सैली एन कुकीज़
सैली एन कुकीज़ एक मिठाई है जो 72 लोगों के लिए है। क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस डेयरी मुक्त रेसिपी में प्रति सर्विंग 64 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम वसा है । 8 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 2% पूरा करती है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। यदि आपके पास गुड़, आटा, पिसी हुई अदरक और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 23% का एक बहुत बढ़िया स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह की रेसिपी हैं सैली लून , सैली का आलू सलाद और सैली लून ब्रेड ।
निर्देश
एक कटोरे में चीनी, गुड़ और कॉफी मिलाएं।
सूखी सामग्री को मिलाएँ, चीनी के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
आटे को आटे वाली सतह पर लगभग 1/4 इंच मोटाई तक बेल लें।
3-इंच से 4-इंच के कुकी कटर से काटें।
इसे कुकिंग स्प्रे से लेपित बेकिंग शीट पर रखें।
350° पर 8-10 मिनट या पकने तक बेक करें। वायर रैक पर ठंडा करें।
इस बीच, फ्रॉस्टिंग के लिए, एक भारी सॉस पैन में चीनी, पानी और सिरका मिलाएं। ढक्कन लगाकर उबाल आने दें। ढक्कन हटाकर मध्यम-तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि कैंडी थर्मामीटर 234°-240° (सॉफ्ट-बॉल स्टेज) न दिखा दे, लगभग 5-10 मिनट।
आंच से उतार लें; चिकना होने तक मार्शमैलो मिलाएँ।
एक कटोरे में अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें। धीरे-धीरे चीनी का मिश्रण डालें; तेज़ गति से 7-8 मिनट तक या सख्त चोटियाँ बनने तक फेंटें। कुकीज़ पर फ्रॉस्ट लगाएँ।