हिरोको की अमेरिकी रसोई ' से पारंपरिक ब्रेज़्ड डाइकॉन
हिरोको की अमेरिकी रसोई से पारंपरिक ब्रेज़्ड डाइकॉन सिर्फ हो सकता है अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 411 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. के लिए $ 4.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 44 पंखे हैं । यदि आपके पास पॉलिश चावल, सब्जी स्टॉक, मसालेदार मिसो सॉस, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 52 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो 'हिरोको की अमेरिकी रसोई' से एक अमेरिकी रसोई में सुकियाकी, हिरोको की अमेरिकी रसोई ' से चिकन नंबन, तथा पारंपरिक "ऑल-अमेरिकन" मीटलाफ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मिसो, चीनी, मिरिन और खातिर एक मध्यम बर्तन में रखें और चिकना होने तक फेंटें ।
बर्तन को मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने दें ।
मिश्रण को लगातार चलाते हुए 4 से 5 मिनट तक पकाएं ।
नींबू का रस डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 8 मिनट तक पकाएं । आँच बंद कर दें, लाल मिर्च के गुच्छे डालें और मिलाएँ । (अतिरिक्त सॉस फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता । )
डाइकॉन के लिए: डाइकॉन मूली को छीलकर 4 डिस्क काट लें, जिनका व्यास 2 1/2 इंच और 2 इंच मोटा हो ।
डाइकॉन डिस्क को 2 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त ठंडे पानी के साथ एक मध्यम बर्तन में रखें । चावल को चीज़क्लोथ की दोहरी परत में लपेटें, गर्दन को रसोई के तार से बांधकर एक बोरी बनाएं और इसे बर्तन में डालें । मध्यम आँच पर पानी को उबाल लें, फिर आँच को मध्यम-कम कर दें, और डाइकॉन को बिना ढके 30 से 45 मिनट तक पकाएँ ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, ध्यान से डाइकॉन डिस्क को हटा दें, पानी और चावल को त्यागें, और ठंडे पानी के नीचे एक कटोरे में डिस्क को कुल्ला । पानी को कई बार बदलें ।
डाइकॉन डिस्क को फिर से सूखा ।
मध्यम गर्मी पर साफ बर्तन में केल्प स्टॉक रखें और इसे उबाल लें ।
डाइकॉन डिस्क जोड़ें, गर्मी को कम करें, और डाइकॉन को 30 मिनट तक पकाएं । जबकि डाइकॉन पक रहा है, सॉस को ढीला करने के लिए मसालेदार मिसो सॉस को बर्तन से 2 बड़े चम्मच स्टॉक के साथ मिलाएं ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, डाइकॉन को सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें, और स्टॉक को बाद में अन्य व्यंजनों में उपयोग के लिए आरक्षित करें (जैसे मिसो सूप के लिए आधार) । एक चम्मच का उपयोग करके, डाइकॉन डिस्क के ऊपर मसालेदार सॉस डालें ।
तिल और स्कैलियन से गार्निश करें और सर्व करें । अपने मेहमानों को चेतावनी दें कि डेकोन मूली केंद्र में काफी गर्म हो सकती है ।