स्मोक्ड वेजीज़, बारबेक्यू सॉस और साउथवेस्ट चिमिचुर्री के साथ ग्रिल्ड हैंगर स्टेक

स्मोक्ड वेजीज़, बारबेक्यू सॉस और साउथवेस्ट चिमिचुर्री के साथ ग्रिल्ड हैंगर स्टेक
की जरूरत है एक लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? स्मोक्ड वेजीज़, बारबेक्यू सॉस और साउथवेस्ट चिमिचुर्री के साथ ग्रिल्ड हैंगर स्टेक ट्राई करने के लिए एक जबरदस्त रेसिपी हो सकती है । एक सेवारत में शामिल हैं 707 कैलोरी, 50 ग्राम प्रोटीन, और 26 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $10.36 खर्च करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास एडोबो सॉस, वोस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह किसी भी समय आनंद ले सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यह एक है प्राइसी लैटिन अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. एक चम्मच के साथ 79 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: हैंगर स्टेक और चिमिचुर्री सॉस, नारंगी-अजवायन की पत्ती चिमिचुर्री के साथ हैंगर स्टेक, और पौधों और चिमिचुर्री के साथ काले हैंगर स्टेक.

निर्देश

1
विशेष उपकरण: लकड़ी के चिप्स, पानी में भिगो
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पैकेज (10 औंस) मिनी प्रेट्ज़ेल1 पैकेज (10 औंस) मिनी प्रेट्ज़ेल
मिल्क चॉकलेट-टॉफ़ी कैंडी बार, जैसे हीथ या स्कोर, बारीक कटा हुआमिल्क चॉकलेट-टॉफ़ी कैंडी बार, जैसे हीथ या स्कोर, बारीक कटा हुआ
2
स्टेक मैरिनेड के लिए: एक बेकिंग डिश में, वाइन, लिक्विड स्मोक और विनेगर को एक साथ फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तरल धुआंतरल धुआं
त्रि-टिप्स, छंटनीत्रि-टिप्स, छंटनी
गोया सलाद और सब्जी मसालागोया सलाद और सब्जी मसाला
शीर्ष सिरोलिन, पूर्वाग्रह पर अनाज के विपरीत आठ 1/8-इंच स्ट्रिप्स या उंगलियों में काटेंशीर्ष सिरोलिन, पूर्वाग्रह पर अनाज के विपरीत आठ 1/8-इंच स्ट्रिप्स या उंगलियों में काटें
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हरा, जंगल हरा और लाल पेस्ट खाद्य रंगहरा, जंगल हरा और लाल पेस्ट खाद्य रंग
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
3
नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक छिड़कें और मैरिनेड में रखें । 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक, साथ ही ग्रेवी को गाढ़ा करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछचिकन स्टॉक, साथ ही ग्रेवी को गाढ़ा करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
त्रि-टिप्स, छंटनीत्रि-टिप्स, छंटनी
शीर्ष सिरोलिन, पूर्वाग्रह पर अनाज के विपरीत आठ 1/8-इंच स्ट्रिप्स या उंगलियों में काटेंशीर्ष सिरोलिन, पूर्वाग्रह पर अनाज के विपरीत आठ 1/8-इंच स्ट्रिप्स या उंगलियों में काटें
1
एक सॉस पैन में केचप, वोस्टरशायर सॉस, एगेव, अडोबो सॉस और चिपोटल चिली मिलाएं और गाढ़ा और फैलने तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 16 सैंडविच बन्स12 से 16 सैंडविच बन्स
काली मिर्च का तेलकाली मिर्च का तेल
परोसने के लिए गर्म मकई टॉर्टिला या सफेद चावलपरोसने के लिए गर्म मकई टॉर्टिला या सफेद चावल
क्रिस्पिक्स अनाज, कुचला हुआक्रिस्पिक्स अनाज, कुचला हुआ
कांच की रिमिंग के लिए चुटकी भर नमक, और अधिककांच की रिमिंग के लिए चुटकी भर नमक, और अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
1
एक खाद्य प्रोसेसर और पल्स में केपर्स, कॉर्निचन्स, सीताफल, अजमोद और जलपीनो को मिलाएं जब तक कि सॉस चंकी न हो जाए । मोटर चलने के साथ, धीरे-धीरे तेल में डालें जब तक कि सॉस अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए और थोड़ा चिकना हो जाए; यह एक शुद्ध पेस्ट नहीं होना चाहिए । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक, साथ ही ग्रेवी को गाढ़ा करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछचिकन स्टॉक, साथ ही ग्रेवी को गाढ़ा करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
गेरकिंसगेरकिंस
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल
12 जलापेनो मिर्च (लगभग 3 इंच प्रत्येक)12 जलापेनो मिर्च (लगभग 3 इंच प्रत्येक)
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
शकरकंद या गार्नेट रतालू (लगभग 3 मध्यम), साफ़ किया हुआ, छिला हुआ और 1/4-इंच-बाय-4-इंच फ्राइज़ में काटा गया, बर्फ के पानी में भिगोया गयाशकरकंद या गार्नेट रतालू (लगभग 3 मध्यम), साफ़ किया हुआ, छिला हुआ और 1/4-इंच-बाय-4-इंच फ्राइज़ में काटा गया, बर्फ के पानी में भिगोया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
2
स्मोक्ड सब्जियों और स्टेक के लिए: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ग्रिल पैन को पहले से गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शीर्ष सिरोलिन, पूर्वाग्रह पर अनाज के विपरीत आठ 1/8-इंच स्ट्रिप्स या उंगलियों में काटेंशीर्ष सिरोलिन, पूर्वाग्रह पर अनाज के विपरीत आठ 1/8-इंच स्ट्रिप्स या उंगलियों में काटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध हैपकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
3
मैरिनेड से स्टेक निकालें और वांछित तापमान पर ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनीत्रि-टिप्स, छंटनी
शीर्ष सिरोलिन, पूर्वाग्रह पर अनाज के विपरीत आठ 1/8-इंच स्ट्रिप्स या उंगलियों में काटेंशीर्ष सिरोलिन, पूर्वाग्रह पर अनाज के विपरीत आठ 1/8-इंच स्ट्रिप्स या उंगलियों में काटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच वसाबी पेस्ट1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच वसाबी पेस्ट
4
ग्रील्ड स्वाद के लिए थोड़ा तरल धुएं के साथ ब्रश करें और बारबेक्यू सॉस के साथ ब्रश करें । रिजर्व।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीमा बनाया हुआ डिब्बाबंद हरी मिर्च** (3 चम्मच हरा साल्साकीमा बनाया हुआ डिब्बाबंद हरी मिर्च** (3 चम्मच हरा साल्सा
तरल धुआंतरल धुआं
5
घंटी मिर्च को ग्रिल पैन पर ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे रिगाटोनी नूडल्ससूखे रिगाटोनी नूडल्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध हैपकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच वसाबी पेस्ट1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच वसाबी पेस्ट
6
लकड़ी के चिप्स को पन्नी की थैली में लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पैकेज (10 औंस) मिनी प्रेट्ज़ेल1 पैकेज (10 औंस) मिनी प्रेट्ज़ेल
1 बड़ा चम्मच साफ़ वेनिला अर्क या पानी1 बड़ा चम्मच साफ़ वेनिला अर्क या पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
7
बेल मिर्च और लकड़ी के चिप्स को तरल धुएं और 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ एक स्टॉकपॉट में रखें और स्वाद को बढ़ाने के लिए कुछ मिनट के लिए भाप लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे रिगाटोनी नूडल्ससूखे रिगाटोनी नूडल्स
तरल धुआंतरल धुआं
1 पैकेज (10 औंस) मिनी प्रेट्ज़ेल1 पैकेज (10 औंस) मिनी प्रेट्ज़ेल
मिल्क चॉकलेट-टॉफ़ी कैंडी बार, जैसे हीथ या स्कोर, बारीक कटा हुआमिल्क चॉकलेट-टॉफ़ी कैंडी बार, जैसे हीथ या स्कोर, बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच बीज वाले और कटे हुए रोमा टमाटर2 बड़े चम्मच बीज वाले और कटे हुए रोमा टमाटर
8
स्टेक को दक्षिण-पश्चिम चिमिचुर्री के साथ और ग्रील्ड मिर्च और शेष बारबेक्यू सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीमा बनाया हुआ डिब्बाबंद हरी मिर्च** (3 चम्मच हरा साल्साकीमा बनाया हुआ डिब्बाबंद हरी मिर्च** (3 चम्मच हरा साल्सा
चिमिचुर्रीचिमिचुर्री
1 सिर लाल पत्ता सलाद, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें1 सिर लाल पत्ता सलाद, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
शीर्ष सिरोलिन, पूर्वाग्रह पर अनाज के विपरीत आठ 1/8-इंच स्ट्रिप्स या उंगलियों में काटेंशीर्ष सिरोलिन, पूर्वाग्रह पर अनाज के विपरीत आठ 1/8-इंच स्ट्रिप्स या उंगलियों में काटें

सामग्री

11 पौंड तोरी,परोसने के लिए गर्म मकई टॉर्टिला या सफेद चावलपरोसने के लिए गर्म मकई टॉर्टिला या सफेद चावल2(सर्दी)agave सिरपagave सिरप596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएअंजीर बेलसमिक सिरकाअंजीर बेलसमिक सिरका596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएबराबर भागों कटा हुआ केपर्स और कॉर्निचन्सबराबर भागों कटा हुआ केपर्स और कॉर्निचन्स1chipotle चिली में adobo, कीमा बनाया हुआchipotle चिली में adobo, कीमा बनाया हुआ907(हमने इडाहोअन बटरी होमस्टाइल का इस्तेमाल किया)हैंगर या फ्लैंक स्टेक (लगभगहैंगर या फ्लैंक स्टेक (लगभग596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकटा हुआ ताजा सीताफलकटा हुआ ताजा सीताफल596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकटा हुआ ताजा अजमोदकटा हुआ ताजा अजमोद1हरी शिमला मिर्च, कटा हुआहरी शिमला मिर्च, कटा हुआ1jalapeno, dicedjalapeno, diced1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएक्रिस्पिक्स अनाज, कुचला हुआक्रिस्पिक्स अनाज, कुचला हुआ596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएतरल धुआंतरल धुआं596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएतरल धुआं, ब्रश करने के लिए और अधिकतरल धुआं, ब्रश करने के लिए और अधिक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1लाल शिमला मिर्च, कटा हुआलाल शिमला मिर्च, कटा हुआ7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएलवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च3(सर्दी)Worcestershire सॉसWorcestershire सॉस1पीली शिमला मिर्च, कटा हुआपीली शिमला मिर्च, कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, Cabernet सॉविनन

स्टेक पिनोट नोयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगन । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ हार्टफोर्ड कोर्ट रशियन रिवर पिनोट नोयर ( हाफ-बॉटल) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल है ।
हार्टफोर्ड कोर्ट रूसी नदी पिनोट नोयर (आधी बोतल)
हार्टफोर्ड कोर्ट रूसी नदी पिनोट नोयर (आधी बोतल)
काली चेरी, ऑलस्पाइस, काले करंट और दोमट के अरोमा के बाद जंगली रसभरी, गहरे जामुन और एक कुचल रॉक खनिज का स्वाद होता है । घने प्रवेश के बाद एक मीठा और रसदार मुंह महसूस होता है, जो अम्लता, रेशमी टैनिन और एक सूक्ष्म मिट्टी के खत्म द्वारा समर्थित होता है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार50 मिनट
सर्विंग्स4
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