हिबिस्कस-फूल एनचिलाडस
नुस्खा हिबिस्कस-फूल एनचिलाडस तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त और शाकाहारी मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 8 ग्राम प्रोटीन, 40 ग्राम वसा, और कुल का 565 कैलोरी. के लिए $ 2.4 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 73 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अडोबो, प्याज, जीका, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री में चिपोटल बवासीर का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । एक चम्मच के साथ 83 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । कोशिश करो हिबिस्कस फूल एनचिलाडस, हिबिस्कस फूल सिरप के साथ एप्पल साइडर, तथा हिबिस्कस-इन्फ्यूज्ड गनाचे के साथ चॉकलेट और हिबिस्कस मैकरॉन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में हिबिस्कस फूल और 2 कप पानी उबाल लें ।
गर्मी से निकालें; जब तक फूल सिर्फ निविदा न हों, 58 मिनट तक खड़ी रहने दें । तनाव; आरक्षित फूल।
मध्यम आँच पर एक बड़े भारी बर्तन में जैतून का तेल गरम करें; प्याज डालें और नरम होने तक भूनें लेकिन भूरा न हो ।
आरक्षित हिबिस्कस फूल, गाजर, और अगली 4 सामग्री जोड़ें; कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि गाजर नरम और तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 15 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । गर्म रखें।
मध्यम गर्मी पर एक बर्तन में पहले 4 सामग्री और 2 कप पानी मिलाएं । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक टमाटर अलग नहीं होने लगते, लगभग 20 मिनट ।
गर्मी से निकालें और मिश्रण को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें; चिकना होने तक शुद्ध । बर्तन साफ कर लें; मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल और गर्मी जोड़ें । जब तेल धूम्रपान करना शुरू कर देता है, तो ध्यान से शुद्ध और बे पत्तियों को जोड़ें । एक उबाल लें, एक उबाल को कम करें, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट । नमक के साथ सीजन ।
1/4" की गहराई तक एक बड़े कड़ाही में तेल डालो; झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी । बैचों में काम करना, टॉर्टिला को डुबाना और पकाना, एक बार मुड़ना, जब तक कि वे नरम न हो जाएं, 3045 सेकंड ।
कागज तौलिये पर नाली । प्रत्येक टॉर्टिला के केंद्र में 1/4 कप फिलिंग डालें; संलग्न करने के लिए रोल करें ।
प्रत्येक प्लेट पर 2 एंकिलदास रखें । चिपोटल सॉस के साथ चिकना करें और खट्टा क्रीम, गोभी और कोटिजा पनीर के साथ गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
मेनू पर मैक्सिकन? पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़े के साथ पेयर करने की कोशिश करें । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । ड्रैगनेट सेलर्स स्टा. रीटा हिल्स पिनोट नोयर 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल है ।
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2016 सांता बारबरा में भयानक यात्राओं की एक स्ट्रिंग में एक और था । हमारे पास एक और शुरुआती कली थी, और (2015 के विपरीत) सेट के दौरान सही मौसम, एक मजबूत, संतुलित फसल की अनुमति देता है । मई, जून और जुलाई काफी गर्म थे और पकना काफी तेज था; हालाँकि, एक बेमौसम ठंडी अगस्त ने बेलों को काफी धीमा कर दिया । वाइनमेकर के लिए यह लगभग आदर्श था, क्योंकि अंगूर गर्मी के स्पाइक्स के बिना धीरे-धीरे पकने में सक्षम थे, और अंगूर ने उत्कृष्ट अम्लता बनाए रखी । ठंडी सुबह की एक श्रृंखला में, हमने प्रत्येक ब्लॉक को एकदम सही परिपक्वता और संतुलन के साथ चुना । वाइन में महान फल चरित्र, ताजा अम्लता और टैनिक संरचना और ठोस गहराई दिखाई देती है ।