हिल्स फैमिली शुगर कुकी कटआउट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 114 कैलोरी. यह नुस्खा 72 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 35 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा क्रिसमस घटना. अंडे की सफेदी का उपयोग करने का मिश्रण: अंडे की सफेदी और टैटार की 1/2 चम्मच क्रीम, कन्फेक्शनरों की चीनी, खाद्य रंग, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो चीनी कुकी कटआउट, चीनी कुकी कटआउट, तथा चीनी कुकी कटआउट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक मध्यम आकार के कटोरे में बेकिंग पाउडर और नमक के साथ आटा निचोड़ें । एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन को पूरे एक मिनट के लिए क्रीम करें, फिर चीनी डालें और मध्यम गति से हल्का होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें । अंडे और वेनिला में शराबी और बहुत हल्का होने तक मारो, एक और 2 से 4 मिनट । एक लकड़ी के चम्मच के साथ धीरे-धीरे क्रीमयुक्त मिश्रण में आटा काम करें । आटा को दो भागों में विभाजित करें और लच्छेदार कागज या प्लास्टिक की चादर में लपेटें । फर्म तक रेफ्रिजरेट करें, कम से कम कई घंटे या रात भर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकिंग पाउडर
वेनिला
मक्खन
क्रीम
आटा
सभी उद्देश्य आटा
चीनी
अंडा
नमक
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
प्लास्टिक की चादर
लकड़ी का चम्मच
कटोरा
2
ओवन को 400 डिग्री तक गर्म करें । एक आटे की सतह पर, आटा को 1/4 इंच मोटी तक रोल करें, रोलिंग पिन के लिए अधिक आटे का उपयोग करके, आटा पर छिड़का हुआ, और इसके अलावा आटे की सतह पर चिपके हुए को रोकने के लिए आवश्यकतानुसार ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
सभी उद्देश्य आटा
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रोलिंग पिन
ओवन
3
कुकी कटर के साथ वांछित आकार में काटें और कुकी शीट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कुकी कटर
बेकिंग शीट
4
यह आटा खूबसूरती से काम करता है अगर इकट्ठा और फिर से रोल किया जाता है; अगर यह बहुत नरम हो जाता है, तो लगभग 15 मिनट के लिए ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
5
10 से 15 मिनट के लिए अपनी बेकिंग शीट पर कट-आउट कुकीज़ को रेफ्रिजरेट या फ्रीज करें ताकि वे बेक करते समय अपने दृढ़ किनारों को बनाए रखें; यदि आप जल्दी में हैं, तो आगे बढ़ें और कुकीज़ को तुरंत बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ओवन
6
5 से 8 मिनट के लिए या कुकीज़ के फूलने तक बेक करें और किनारों पर केवल मुश्किल से भूरा होना शुरू करें: कम से कम समय से शुरू करें और ध्यान से देखें, खासकर बहुत छोटी कुकीज़ के साथ । चूंकि कुकीज़ ओवन के ठीक बाहर नाजुक होती हैं, पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर जाने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वायर रैक
ओवन
7
ठंडा होने पर, शीशे का आवरण और इच्छानुसार सजाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़
8
आकार के आधार पर 6 दर्जन कुकीज़ बनाता है । यह नुस्खा आसानी से दोगुना या तीन गुना हो सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़
9
चीनी कुकी शीशा लगाना
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी कुकीज़
ग्लेज़
10
अंडे की सफेदी और नमक को ढीला होने तक और झाग आने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे का सफेद भाग
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
11
तेल, कन्फेक्शनरों की चीनी, और क्रीम को धीरे-धीरे और व्हिस्क में जोड़ें, अधिक चीनी और क्रीम को तब तक मिलाएं जब तक कि शीशे का आवरण फैल न जाए: आप चाहते हैं कि यह कुकीज़ पर उनके किनारों पर आसानी से फैलने के लिए पर्याप्त पतला हो, लेकिन इतना पतला नहीं है कि यह बंद हो जाए पक्षों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी
कुकीज़
ग्लेज़
क्रीम
चीनी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
12
एक ऑफसेट स्पैटुला या एक चिकनी टेबल चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक कुकी पर शीशे का आवरण फैलाएं, इसके किनारों को आकार में भरें । जबकि शीशा गीला है, आप कुकीज़ को रंगीन स्प्रिंकल्स से सजा सकते हैं, या शीशे का आवरण छोड़ सकते हैं, सूखने दे सकते हैं, और शाही टुकड़े के साथ अधिक सजावट जोड़ सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रंगीन Sprinkles
कुकीज़
ग्लेज़
आइसिंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ऑफसेट स्पैटुला
चाकू
13
रॉयल आइसिंग
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइसिंग
14
शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि सभी बर्तन और कंटेनर साफ और ग्रीस मुक्त हैं । यदि वांछित हो, तो आइसिंग को विभाजित करने और इसे विभिन्न रंगों के साथ टिन करने के लिए कई छोटे कंटेनर तैयार करें । आपको शाही टुकड़े को एक नम कपड़े, प्लास्टिक की चादर, या तंग फिटिंग ढक्कन के साथ कवर करने की आवश्यकता होगी या यह सूख जाएगा । रॉयल आइसिंग लगभग एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में, कसकर कवर किया जाएगा । यह नुस्खा सबसे मजबूत बनावट वाले टुकड़े के लिए आनुपातिक है; नीचे बताए अनुसार पानी या चीनी के साथ बनावट को समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइसिंग
चीनी
पानी
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
15
यदि अंडे की सफेदी का उपयोग कर रहे हैं, तो अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम और चीनी को मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक कि आइसिंग मोटी न हो जाए और बिलोवी चोटियों को पकड़ ले, लगभग 6 से 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टैटार की क्रीम
अंडे का सफेद भाग
आइसिंग
चीनी
16
यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त चमक के लिए ग्लिसरीन जोड़ें ।
17
यदि मेरिंग्यू पाउडर का उपयोग कर रहे हैं, तो इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में मेरिंग्यू पाउडर और चीनी को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
18
पानी डालें और धीमी गति से लगभग 5 मिनट तक फेंटें, जब तक कि आइसिंग मोटी न हो जाए और बिलोवी चोटियों को पकड़ ले । ओवरबीट न करें या आइसिंग टेक्सचर के साथ काम करना मुश्किल हो जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइसिंग
पानी
19
यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त चमक के लिए ग्लिसरीन जोड़ें । आइसिंग की स्थिरता को समायोजित करने के लिए: गाढ़ा करने के लिए, एक बार में एक चम्मच कन्फेक्शनरों की चीनी डालें, जब तक आप वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते, तब तक अच्छी तरह से फेंटें । पतला करने के लिए, एक बार में कुछ बूंदों को चम्मच से मिलाते हुए गर्म पानी डालें । पाइप की रूपरेखा और विवरण के लिए सबसे मोटी आइसिंग की आवश्यकता होती है; एक पूरी कुकी या वर्गों में रंग का प्रवाह कुछ पतला हो सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी
कुकीज़
आइसिंग
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
20
हवा के संपर्क में आने पर रॉयल आइसिंग बहुत जल्दी सख्त हो जाती है, इसलिए तत्काल उपयोग में न होने पर एक नम कपड़े, प्लास्टिक रैप या कंटेनर के ढक्कन से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइसिंग
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
21
उपयोग किए जाने वाले प्रत्येक रंग के लिए आइसिंग को अलग-अलग कंटेनरों में विभाजित करें । जब तक यह वांछित रंग तक नहीं पहुंच जाता, तब तक भोजन की थोड़ी मात्रा के साथ आइसिंग को टिंट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग
आइसिंग
22
उपयोग करने के लिए, आइसिंग को एक ऑफसेट स्पैटुला या टेबल चाकू के साथ कुकीज़ पर फैलाया जा सकता है—यहां तक कि छोटे, पहले अप्रयुक्त पेंटब्रश के साथ चित्रित किया जाता है, जैसे कि बच्चे के पेंट बॉक्स में आने वाले—या इसे पेस्ट्री बैग और युक्तियों के माध्यम से पाइप किया जा सकता है । सरल, सादे रूपरेखा के लिए, एक कोने से कटे हुए छोटे छेद वाले ज़िप प्लास्टिक बैग का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़
फैल गया
आइसिंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ऑफसेट स्पैटुला
Ziploc बैग
पेस्ट्री बैग
चाकू
23
लगभग 3 कप आइसिंग बनाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइसिंग
24
स्वाद
25
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
26
केक
27
वॉक: केट मूसा द्वारा एक संस्मरण, कॉपीराइट 201
28
और क्योंकि मैंने ऐसा कहा: 33 माताएं बच्चों, लिंग, पुरुषों, उम्र बढ़ने, विश्वास, दौड़ और खुद (हार्पर) के बारे में लिखती हैं
29
कोलिन्स 2005, 2006) । 2003 में, उनका पहला उपन्यास, विंटरिंग: ए नॉवेल ऑफ सिल्विया प्लाथ (सेंट मार्टिन प्रेस, एंकर बुक्स 200
30
अंतर्राष्ट्रीय प्रशंसा के लिए प्रकाशित किया गया था । तेरह भाषाओं में अनुवादित, विंटरिंग को फ्रांस में जेनेट हेइडिंगर काफ्का पुरस्कार और एक प्रिक्स डेस लेक्ट्रिस डे एली मिला । उनकी नवीनतम पुस्तक काकवॉक, एक संस्मरण (द डायल प्रेस, मई 2010), चीनी और कहानियों के आजीवन प्रेम का परिणाम है । वह अपने परिवार के साथ सैन फ्रांसिस्को में रहती है—पत्रकार और Salon.com संस्थापक, गैरी कामिया, और उनके दो बच्चे ।