सिरह जूस के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 51 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 526 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 4.47 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 43% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास लेमन जेस्ट, मोरेल और मटर रिसोट्टो, टमाटर का पेस्ट और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नींबू उत्तेजकता का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ऑरेंज जेस्ट आइसिंग के साथ ऑरेंज मुरब्बा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सिराह-जैतून, चेरी और एंडिव्स के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा, मसालेदार सिराह सिरप में ख़ुरमा, तथा काली मिर्च में ब्लूबेरी-सिराह सिरप.
निर्देश
1
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
2
नमक और काली मिर्च के साथ भेड़ के बच्चे को सीज़ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
मेम्ने शैंक्स
3
एक बड़े तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें । बैचों में काम करते हुए, मध्यम गर्मी पर भेड़ के बच्चे को पकाएं, अक्सर मुड़ते हुए, सभी पक्षों पर अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 12 मिनट; एक थाली में स्थानांतरण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने शैंक्स
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
4
पुलाव से किसी भी वसा को डालो और शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
5
गाजर, अजवाइन और प्याज डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि सब्जियाँ ब्राउन न होने लगें, लगभग 8 मिनट । टमाटर के पेस्ट में हिलाओ, फिर शराब जोड़ें, नीचे से भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । बे पत्तियों और पेपरकॉर्न में हिलाओ । मेमने के शैंक्स को पुलाव में लौटाएं और स्टॉक डालें । लगभग 3 घंटे के लिए, या जब तक मांस बहुत निविदा न हो, तब तक ओवन में उबाल लें, कवर करें और सेंकना करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
मेम्ने शैंक्स
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सूअर की चर्बी वापस
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
6
टांगों को थाली में स्थानांतरित करें और हड्डियों से मांस को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
7
एक कटोरे में मांस रखो और एक नम तौलिया के साथ कवर करें । सॉस को एक बड़े सॉस पैन में तनाव दें, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए सब्जियों पर दबाएं । उच्च गर्मी पर सॉस उबालें जब तक कि यह एक चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो, लगभग 25 मिनट; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । मेमने को सॉस में लौटाएं और मध्यम गर्मी पर फिर से गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
8
एक छोटे कटोरे में, अजमोद को नींबू उत्तेजकता और लहसुन के साथ मिलाएं । मोरेल और मीठे मटर रिसोट्टो के ऊपर मेमने के स्टू को चम्मच करें, ग्रेमोलटा के साथ छिड़के और परोसें ।