स्मोक्ड ट्राउट
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए स्मोक्ड ट्राउट को आज़माएं । यह नुस्खा 3 सर्विंग्स बनाता है 705 कैलोरी, 51 ग्राम प्रोटीन, तथा 32 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.9 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, सलाद का तेल, नींबू का छिलका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू के छिलके का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं जामुन और नींबू-दही क्रीम के साथ नींबू सिरप केक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 72 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्मोक्ड ट्राउट, स्मोक्ड ट्राउट डुबकी, तथा स्मोक्ड ट्राउट डुबकी.
निर्देश
ट्राउट और पैट सूखी कुल्ला। एक छोटे कटोरे में, चीनी, नमक, नींबू का छिलका और अजवायन मिलाएं; मछली के मांस के किनारों पर समान रूप से रगड़ें । स्टैक ट्राउट 9-बाय 13-इंच बेकिंग डिश में । कम से कम 1 घंटे या 3 घंटे तक ठीक करने के लिए ढककर ठंडा करें ।
एक बाउल में लकड़ी के चिप्स को 2 चौथाई पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें ।
यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो फायरग्रेट पर 60 चारकोल ब्रिकेट प्रज्वलित करें । जब ग्रे राख के साथ बिंदीदार, 20 से 25 मिनट में, आधे अंगारों को कद्दूकस के प्रत्येक तरफ धकेलें ।
अंगारों के प्रत्येक टीले पर आधी गीली लकड़ी के चिप्स छिड़कें । स्थिति ग्रिल लगभग 6 इंच ऊपर भट्ठी।
यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो गर्मी को उच्च कर दें । गीले लकड़ी के चिप्स को स्मोक बॉक्स या फ़ॉइल पैन में सीधे गर्मी पर रखें । ढक्कन बंद करें और लगभग 10 मिनट तक गर्म करें । अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए गर्मी समायोजित करें (केंद्र के नीचे कोई गर्मी नहीं) ।
मछली को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें । तेल के साथ मछली की कोट त्वचा पक्ष और मछली रखना, त्वचा नीचे, ग्रिल पर, गर्मी स्रोत पर नहीं । कवर बारबेक्यू; चारकोल के लिए खुले वेंट । तब तक पकाएं जब तक कि मछली अपारदर्शी न हो जाए, लेकिन फिर भी नम दिखने वाले सबसे मोटे हिस्से (परीक्षण के लिए कट) के केंद्र में, 8 से 10 मिनट । एक विस्तृत स्पैटुला के साथ, मछली को एक थाली में स्थानांतरित करें ।