सरसों-शलोट सॉस के साथ मेमने का रैक
सरसों-शलोट सॉस के साथ मेमने का रैक एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 1717 कैलोरी, 96 ग्राम प्रोटीन, तथा 140 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 8.5 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 42% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास नमक और काली मिर्च, शराब, फ्रेंच भेड़ का बच्चा, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो सरसों-शलोट सॉस के साथ मेमने का रैक, धनिया-प्याज़ जूस के साथ मेमने का क्रस्टेड रैक, तथा टकसाल-शालोट विनैग्रेट के साथ भेड़ के बच्चे का घास का रैक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
एक मध्यम कड़ाही में, झिलमिलाहट तक 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ मेमने का मौसम ।
भेड़ के बच्चे को कड़ाही में जोड़ें, वसा की तरफ नीचे, और मध्यम उच्च गर्मी पर बड़े पैमाने पर भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाना । मेमने की चर्बी को ऊपर की ओर मोड़ें और 2 मिनट तक पकाएं ।
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और रैक को लगभग 20 मिनट तक भूनें, जब तक कि मांस के केंद्र में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर मध्यम-दुर्लभ के लिए 125 पंजीकृत न हो जाए ।
मेमने को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट के लिए आराम करें ।
बचे हुए 2 चम्मच तेल और प्याज़ को कड़ाही में डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
शराब जोड़ें और आधे से कम होने तक उबाल लें, लगभग 2 मिनट ।
स्टॉक डालें और उबाल लें ।
गर्मी से कड़ाही निकालें । साबुत अनाज और डिजॉन सरसों और थाइम में हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ सॉस का मौसम ।
भेड़ के बच्चे को चॉप में रखें और गर्म प्लेटों पर व्यवस्थित करें । मेमने के ऊपर सॉस डालें और परोसें ।