हैम के साथ समुद्री स्कैलप्स-ब्रेज़्ड गोभी और केल

हैम-ब्रेज़्ड गोभी और केल के साथ सी स्कैलप्स एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 28 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 476 कैलोरी. के लिए $ 2.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, काली मिर्च, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 75 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बेलसमिक-ब्रेज़्ड लाल गोभी के साथ मसालेदार स्कैलप्स, क्रिस्पी ग्लूटेन फ्री टॉपिंग के साथ बेक्ड सी स्कैलप्स, तथा गोभी और केपर्स के साथ स्कैलप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्याज को 3 बड़े चम्मच तेल में बे पत्ती के साथ 6 - से 8-चौथाई गेलन भारी बर्तन में मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
लहसुन जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, 1 मिनट ।
गोभी जोड़ें और गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं, फिर सौते, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि गोभी विल्ट न होने लगे, लगभग 5 मिनट ।
स्टॉक जोड़ें (हैम हॉक्स से मांस के साथ) और उबाल लें, आंशिक रूप से कवर किया गया, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि गोभी निविदा न हो, लगभग 30 मिनट ।
केल में हिलाओ, 1/2 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च और उबाल, आंशिक रूप से कवर, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि केल निविदा न हो, लगभग 15 मिनट ।
ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पैट स्कैलप्स सूखा और शेष 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च (कुल) के साथ दोनों पक्षों को छिड़कें ।
शेष 2 बड़े चम्मच तेल को 12 इंच के भारी नॉनस्टिक कड़ाही में गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर सौते स्कैलप्स (भीड़ के बिना), यदि आवश्यक हो तो 2 बैचों में, एक बार पलट कर, सुनहरा होने तक और बस के माध्यम से पकाया जाता है, लगभग 5 मिनट प्रति बैच कुल ।
स्कैलप्स को उथले बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और ओवन में गर्म रखें ।
स्किलेट में वाइन डालें और स्किलेट के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को उबालकर, हिलाते और खुरचते हुए डिग्लज़ करें, जब तक कि तरल लगभग 2/3 कप तक कम न हो जाए । 1 चम्मच नींबू के रस में हिलाओ, फिर गोभी के मिश्रण में सॉस जोड़ें । यदि वांछित हो तो नमक, काली मिर्च और अतिरिक्त नींबू के रस के साथ सीजन ।
बेकिंग डिश में जमा हुए किसी भी स्कैलप जूस को गोभी के मिश्रण में डालें, फिर मिश्रण को पीस के ऊपर चम्मच से परोसें और स्कैलप्स के साथ सबसे ऊपर रखें ।
गोभी का मिश्रण 1 दिन आगे बनाया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ । परोसने से पहले स्कैलप्स से पैन जूस को फिर से गरम करें और डालें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर स्कैलप्स के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ हैना शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
![हैना Chardonnay]()
हैना Chardonnay
शानदार शहद और सुनहरे भूसे के रंग के साथ, यह शराब कारमेल, केला, अनानास के साथ ग्रील्ड आड़ू, नाशपाती पाई की सुगंध लाती है । तालू पर, पाई क्रस्ट, कारमेल, नाशपाती पाई, ग्रील्ड आड़ू, टोस्ट और केले के साथ ताजा टुकड़ा सेब ।