हैच चिली एनचिलाडा पाई
हैच चिली एनचिलाडा पाई को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 1 घंटा 30 मिनट शुरू से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 735 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। अगर आपके पास हैच चिली मिर्च, जैतून का तेल, अजवायन, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में, आप इसे बना सकते हैं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 7 लोगों को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 79 का शानदार स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं चोरिज़ो और हैच चिली स्किलेट एनचिलाडा, व्यक्तिगत हैच चिली चिकन एनचिलाडा कैसरोल, तथा की लाइम हैच चिली जिलेटो: हैच चिल्स का उपयोग कैसे करें.
निर्देश
गर्मी स्रोत से लगभग 6 इंच ओवन रैक सेट करें और ओवन के ब्रॉयलर को पहले से गरम करें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
तैयार बेकिंग शीट पर हैच चिल्स, स्किन-साइड अप की व्यवस्था करें ।
1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल से ब्रश करें ।
पहले से गरम किए हुए ब्रॉयलर के नीचे तब तक पकाएं जब तक कि मिर्च का छिलका काला और छाला न हो जाए, 5 से 8 मिनट । ठंडा; खाल निकालें और त्यागें । मोटे तौर पर चील काट लें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं । चिकन जांघों को ब्राउन होने तक, प्रति साइड लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
जांघों के ऊपर 1 कप चिकन शोरबा डालें और उबाल लें । कड़ाही को ढक दें और आँच को मध्यम कर दें । चिकन जांघों को तब तक पकाएं जब तक कि केंद्र में गुलाबी न हो जाए और रस साफ न हो जाए, लगभग 5 मिनट । केंद्र में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े बर्तन या डच ओवन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें । प्याज, लहसुन, अजवायन, जीरा, नमक और काली मिर्च को गर्म तेल में तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 6 मिनट । प्याज के मिश्रण में कटी हुई मिर्च, टमाटर और 1 1/2 कप चिकन शोरबा डालें । एक उबाल लें, आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें, और 20 मिनट तक मिर्च और प्याज के नरम होने तक उबालें ।
चिली-प्याज के मिश्रण को सॉस की स्थिरता के लिए मैश करें ।
चिकन शोरबा से चिकन जांघों को हटा दें, 1/2 कप शोरबा को सुरक्षित रखें । चिली सॉस में जांघों को हिलाओ; लगभग 2 मिनट तक चिकन के गर्म होने तक पकाएं ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
8 इंच के पाई डिश के तल पर चिली चिकन सॉस की एक पतली परत फैलाएं । सॉस के ऊपर कॉर्न टॉर्टिला की एक परत व्यवस्थित करें, टॉर्टिला के ऊपर चिली चिकन सॉस की एक और परत फैलाएं, और सॉस के ऊपर मैक्सिकन पनीर मिश्रण छिड़कें । जब तक सभी टॉर्टिला, सॉस और पनीर का उपयोग नहीं किया जाता है, तब तक लेयरिंग प्रक्रिया को दोहराएं, पनीर की एक परत के साथ समाप्त होता है ।
शीर्ष पर 1/2 कप आरक्षित चिकन शोरबा डालो ।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए और सॉस बुदबुदाती हो, लगभग 30 मिनट ।