हवाई-पुर्तगाली स्मोक्ड टर्की

हवाई-पुर्तगाली स्मोक्ड टर्की
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए हवाई-पुर्तगाली स्मोक्ड टर्की को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 656 कैलोरी, 77g प्रोटीन की, तथा 27g वसा की प्रति सेवारत। यह नुस्खा 18 परोसता है और प्रति सेवारत $2.02 खर्च करता है । यदि आपके पास अदरक, अदरक, सोया सॉस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो हवाई-पुर्तगाली स्मोक्ड टर्की, स्मोक्ड हैम ओवरकोट में पकाया गया पुर्तगाली ट्राउट, तथा हवाई तुर्की बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
दिन 1 (थैंक्सगिविंग से 2 दिन पहले), टर्की से गिबल हटा दें और टर्की को अंदर और बाहर कुल्ला । टर्की, ब्रेस्ट साइड को नीचे सेट करें, एक बड़े डिस्पोजेबल रोस्टिंग पैन में एक रिमलेस बेकिंग शीट पर सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
2
पैन में गिबल डालें (गर्दन को त्यागें) । टर्की की गुहा में, मोटे कटा हुआ अदरक और लहसुन छिड़कें । एक कटोरी में, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कीमा बनाया हुआ अदरक, सोया सॉस, सिरका और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाएं; टर्की के ऊपर डालो । टर्की को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 2 दिन मैरीनेट करें, दिन में 3 से 5 बार चखना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
कंधाकंधा
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
3 दिन (थैंक्सगिविंग डे) पर, पैन से गिबल और 1 कप मैरिनेड निकालें और पुर्तगाली सॉसेज ड्रेसिंग के लिए अलग रख दें । सेवा करने से लगभग 4 घंटे पहले, टर्की को रेफ्रिजरेटर से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीरकसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
पैन में 30 मिनट तक खड़े रहने दें; इस बीच, हिकॉरी चिप्स को 30 मिनट पानी में भिगो दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
टर्की को पैन से निकालें और एक कटोरे में अचार डालें; चिकन शोरबा जोड़ें और एक तरफ सेट करें । टर्की को पैन, ब्रेस्ट साइड अप पर लौटें, और प्याज डालें (टर्की के अंदर 2 या 3 क्वार्टर डालें) । ट्रस टर्की, ड्रमस्टिक्स को रसोई की सुतली के साथ कसकर बांधना; ट्रस विंगटिप्स एक साथ उसी तरह । भारी शुल्क वाली पन्नी "कैप" के साथ विंगटिप्स और ड्रमस्टिक्स को कवर करें, जिससे उन्हें झुलसने से बचाया जा सके । पन्नी की एक दोहरी परत के साथ पूरे पैन को शिथिल रूप से कवर करें, एक छतरी की तरह टर्की से परे पन्नी का विस्तार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुईज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
चिकन Drumsticksचिकन Drumsticks
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए टर्की को पकड़ने के लिए पर्याप्त लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल तैयार करें: चारकोल ग्रिल पर, लगभग 60 चारकोल ब्रिकेट प्रज्वलित करें । जब कोयले को राख (लगभग 20 मिनट) के साथ देखा जाता है, तो अग्नि के विपरीत किनारों पर समान रूप से टीला । प्रत्येक टीले पर, 5 अनलिमिटेड ब्रिकेट्स और 1/2 कप सूखा हुआ लकड़ी के चिप्स डालें और धूम्रपान के दौरान हर 30 मिनट में । यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं (कम से कम 11 इंच के साथ । अप्रत्यक्ष-गर्मी बर्नर के बीच), 1/2 कप सूखा हुआ लकड़ी के चिप्स को ड्रिप पैन में सीधे सामने के कोने में गर्मी पर रखें और धूम्रपान के दौरान हर 1 मिनट में 2/30 कप चिप्स को कद्दूकस करके डालें । गर्मी को उच्च करें और अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए गैस को समायोजित करें । बंद ढक्कन और पहले से गरम ग्रिल 10 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
7
ग्रिल के केंद्र पर बेकिंग शीट से टर्की के साथ पैन को सावधानी से स्लाइड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
8
अचार और शोरबा में डालो । ग्रिल ढक्कन बंद करें । (यदि आपकी ग्रिल पर एक होंठ है, तो ग्रिल पर एक कोण पर पैन को आराम दें, फिर ध्यान से ग्रिल पर पैन को स्लाइड करें । ) स्मोक टर्की, हर 1/2 घंटे में, जब तक कि एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को स्तन के सबसे मोटे हिस्से के माध्यम से सीधे नीचे नहीं डाला जाता है, हड्डी रजिस्टर 150, लगभग 2 1/2 घंटे (2 घंटे के बाद जांच शुरू करें) । पैन से एक हीटप्रूफ कटोरे में लेडल मैरिनेड और हवाई-पुर्तगाली टर्की ग्रेवी और पुर्तगाली सॉसेज ड्रेसिंग के लिए आरक्षित ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की ग्रेवीतुर्की ग्रेवी
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीरकसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
करछुलकरछुल
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
9
टर्की पैन के तहत स्लाइड बेकिंग शीट, शीट पर बेकिंग पैन को आसानी से, और टर्की ऑफ ग्रिल के साथ पैन को उठाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्नदेश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
10
टर्की को आराम करने दें, पन्नी के साथ कवर किया गया, कम से कम 20 मिनट (आंतरिक तापमान 16 तक बढ़ जाएगा
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
11
नक्काशी से पहले ।

सामग्री

कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स18
स्वास्थ्य स्कोर29
पत्रिका
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