सॉसेज और ब्रोकोली राबे टोर्टा
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सॉसेज और ब्रोकोली राबे टोर्टन को आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 765 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 60 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.71 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए दूध, ब्रोकली राबे, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 65 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्रोकोली राबे और सॉसेज, इतालवी सॉसेज और ब्रोकोली राबे, तथा सॉसेज और ब्रोकोली राबे के साथ पेनी.
निर्देश
एक ब्लेंडर में अंडे, दूध, आटा और नमक को एक साथ ब्लेंड करें ।
एक कटोरे में स्थानांतरण ।
पिघले हुए मक्खन के साथ 10 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही को हल्के से ब्रश करें और मध्यम गर्मी पर गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें । लगभग 1/4 कप बैटर को स्किलेट में डालें, नीचे की ओर कोट करने के लिए स्किलेट को झुकाएं और घुमाएं, फिर अतिरिक्त बैटर को वापस बाउल में डालें । (यदि स्किलेट लेपित होने से पहले बल्लेबाज सेट होता है, तो अगले क्रेस्पेला के लिए गर्मी को थोड़ा कम करें । ) तब तक पकाएं जब तक कि बस सेट न हो जाए और अंडरसाइड हल्का ब्राउन हो जाए, लगभग 30 सेकंड, फिर क्रेस्पेला को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक साफ किचन टॉवल पर उल्टा कर दें । (यह केवल एक तरफ पकाया जाएगा । ) बचे हुए बैटर के साथ 5 और क्रेस्पेल बनाएं, आवश्यकतानुसार पिघले हुए मक्खन के साथ स्किलेट को ब्रश करें ।
ब्रोकोली राबे के स्टेम सिरों से 1 इंच काट लें और त्यागें, फिर शेष काट लें ।
ब्रोकली राबे को उबलते नमकीन पानी के 6 - से 8-चौथाई गेलन के बर्तन में, बिना ढके, केवल निविदा तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
खाना पकाने को रोकने के लिए बर्फ और ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्थानांतरण करें ।
एक कोलंडर और पैट सूखी में अच्छी तरह से नाली ।
लहसुन को लाल मिर्च के गुच्छे के साथ तेल में 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ ।
सॉसेज जोड़ें और पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के पीछे सॉसेज को तोड़ना, जब तक कि अंदर गुलाबी न हो, लगभग 5 मिनट । ब्रोकोली राबे में हिलाओ और पकाना, सॉसेज के साथ कोट करने के लिए, लगभग 3 मिनट तक गर्म होने तक ।
फोम कम होने तक मध्यम कम गर्मी पर 2 - से 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में मक्खन गरम करें, फिर आटा जोड़ें और पकाना, फुसफुसाते हुए, 3 मिनट ।
एक धीमी धारा में दूध जोड़ें, फुसफुसाते हुए, और उबाल लें, फुसफुसाते हुए । गर्मी कम करें और उबाल लें, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, 5 मिनट । नमक, काली मिर्च और पनीर में हिलाओ, फिर गर्मी से हटा दें ।
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । पन्नी की एक डबल परत के साथ स्प्रिंगफॉर्म पैन के पूरे तल के बाहर लपेटें । मक्खन के साथ पैन के नीचे और किनारे के अंदर उदारता से ब्रश करें, फिर ब्रेड क्रम्ब्स के साथ नीचे छिड़कें ।
एक कटोरे में फोंटिना और परमेसन को एक साथ हिलाएं । स्प्रिंगफॉर्म पैन के तल में 1 क्रेस्पेला डालें, फिर 1/3 कप सॉस के साथ भरने और बूंदा बांदी के छठे भाग के साथ छिड़के । क्रेस्पेला, फिलिंग और सॉस (सॉस की एक परत के साथ समाप्त) में से प्रत्येक में 5 और परतें बनाएं ।
शीर्ष पर समान रूप से पनीर मिश्रण छिड़कें ।
सेंकना, खुला, जब तक शीर्ष बुदबुदाती और सुनहरा न हो, लगभग 25 मिनट । एक रैक 15 मिनट पर पैन में कूल।
पैन के किनारे निकालें और ध्यान से एक प्लेट पर पैन के नीचे से टोर्टा को स्लाइड करें ।
टोर्टा को वेजेज में काटें ।
* ब्रोकली राबे को 1 दिन पहले पकाया और सूखा जा सकता है और एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा किया जा सकता है । उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । * सॉस को 1 दिन आगे बनाया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । * क्रेस्पेल को 3 दिन आगे और ठंडा किया जा सकता है, प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटा जा सकता है ।