सेरानो हैम और मेम्ब्रिलो क्रॉस्टिनी

आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए सेरानो हैम और मेम्ब्रिलो क्रॉस्टिनी को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 83 कैलोरी. यह नुस्खा 30 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 62 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए खट्टा बैगूएट, मेम्ब्रिलो पेस्ट, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो गुप्त घटक (मेम्ब्रिलो): सेब और नाशपाती मेम्ब्रिलो तुरु, होममेड क्रॉस्टिनी के साथ सेरानो हैम, ऑलिव, फेटा और रॉकेट प्लैटर, तथा सेरानो-पपीता सालसन और सेरानो-पुदीना-सीताफल की चटनी के साथ स्मोकी फ़िले समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उच्च गर्मी पर पानी की एक छोटी सॉस पैन उबाल लें । इस बीच, बर्फ और पानी के साथ आधा कटोरा भरकर बर्फ के पानी का स्नान तैयार करें; अलग रख दें । उबलते पानी में 10 सेकंड के लिए पत्तियों को डुबोकर टकसाल को ब्लांच करें, फिर तुरंत उन्हें बर्फ के पानी में रखें ।
बर्फ के पानी से पुदीना निकालें और सुखाएं ।
पुदीने की पत्तियों और जैतून के तेल को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें । ब्लेंडर कैफ़े को एक तरफ सेट करें और तेल को कम से कम 2 घंटे तक खड़े रहने दें । एक एयरटाइट कंटेनर में एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें, ढक दें और एक तरफ रख दें ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें । चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर एक परत में हैम की व्यवस्था करें ।
हैम को कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें ।
हैम को पेपर टॉवल में स्थानांतरित करें नाली और ठंडा करने के लिए, लगभग 10 मिनट । इस बीच, मेम्ब्रिलो को एक छोटे कटोरे में रखें और चिकना होने तक हिलाएं । जब हैम ठंडा हो जाए, तो इसे काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें और इसे सेट करें aside.To क्रॉस्टिनी को इकट्ठा करें, टोस्टेड बैगूलेट के प्रत्येक स्लाइस पर मेम्बिल्लो का एक ढेर चम्मच फैलाएं, फिर हैम के कुछ टुकड़े और पनीर की शेविंग के साथ शीर्ष करें ।
ऊपर से पुदीने के तेल की कुछ बूंदें डालें और परोसें । बेवरेज पेयरिंग: बोडेगास मार्टिन कोडेक्स अल्बरीनो, स्पेन । नमकीन, मीठा और स्वाद से भरपूर, इस व्यंजन को इसे संतुलित करने के लिए शराब की आवश्यकता होती है । चूंकि विषय स्पेन है, इसलिए स्पेनिश शराब के साथ जाना अच्छा है, इस मामले में एक कुरकुरा, नींबू अल्बरीनो ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप कास्टेलो डि मोनसेंटो इल पोगियो चियांटी क्लासिको रिसर्वा की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 40 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Castello di मोनसेंटो Il Poggio Chianti Classico Riserva]()
Castello di मोनसेंटो Il Poggio Chianti Classico Riserva
दाख की बारी "इल पोगियो" (5.5 हेक्टेयर, 310 मीटर ए.एस.एल.) में जन्मे, जहां से 1962 में, इसने अपना नाम लिया: यह पहला चियांटी क्लासिको क्रू है । 90% सांगियोसे और 7% कैनाओलो और 3% कलरिनो से बना, यह फ्रेंच ओक बैरल में 20 महीने तक रहता है । आज यह कंपनी का सबसे प्रतिष्ठित उत्पाद है, जिसे पूरी दुनिया में सराहा गया है । यह केवल सर्वोत्तम यात्राओं में निर्मित होता है । कंपनी ने इस शराब की बोतलों की काफी मात्रा को तहखाने में स्थायी अभिलेखागार रखने के लिए चुना है, जो कास्टेलो डी मोनसेंटो के इतिहास को बताने में सक्षम है