता है । कवर और सर्द।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आधारआधार
CalvadosCalvados
मक्खनमक्खन
शोरबाशोरबा
क्रीमक्रीम
ग्रेवीग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
1
ओवन के निचले तीसरे में स्थिति रैक और 350 एफ के लिए पहले से गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
2
भुना हुआ पैन से टर्की निकालें; मुख्य गुहा से किसी भी संचित रस नाली । रोस्टिंग पैन से पेपर टॉवल को त्यागें । मध्यम गर्मी पर छोटे सॉस पैन में जड़ी बूटी मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
सॉस पैनसॉस पैन
3
कुछ जड़ी बूटी मक्खन के साथ रोस्टिंग पैन के नीचे ब्रश करें । तैयार पैन में टर्की लौटें। के तहत टक विंग युक्तियाँ; आकार धारण करने के लिए पैरों को एक साथ शिथिल रूप से बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैनभुना हुआ पैन
4
मुख्य गुहा में कुछ सेब क्वार्टर और प्याज क्वार्टर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेबसेब
प्याजप्याज
5
टर्की पर शेष जड़ी बूटी मक्खन ब्रश; काली मिर्च के साथ छिड़के । पैन में टर्की के चारों ओर शेष सेब और प्याज बिखेरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेबसेब
मक्खनमक्खन
प्याजप्याज
काली मिर्चकाली मिर्च
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
पैन में आरक्षित टर्की गर्दन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की गर्दनतुर्की गर्दन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
7
टर्की को 1 घंटा भूनें। 1/2 कप सेब साइडर के साथ पेस्ट करें । टर्की को 30 मिनट भूनें। शेष 1/2 कप साइडर के साथ पेस्ट करें । टर्की को तब तक भूनें जब तक कि थर्मामीटर जांघ के सबसे मोटे हिस्से में न डाला जाए, 175 एफ रजिस्टर करता है, हर 30 मिनट में टर्की को पैन जूस के साथ चखना और स्तन को पन्नी के साथ शिथिल रूप से ढंकना अगर बहुत जल्दी भूरा हो जाए, तो लगभग 2 घंटे लंबा (3 1/2 घंटे कुल) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एप्पल साइडरएप्पल साइडर
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
साइडरसाइडर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
8
टर्की को थाली में स्थानांतरित करें; नक्काशी से कम से कम 30 मिनट पहले खड़े रहें (आंतरिक तापमान 5 से 10 डिग्री बढ़ जाएगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
9
पैन से सेब, प्याज और टर्की गर्दन को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की गर्दनतुर्की गर्दन
सेबसेब
प्याजप्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
10
बड़े गिलास मापने कप में पैन रस डालो; सतह से वसा बंद चम्मच ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कपमापने कप
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
11
घटे हुए रस को ग्रेवी बेस में डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी फुसफुसाते हुए । तब तक उबालें जब तक कि ग्रेवी चम्मच को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए और 3 1/2 कप, लगभग 15 मिनट तक कम हो जाए । काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन ग्रेवी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्चकाली मिर्च
ग्रेवीग्रेवी
आधारआधार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
12
ग्रेवी के साथ टर्की परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ग्रेवीग्रेवी

सामग्री

3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेजीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोएप्पल साइडरएप्पल साइडर4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोएप्पल साइडरएप्पल साइडर2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकाली मिर्चकाली मिर्च2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकैल्वाडोस (सेब ब्रांडी) या अन्य ब्रांडीकैल्वाडोस (सेब ब्रांडी) या अन्य ब्रांडी4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमोटे कोषेर नमकमोटे कोषेर नमक8largesताजा या सूखे बे पत्तियोंताजा या सूखे बे पत्तियों3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ ताजा मार्जोरमकीमा बनाया हुआ ताजा मार्जोरम1डबल स्टफ्ड ओरियोज़कीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदीकीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदी3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ ताजा ऋषिकीमा बनाया हुआ ताजा ऋषि3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ ताजा थाइमकीमा बनाया हुआ ताजा थाइम2largesदादी स्मिथ सेब, चौथाई, कोर्डदादी स्मिथ सेब, चौथाई, कोर्ड1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जमीन जायफलजमीन जायफल9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकम नमक चिकन शोरबाकम नमक चिकन शोरबा2largesप्याज, quarteredप्याज, quartered3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकीमा बनाया हुआ ताजा इतालवी अजमोदकीमा बनाया हुआ ताजा इतालवी अजमोद7किलोग्रामतुर्की; गिबल हटाए गए, गर्दन आरक्षिततुर्की; गिबल हटाए गए, गर्दन आरक्षित1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(1 1/2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान(1 1/2 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान8मध्यम पीला प्याज, कटा हुआठंडा पानीठंडा पानी1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोनींबू का झटपट हलवानींबू का झटपट हलवा2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेपूरे allspiceपूरे allspice
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
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