सोया-अदरक सूई-सॉस के साथ कुरकुरा कॉड
सोया-अदरक सूई-सॉस के साथ कुरकुरा कॉड एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 2.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 28 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 258 कैलोरी. से यह नुस्खा finecooking.com 2 प्रशंसक हैं । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चूने, अंडे की सफेदी, मैदा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । चूने का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 77 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं क्रूडाइट्स और तिल-अदरक की सूई की चटनी के साथ कुरकुरा टोफू, चिपचिपा अदरक सोया चमकता हुआ चिकन, तथा सोया अदरक सूई सॉस.
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, 1 टीबीएस मिलाएं । अदरक, सोया सॉस, सिरका, 2 टीबीएस । पानी, और लगभग एक चौथाई स्कैलियन । डिपिंग सॉस को एक तरफ सेट करें । कॉड को रगड़ें और इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं । नमक और काली मिर्च के साथ दोनों पक्षों को हल्के से सीज़न करें ।
आटे को उथले कटोरे में डालें ।
अंडे की सफेदी को एक मध्यम कटोरे में डालें और सतह पर एक मोटी झाग बनने तक फेंटें । अंडे की सफेदी में लहसुन, मिर्च और बचा हुआ अदरक और स्कैलियन डालकर अच्छी तरह मिला लें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें । कॉड के प्रत्येक टुकड़े को पहले आटे में और फिर अंडे की सफेदी में, अपने हाथों का उपयोग करके मछली पर स्कैलियन और बवासीर को दबाएं ।
एक प्लेट में स्थानांतरण । जब तेल गर्म हो जाए (यदि आप इसमें स्कैलियन रिंग डालते हैं तो यह बुलबुला हो जाएगा), कॉड जोड़ें, टुकड़ों को समान रूप से अलग करें (आपको उन्हें दो बैचों में पकाना पड़ सकता है), और गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं । 3 मिनट के बाद मछली को पलट दें । गर्मी को मध्यम तक कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि मछली स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हो जाए और कांटे से छेदने पर आसानी से अलग हो जाए, लगभग 4 मिनट ।
डिपिंग सॉस और लाइम वेजेज के साथ तुरंत परोसें । सुझाव देना
सफेद चावल और पालक के साथ लहसुन के साथ, या शोरबा में सोबा नूडल्स के साथ परोसें ।
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अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फिटविन वाइन पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।
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FitVine शराब Pinot Grigio
यह थोड़ी सूखी सफेद शराब रंग में स्पष्ट है । यह साफ, कुरकुरा, नाक पर फूलों के नोटों और हरे सेब के स्वाद और साइट्रस के संकेत के साथ शानदार स्वाद है । खत्म ताजा है । कल का त्याग किए बिना आज रात का आनंद लें ।