हलिबेट Provencale
हैलिबट प्रोवेनकेल आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 4.48 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 225 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन, नमक और काली मिर्च, भारी क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 12 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 70 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो हलिबेट Brochettes Provençale, हलिबेट Brochettes Provençale, तथा पके हुए हलिबेट Provencale समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर अंगूर के तेल को गर्म करें ।
प्याज़ और लहसुन को तब तक भूनें जब तक कि प्याज़ पारभासी न हो जाए, सावधान रहें कि लहसुन जले नहीं । मेंहदी और अजवायन में हिलाओ, कुचल टमाटर जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, कवर करें और 15 मिनट के लिए उबाल दें, फिर आंशिक रूप से ढक्कन हटा दें (इसे स्पैटरिंग को नीचे रखने के लिए पर्याप्त कवर छोड़ दें) और गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें, गाढ़ा होने दें और एक और 15 मिनट के लिए कम करें ।
जबकि सॉस गाढ़ा हो रहा है, मछली को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें । एक स्टीमिंग रैक पर मछली की व्यवस्था करें और उबलते पानी के एक पैन पर भाप लें जब तक कि यह आसानी से फ्लेक्स न हो जाए, लगभग 6 से 7 मिनट ।
जबकि मछली भाप रही है, सॉस को गर्मी से हटा दें और क्रीम में व्हिस्क करें । सॉस को एक बाउल में छान लें ।
सेवारत प्लेट के केंद्र में चम्मच सॉस, एक मछली पट्टिका और ताजा अंगूर टमाटर के साथ शीर्ष ।
अजमोद के पत्तों के साथ छिड़के ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हैलिबट पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. आप की कोशिश कर सकते पनपे Pinot Grigio. समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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कामयाब Pinot Grigio