सरसों-क्रस्टेड सामन
मस्टर्ड-क्रस्टेड सैल्मन एक डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य कोर्स है। यह नुस्खा 506 कैलोरी , 38 ग्राम प्रोटीन और 27 ग्राम वसा के साथ 2 सर्विंग बनाता है। $4.1 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 30% पूरा करता है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में ब्रेड क्रम्ब्स, थाइम, सैल्मन फ़िललेट्स और पिसी हुई सरसों की आवश्यकता होती है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट का समय लगता है। 73% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको मस्टर्ड-क्रस्टेड सैल्मन , मस्टर्ड-क्रस्टेड सैल्मन रेसिपी और मस्टर्ड सीड-क्रस्टेड सैल्मन जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
एक ब्लेंडर में, सिरका, चीनी और सरसों को मिलाएं; ढकें और चिकना होने तक प्रोसेस करें। प्रसंस्करण करते समय, धीरे-धीरे एक स्थिर धारा में तेल डालें।
सैल्मन को त्वचा की तरफ से नीचे की ओर चिकनाई लगी 8-इंच में रखें। चौकोर बेकिंग डिश.
थाइम, नमक और काली मिर्च छिड़कें।
फ़िललेट्स पर सरसों का मिश्रण फैलाएं; ऊपर से ब्रेड के टुकड़ों को धीरे से दबाएं।
बिना ढके 375° पर 20-25 मिनट तक या मछली के कांटे से आसानी से छिलने तक बेक करें।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए पिनोट नॉयर, चार्डोनेय और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं। सफ़ेद या लाल का चयन करने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए। शारदोन्नय मक्खनयुक्त, मलाईदार व्यंजनों का एक अच्छा दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी-बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है। हल्का-फुल्का, कम-टैनिन वाला लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर, ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.4 स्टार रेटिंग और लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर]()
रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर
नरम पक्ष के साथ एक मस्कुलर वाइन, शिया की यह विंटेज काली चेरी, डार्क प्लम, सरसापैरिला, मैंडरिन नारंगी का एक संकेत और एक आकर्षक मांस की सुगंध के साथ खुद को पेश करती है। सामने के सिरे का रेशमीपन एक कौर धुंधली चेरी, क्रैनबेरी और मसाले की ओर ले जाता है। उच्च एसिड और मजबूत टैनिन आपके तहखाने को आयु-योग्यता और एक आकर्षक वृद्धि प्रदान करते हैं। इसके साथ जोड़ी बनाएं: चेरी रिडक्शन सोया और अदरक मैरीनेटेड ट्राई टिप रोस्ट बेक्ड हैम के साथ क्रैनबेरी ग्लेज़ के साथ चाय-स्मोक्ड डक ब्रेस्ट।