स्विस चार्ड और लहसुन-अजमोद टोस्ट के साथ मेम्ने स्टू
स्विस चार्ड और लहसुन-अजमोद टोस्ट के साथ मेम्ने स्टू सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 485 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 42% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। अगर आपके पास गाजर, ऑरेंज जेस्ट, स्विस चार्ड और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पिनोट नोयर चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 87 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । कोशिश करो जैतून का तेल, लहसुन और अजमोद के साथ स्यूटेड स्विस चार्ड डंठल, स्विस चर्ड के साथ मेमने का रैक, तथा भुना हुआ टमाटर और लहसुन के साथ सिओपिनो-अजमोद टोस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 27 तक प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
नम चीज़क्लोथ के डबल-प्लाई 5-इंच के टुकड़े के केंद्र में, पोर्सिनी, थाइम, ऑरेंज जेस्ट, एंको चिली, बे पत्ती और अजवाइन को मिलाएं । रसोई स्ट्रिंग के साथ एक साफ पैकेज में टाई । गुलदस्ता गार्नी से किसी भी अतिरिक्त चीज़क्लोथ और स्ट्रिंग को ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garni
Ancho मिर्च काली मिर्च
ऑरेंज जेस्ट
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
अतिरिक्त पानी
3
एक 12 इंच, तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, झिलमिलाता तक जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच गरम करें । मेमने को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और मध्यम आँच पर 2 शैंक को ब्राउन होने तक, 7 मिनट प्रति साइड पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
4
मेमने को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और शेष भेड़ के बच्चे के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
5
पुलाव में 2 चम्मच बचा हुआ जैतून का तेल, प्याज और तीन चौथाई कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं । मध्यम धीमी आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, 7 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू मिर्च ड्रेसिंग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
6
टमाटर डालें और मध्यम आँच पर 3 मिनट तक पकाएँ । शराब में हिलाओ और आधे से कम होने तक उबाल लें । मेमने की टांगों को पुलाव में लौटा दें, उन्हें एक समान परत में घोंसला दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने शैंक्स
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
7
पानी और गुलदस्ता गार्नी जोड़ें और एक कोमल उबाल लाने के लिए । चर्मपत्र कागज और ढक्कन की एक शीट के साथ टांगों को कवर करें और 1 घंटे के लिए सेंकना करें । टांगों को पलट दें, फिर से चर्मपत्र और ढक्कन से ढक दें और 1 घंटे तक या मांस के बहुत कोमल होने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garni
1 नींबू के छिलके की पट्टी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 स्लाइस पेकोरिनो, 1/4 इंच मोटी
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
8
इस बीच, नमकीन उबलते पानी के एक मध्यम सॉस पैन में, गाजर को निविदा तक पकाना, लगभग 5 मिनट । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, गाजर को एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
पीची-ओ की कैंडीज
9
सॉस पैन में शलजम जोड़ें और निविदा तक उबाल लें, लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शलजम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
10
कटोरे में स्थानांतरण ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
11
सॉस पैन में स्विस चार्ड डालें और 1 मिनट के लिए ब्लांच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्विस Chard
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
12
नाली, मोटे काट लें और कटोरे में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
13
शैंक्स को एक बाउल में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें । ओवन का तापमान 40% तक बढ़ाएं
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
14
मध्यम गर्मी पर ब्रेज़िंग तरल को उबाल लें, सतह को कभी-कभी, थोड़ा कम होने तक, लगभग 5 मिनट तक स्किम करना । गुलदस्ता गार्नी को तरल में निचोड़ें, फिर इसे त्याग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garni
15
टांगों से मांस निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
16
इसे काटने के आकार के टुकड़ों में काटें या फाड़ें और इसे पुलाव में लौटा दें ।
17
गाजर, शलजम और स्विस चार्ड डालें और स्टू को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें; गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
स्विस Chard
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
शलजम
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
18
बेकिंग शीट पर बैगूलेट स्लाइस को व्यवस्थित करें और शेष जैतून के तेल के 1 चम्मच के साथ ब्रश करें । एक कटोरे में, शेष जैतून का तेल और लहसुन को अजमोद के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
Baguette
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
पीची-ओ की कैंडीज
19
लहसुन-अजमोद के मिश्रण को स्लाइस पर फैलाएं और 7 मिनट तक या टोस्ट होने तक बेक करें । टोस्ट को क्रॉसवाइज करें और स्टू के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च