हलिबेट में Cartoccio
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कार्टोसियो में हलिबूट को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 546 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 17g वसा की. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $9.15 खर्च करता है । कोषेर नमक का मिश्रण, अजवायन की पत्ती, शराब, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 2 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 43 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो Farfalle के साथ Artichokes अल Cartoccio, ग्रील्ड शंख और सब्जियों अल Cartoccio, तथा सॉसेज तैयार करने के लिए मेल: Salsicce में Cartoccio समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चर्मपत्र कागज के 4 (9 से 13-इंच) टुकड़ों को आधा में मोड़ो और गुना के शीर्ष पर शुरू करते हुए, कागज से एक बड़ा आधा सर्कल काट लें । जब गुना खोला जाता है तो यह एक पूर्ण चक्र होना चाहिए । यह ठीक है अगर यह एक पूर्ण चक्र नहीं है-एक दिल का आकार और भी बेहतर है । रिजर्व ।
एक कटोरी में तोरी, बटरनट स्क्वैश, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और लीक को मिलाएं । जैतून के तेल के साथ उदारता से टॉस करें और अजवायन की पत्ती और नमक के साथ सीजन करें । तेल और नमक हलिबूट भी ।
ओवन को 500 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
चर्मपत्र पेपर सर्कल (या दिल) खोलें और किनारे के चारों ओर 1 इंच की सीमा छोड़कर जैतून के तेल के साथ कागज को ब्रश करें ।
4 पेपर के बीच अनुभवी सब्जियों को विभाजित करें, उन्हें क्रीज के ठीक ऊपर केंद्र में रखें ।
सब्जियों के ऊपर मछली के बुरादे बिछाएं और प्रत्येक मछली के बुरादे के ऊपर एक नींबू का टुकड़ा रखें । मछली के ऊपर कागज को मोड़ो । चर्मपत्र के 1 छोर से दूसरे तक काम करते हुए कागज के निचले हिस्से को क्रीज पर रखें और पैकेट को सील करें । क्लोजर को बहुत सुरक्षित होना चाहिए ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान भाप बच न जाए । पैकेज पूरी तरह से सील होने से पहले, ध्यान से प्रत्येक में 1/2 कप वाइन डालें और फिर सील करें ।
पहले से गरम ओवन में 8 से 9 मिनट तक बेक करें ।
मछली को ओवन से निकालें, व्यंजन परोसने पर रखें और तुरंत परोसें । प्रत्येक डिनर स्लाइस को अपना चर्मपत्र पैकेज खोलें ताकि वे सुगंधित भाप के फटने का पूरा प्रभाव प्राप्त कर सकें जो पैकेज से जारी किया जाएगा ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हलिबेट काम करता है वास्तव में के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Maysaran Arsheen Pinot Gris. इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।
![Maysara Arsheen Pinot Gris]()
Maysara Arsheen Pinot Gris
फल की एक उज्ज्वल अभिव्यक्ति ठीक सामने, एक गर्म दिन पर कटी हुई घास के नोटों के साथ अपने तालू का अभिवादन । शराब को कुरकुरा अम्लता द्वारा लंगर डाला जाता है, लेकिन इतना नहीं कि मिठास के एक क्षणभंगुर चिढ़ाने के लिए जो आपको मुस्कुराता है । अर्शीन के पास एक स्मार्ट, ताज़ा चरित्र है जो मछली, मुर्गी और सूअर के मांस की तैयारी की एक श्रृंखला के लिए स्पष्टता प्रदान करेगा ।