हल्का चिकन स्टॉक

हल्का चिकन स्टॉक
लाइट चिकन स्टॉक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 296 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 1.05 प्रति सेवारत. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए गाजर, प्याज, लहसुन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 49 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो सब्जी स्टॉक-एक अच्छा स्टॉक महत्वपूर्ण है, {वीडियो} बचे हुए चिकन से बेसिक चिकन स्टॉक कैसे बनाएं, तथा चिकन स्टॉक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
जितना हो सके पीठ और गर्दन से वसा और त्वचा को हटा दें ।
2
5-चौथाई गेलन स्टॉकपॉट में चिकन, गाजर, प्याज और लहसुन मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराबकोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
3
चिकन को 1 इंच (लगभग 3 क्वार्ट्स) से ढकने के लिए पर्याप्त ठंडे पानी में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण
4
एक उबाल के लिए उच्च गर्मी पर गरम करें । गर्मी को मध्यम तक कम करें और 5 मिनट उबालें । सतह पर उठने वाले सभी फोम और वसा को स्किम करें ।
5
एक बार में सतह पर उठने वाले नंगे सिमर 1 या 2 बुलबुले को गर्मी समायोजित करें । जब तक एक कांटा के साथ पोक किया जाता है, तब तक हड्डियां अलग हो जाती हैं, लगभग 8 घंटे । कभी-कभी बर्तन की जांच करें, फोम और वसा को स्किम करना क्योंकि यह सतह पर उगता है, और हड्डियों को जलमग्न रखने के लिए आवश्यकतानुसार पानी जोड़ता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
6
एक छलनी के माध्यम से स्टॉक को एक कटोरे में चीज़क्लोथ की दोहरी मोटाई या एक साफ रसोई तौलिया के साथ पंक्तिबद्ध करें । कमरे के तापमान को जल्दी से ठंडा करें । पूरी तरह से ठंडा होने तक और ऊपर से सख्त वसा की एक परत बनने तक, खुला, रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआपरोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
करछुलकरछुल
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआजंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
7
सतह से वसा निकालें । चिकन वसा प्रस्तुत करना, अगर वांछित (बॉक्स देखें) । कम गर्मी पर स्टॉक को गर्म करें और तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ 1-कप भंडारण कंटेनरों में करछुल करें । 5 दिनों तक रेफ्रिजरेट करें या 3 महीने तक फ्रीज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन वसाचिकन वसा
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
8
उपयोग करने से पहले एक उबाल लें ।
9
वार लेख
10
टाइप_27_डेटा = {};
11
लेख
12
टाइप_27_डेटा।इनिट_स्टेप_बी_स्टेप_इमेज = 0;
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर12
पत्रिका
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