हनी कुमकुम के साथ हेज़लनट क्रंच केक
शहद कुमकुम के साथ हेज़लनट क्रंच केक एक है शाकाहारी 10 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 3.0 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 751 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 49 ग्राम वसा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए कुमकुम, शहद, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 42 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो हनी कुमकुम के साथ हेज़लनट क्रंच केक, कुमकुम के साथ हनी क्रैनबेरी सॉस, तथा शहद बादाम क्रंच के साथ हनी केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पन्नी के साथ लाइन बेकिंग शीट । चीनी घुलने तक मध्यम–कम गर्मी पर भारी मध्यम सॉस पैन में चीनी और 1/4 कप पानी हिलाओ । गर्मी बढ़ाएँ; सिरप गहरी एम्बर बदल जाता है जब तक सरगर्मी के बिना फोड़ा, गीला पेस्ट्री ब्रश और कभी कभी घूमता पैन के साथ पक्षों नीचे ब्रश ।
पन्नी पर डालो; पूरी तरह से ठंडा । मोटे तौर पर अखरोट की कमी काट लें । एक तरफ सेट करें ।
गोल छोर से शुरू करते हुए, प्रत्येक कुमकुम में स्टेम अंत के 1/4 इंच के भीतर क्रॉस काट लें । शराब, चीनी, शहद, और स्टार ऐनीज़ को भारी बड़े सॉस पैन में उबालने के लिए लाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए । वेनिला बीन से बीज में परिमार्जन; बीन जोड़ें ।
कुमकुम जोड़ें; लगभग निविदा तक उबाल लें, लगभग 8 मिनट । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कुमकुम को प्लेट में स्थानांतरित करें; ठंडा । बीज और बारीक 2/3 कप (रिजर्व शेष कुमकुम) को मापने के लिए पर्याप्त कुमकुम काट लें । कुमकुम सिरप को धीरे से 11/4 कप, लगभग 12 मिनट तक उबालें । कूल ।
पहले से गरम ओवन 350 डिग्री फारेनहाइट लाइन 15 1/2 एक्स 10 1/2 एक्स 1 इंच या 17 एक्स 11 एक्स 3/4 इंच पन्नी के साथ पाक चादर; मक्खन और आटा पन्नी । प्रोसेसर में आटे के साथ नट्स को बारीक पीस लें; मध्यम कटोरे में स्थानांतरण ।
बेकिंग पाउडर, मसाले और नमक में फेंटें । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और चीनी को बड़े कटोरे में अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें । जर्दी और अर्क में मारो । कई जोड़ों में दूध के साथ वैकल्पिक रूप से सूखी सामग्री में मारो, बस संयुक्त होने तक । साफ सूखे बीटर्स का उपयोग करके, एक और बड़े कटोरे में गोरों को तब तक फेंटें जब तक कि वे सख्त न हो जाएं लेकिन सूख न जाएं । 1/3 गोरों को हल्का करने के लिए बल्लेबाज में मोड़ो, फिर शेष गोरों में मोड़ो ।
तैयार पैन में समान रूप से बल्लेबाज फैलाएं ।
सेंकना केक जब तक परीक्षक केंद्र में डाला साफ बाहर आता है, के बारे में 20 मिनट के लिए 17 एक्स 11 इंच केक और 28 मिनट के लिए 15 1/2 एक्स 10 1/2 इंच केक. रैक 20 मिनट पर पैन में कूल केक। ढीला करने के लिए केक के चारों ओर चाकू चलाएं । पन्नी लाइन रैक पर केक बाहर बारी; पूरी तरह से शांत ।
हेज़लनट केक को 3 बराबर टुकड़ों में काटें ।
बड़े कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं; नरम चोटियों को हराएं (ओवरबीट न करें या मिश्रण कर्ल करेगा) ।
थाली पर 1 केक का टुकड़ा रखें ।
3/4 कप फ्रॉस्टिंग पर फैलाएं; 1/3 कप कटा हुआ कुमकुम और 1/3 कप अखरोट की कमी के साथ छिड़के, फिर 2 बड़े चम्मच कुमकुम सिरप के साथ बूंदा बांदी करें । दूसरे केक के टुकड़े के साथ शीर्ष ।
3/4 कप फ्रॉस्टिंग पर फैलाएं; 1/3 कप कटा हुआ कुमकुम और 1/3 कप अखरोट की कमी के साथ छिड़के, फिर 2 बड़े चम्मच कुमकुम सिरप के साथ बूंदा बांदी करें । तीसरे केक के टुकड़े के साथ शीर्ष ।
केक के ऊपर और किनारों पर शेष फ्रॉस्टिंग फैलाएं ।
शेष कुमकुम निकालें; बीज और किसी भी संलग्न लुगदी को हटा दें । कुमकुम के साथ शीर्ष केक, फूलों की तरह व्यवस्था । आगे करो 1 दिन आगे बनाया जा सकता है; कवर और चिल केक । बचे हुए नट क्रंच और कुमकुम सिरप को कमरे के तापमान पर स्टोर करें । केक के चारों ओर शेष अखरोट की कमी दबाएं।
केक के ऊपर 2 बड़े चम्मच सिरप डालें और परोसें ।