स्मोक्ड, स्पाइस रबड, टेक्सास टोस्ट पर टेक्सास-स्टाइल ब्रिस्केट
स्मोक्ड, स्पाइस रबड, टेक्सास टोस्ट पर टेक्सास-स्टाइल ब्रिस्केट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 6.98 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 978 कैलोरी, 96 ग्राम प्रोटीन, तथा 59 ग्राम वसा. यह नुस्खा 31 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । हनुक्का इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 15 घंटे और 50 मिनट. यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पेपरिका, वाइन सिरका, कोषेर नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो कॉफी-रगड़ टेक्सास-शैली ब्रिस्केट, स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट: टेक्सास बीबीक्यू क्लासिक, तथा टेक्सास शैली की ब्रिस्केट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2
विशेष उपकरण: 3 कप ओक या पेकन लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए जाते हैं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![टर्की ग्रेवी, गर्म]()
टर्की ग्रेवी, गर्म![नारियल-पेकन फ्रॉस्टिंग]()
नारियल-पेकन फ्रॉस्टिंग![1 नींबू के छिलके की पट्टी]()
1 नींबू के छिलके की पट्टी
टर्की ग्रेवी, गर्म
नारियल-पेकन फ्रॉस्टिंग
1 नींबू के छिलके की पट्टी3
एक कटोरे में सभी मसालों को एक साथ मिलाएं । मसाले के साथ पूरे ब्रिस्केट को उदारतापूर्वक रगड़ें, प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटें और कम से कम 4 घंटे और 24 घंटे तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वियतनामी दालचीनी चिप्स]()
वियतनामी दालचीनी चिप्स![3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी]()
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी![2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना]()
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
वियतनामी दालचीनी चिप्स
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्तानाउपकरण आप उपयोग करेंगे![12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित]()
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित![पीची-ओ की कैंडीज]()
पीची-ओ की कैंडीज
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
पीची-ओ की कैंडीज4
चिल को उतारने के लिए धूम्रपान की प्रक्रिया शुरू करने से 1 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से ब्रिस्केट निकालें, और प्लास्टिक रैप को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी]()
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसीउपकरण आप उपयोग करेंगे![12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित]()
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित5
अपने धूम्रपान करने वाले को दृढ़ लकड़ी का कोयला और कुछ मुट्ठी भर लथपथ लकड़ी के चिप्स के साथ 225 डिग्री फ़ारेनहाइट पर चलाएं । इस तापमान को पूरे धुएं में बनाए रखा जाना चाहिए । (यदि आप ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं: अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए ग्रिल सेट करें, ग्रिल के एक तरफ अंगारों को बैंकिंग करें और शीर्ष पर लकड़ी के चिप्स को बिखेर दें । धूम्रपान की प्रक्रिया के दौरान तापमान को 225 डिग्री पर बनाए रखें, जब तक कि आप पन्नी में ब्रिस्केट को लपेट न दें, चिप्स को आवश्यक रूप से जोड़ दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![टर्की ग्रेवी, गर्म]()
टर्की ग्रेवी, गर्म![3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी]()
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
टर्की ग्रेवी, गर्म3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसीउपकरण आप उपयोग करेंगे![टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़]()
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़![भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक]()
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक7
हर घंटे या 2 घंटे में अपने बारबेक्यू धूम्रपान करने वाले को खोलें और मांस को सूखने से बचाने में मदद करने के लिए सेब के रस के साथ उदारतापूर्वक ब्रिस्केट स्प्रे करें । अगर आप वाटर स्मोकर का इस्तेमाल कर रहे हैं तो सेब के जूस को भी पानी के पैन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट]()
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट![1 नींबू के छिलके की पट्टी]()
1 नींबू के छिलके की पट्टी![2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट1 नींबू के छिलके की पट्टी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा8
जब आंतरिक तापमान 165 से 170 डिग्री तक पहुंच जाता है, तो लगभग 4 घंटे के बाद, एल्यूमीनियम पन्नी में ब्रिस्केट लपेटें और एक और 3 1/2 से 4 1/2 घंटे तक पकाना जारी रखें । यह छोटी सी चाल मांस निविदा प्राप्त करने में एक बड़ी मदद है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए । चित्रा कि लगभग 200 डिग्री पर स्मोक्ड एक ब्रिस्केट प्रति पाउंड लगभग 1 1/2 घंटे लगेगा । ब्रिस्केट तब किया जाता है जब आंतरिक तापमान 185 डिग्री एफ तक पहुंच जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए![3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी]()
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसीउपकरण आप उपयोग करेंगे![भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक]()
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक10
एक बड़े पैन या डिस्पोजेबल पैन पर ब्रिस्केट से पन्नी निकालें और तरल को आरक्षित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक]()
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकपेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा11
ब्रिस्केट पॉइंट्स को काट लें और दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें (जैसे जले हुए सिरों के साथ शहद-रम पिंटो बीन्स) । अंक हटा दिए जाने के बाद, यह देखने के लिए देखें कि अनाज किस तरह से चलता है और अनाज के पार पतला टुकड़ा करता है । ग्रिल्ड टेक्सास टोस्ट पर कुछ बारबेक्यू सॉस स्मियर करें, ब्रिस्केट और मसालेदार लाल प्याज के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![डबल-स्मोक्ड स्लैब बेकन, छोटे पासा में कटा हुआ]()
डबल-स्मोक्ड स्लैब बेकन, छोटे पासा में कटा हुआ![पिंटो बीन्स]()
पिंटो बीन्स![टेक्सास टोस्ट]()
टेक्सास टोस्ट![2 बड़े चम्मच ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ]()
2 बड़े चम्मच ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ![1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ]()
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ![किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज]()
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज![खट्टे शहद]()
खट्टे शहद
डबल-स्मोक्ड स्लैब बेकन, छोटे पासा में कटा हुआ
पिंटो बीन्स
टेक्सास टोस्ट
2 बड़े चम्मच ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
खट्टे शहद13
एक छोटे से सॉस पैन में तेल गरम करें और लहसुन को 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च]()
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च![पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा]()
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा14
थोड़ा ठंडा होने दें । नमक और काली मिर्च के साथ मक्खन और मौसम में हिलाओ । ब्रेड को दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग]()
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग![1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके]()
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके![3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए]()
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़]()
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़15
ग्रिल से निकालें और प्रत्येक स्लाइस के 1 तरफ लहसुन के मक्खन के साथ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![लहसुन मक्खन]()
लहसुन मक्खन![20 से 25 साबुत पालक के पत्ते]()
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
लहसुन मक्खन20 से 25 साबुत पालक के पत्तेउपकरण आप उपयोग करेंगे![टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़]()
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
टैकोस के लिए 1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़16
एक छोटे सॉस पैन में सिरका, चीनी, सरसों और 1 बड़ा चम्मच नमक उबाल लें और चीनी और नमक के घुलने तक लगभग 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मांस में मसाला डालने के लिए]()
मांस में मसाला डालने के लिए![1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए]()
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए![नींबू के छिलके की पट्टी]()
नींबू के छिलके की पट्टी![5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित]()
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
मांस में मसाला डालने के लिए.webp?size=32){kind=small}
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजितउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक]()
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुएउपकरण
सामग्री
11टीएसपी सूखा अजवायन![allspice, जमीन]()
allspice, जमीन32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![बीज के साथ बारीक कटी हुई पोब्लानो चिली]()
बीज के साथ बारीक कटी हुई पोब्लानो चिली8झींगा और शिरायुक्त![बॉबी फ्ले बीबीक्यू सॉस या आपका पसंदीदा बीबीक्यू सॉस, गर्म]()
बॉबी फ्ले बीबीक्यू सॉस या आपका पसंदीदा बीबीक्यू सॉस, गर्म4किलोग्राम![पशु की छाती, untrimmed]()
पशु की छाती, untrimmed11टीएसपी सूखा अजवायन![बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज]()
बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ11टीएसपी सूखा अजवायन![अजवाइन के बीज]()
अजवाइन के बीज11टीएसपी सूखा अजवायन![धनिया के बीज, जमीन]()
धनिया के बीज, जमीन22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![बारीक कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद]()
बारीक कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद4लौंग![लहसुन, तोड़ी और एक पेस्ट करने के लिए कटा हुआ]()
लहसुन, तोड़ी और एक पेस्ट करने के लिए कटा हुआ11टीएसपी सूखा अजवायन![1 कप कटा हुआ पका हुआ टर्की स्तन (6 औंस)]()
1 कप कटा हुआ पका हुआ टर्की स्तन (6 औंस)22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक]()
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक8झींगा और शिरायुक्त![कोषेर नमक]()
कोषेर नमक8झींगा और शिरायुक्त![कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च]()
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च11टीएसपी सूखा अजवायन![सरसों के बीज, जमीन]()
सरसों के बीज, जमीन1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![मांस में मसाला डालने के लिए]()
मांस में मसाला डालने के लिए11टीएसपी सूखा अजवायन![सूखे अजवायन की पत्ती]()
सूखे अजवायन की पत्ती11टीएसपी सूखा अजवायन![स्मोक्ड स्पेनिश पपरिका]()
स्मोक्ड स्पेनिश पपरिका1छोटा![लाल प्याज, आधा और पतला कटा हुआ]()
लाल प्याज, आधा और पतला कटा हुआ3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त]()
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![नींबू के छिलके की पट्टी]()
नींबू के छिलके की पट्टी2लाठी![अनसाल्टेड मक्खन, नरम]()
अनसाल्टेड मक्खन, नरम2![रोटियां अच्छी गुणवत्ता पुलमैन या दर्द डे मी, 2 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआ]()
रोटियां अच्छी गुणवत्ता पुलमैन या दर्द डे मी, 2 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआ
allspice, जमीन32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च
बीज के साथ बारीक कटी हुई पोब्लानो चिली8झींगा और शिरायुक्त
बॉबी फ्ले बीबीक्यू सॉस या आपका पसंदीदा बीबीक्यू सॉस, गर्म4किलोग्राम
पशु की छाती, untrimmed11टीएसपी सूखा अजवायन
बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ11टीएसपी सूखा अजवायन
अजवाइन के बीज11टीएसपी सूखा अजवायन
धनिया के बीज, जमीन22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च
बारीक कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद4लौंग
लहसुन, तोड़ी और एक पेस्ट करने के लिए कटा हुआ11टीएसपी सूखा अजवायन
1 कप कटा हुआ पका हुआ टर्की स्तन (6 औंस)22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक8झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक8झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च11टीएसपी सूखा अजवायन
सरसों के बीज, जमीन1डबल स्टफ्ड ओरियोज़मांस में मसाला डालने के लिए11टीएसपी सूखा अजवायन
सूखे अजवायन की पत्ती11टीएसपी सूखा अजवायन
स्मोक्ड स्पेनिश पपरिका1छोटा
लाल प्याज, आधा और पतला कटा हुआ3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च
नींबू के छिलके की पट्टी2लाठी
अनसाल्टेड मक्खन, नरम2रोटियां अच्छी गुणवत्ता पुलमैन या दर्द डे मी, 2 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार15 एचआरएस, 50 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर39
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