हवाई-पुर्तगाली स्मोक्ड टर्की
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए हवाई-पुर्तगाली स्मोक्ड टर्की को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 656 कैलोरी, 77g प्रोटीन की, तथा 27g वसा की प्रति सेवारत। यह नुस्खा 18 परोसता है और प्रति सेवारत $2.02 खर्च करता है । यदि आपके पास अदरक, अदरक, सोया सॉस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो हवाई-पुर्तगाली स्मोक्ड टर्की, स्मोक्ड हैम ओवरकोट में पकाया गया पुर्तगाली ट्राउट, तथा हवाई तुर्की बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
दिन 1 (थैंक्सगिविंग से 2 दिन पहले), टर्की से गिबल हटा दें और टर्की को अंदर और बाहर कुल्ला । टर्की, ब्रेस्ट साइड को नीचे सेट करें, एक बड़े डिस्पोजेबल रोस्टिंग पैन में एक रिमलेस बेकिंग शीट पर सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई]()
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुईउपकरण आप उपयोग करेंगे![पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग]()
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग![अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक]()
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक2
पैन में गिबल डालें (गर्दन को त्यागें) । टर्की की गुहा में, मोटे कटा हुआ अदरक और लहसुन छिड़कें । एक कटोरी में, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कीमा बनाया हुआ अदरक, सोया सॉस, सिरका और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाएं; टर्की के ऊपर डालो । टर्की को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 2 दिन मैरीनेट करें, दिन में 3 से 5 बार चखना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![गुच्छा ताजा पालक (लगभग]()
गुच्छा ताजा पालक (लगभग![आहार क्रीम सोडा]()
आहार क्रीम सोडा![6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित]()
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित![1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों]()
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों![त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण]()
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण![4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई]()
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई![कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर]()
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
आहार क्रीम सोडा
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित.webp?size=32){kind=small}
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरउपकरण आप उपयोग करेंगे![जैसे कि टैकोस के लिए चीज़]()
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार![फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ]()
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
जैसे कि टैकोस के लिए चीज़
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ3
3 दिन (थैंक्सगिविंग डे) पर, पैन से गिबल और 1 कप मैरिनेड निकालें और पुर्तगाली सॉसेज ड्रेसिंग के लिए अलग रख दें । सेवा करने से लगभग 4 घंटे पहले, टर्की को रेफ्रिजरेटर से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![त्रि-टिप्स, छंटनी]()
त्रि-टिप्स, छंटनी![1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं]()
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं![4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई]()
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
त्रि-टिप्स, छंटनी
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुईउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ4
पैन में 30 मिनट तक खड़े रहने दें; इस बीच, हिकॉरी चिप्स को 30 मिनट पानी में भिगो दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)]()
बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)![पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा]()
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ाउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ5
टर्की को पैन से निकालें और एक कटोरे में अचार डालें; चिकन शोरबा जोड़ें और एक तरफ सेट करें । टर्की को पैन, ब्रेस्ट साइड अप पर लौटें, और प्याज डालें (टर्की के अंदर 2 या 3 क्वार्टर डालें) । ट्रस टर्की, ड्रमस्टिक्स को रसोई की सुतली के साथ कसकर बांधना; ट्रस विंगटिप्स एक साथ उसी तरह । भारी शुल्क वाली पन्नी "कैप" के साथ विंगटिप्स और ड्रमस्टिक्स को कवर करें, जिससे उन्हें झुलसने से बचाया जा सके । पन्नी की एक दोहरी परत के साथ पूरे पैन को शिथिल रूप से कवर करें, एक छतरी की तरह टर्की से परे पन्नी का विस्तार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन]()
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन![चिकन Drumsticks]()
चिकन Drumsticks![त्रि-टिप्स, छंटनी]()
त्रि-टिप्स, छंटनी![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े![4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई]()
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन
चिकन Drumsticksत्रि-टिप्स, छंटनी
तोरी के 20 पतले टुकड़े4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुईउपकरण आप उपयोग करेंगे![कसाई सुतली]()
कसाई सुतली![फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ]()
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ![4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम]()
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
कसाई सुतलीफ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैमक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ6
अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए टर्की को पकड़ने के लिए पर्याप्त लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल तैयार करें: चारकोल ग्रिल पर, लगभग 60 चारकोल ब्रिकेट प्रज्वलित करें । जब कोयले को राख (लगभग 20 मिनट) के साथ देखा जाता है, तो अग्नि के विपरीत किनारों पर समान रूप से टीला । प्रत्येक टीले पर, 5 अनलिमिटेड ब्रिकेट्स और 1/2 कप सूखा हुआ लकड़ी के चिप्स डालें और धूम्रपान के दौरान हर 30 मिनट में । यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं (कम से कम 11 इंच के साथ । अप्रत्यक्ष-गर्मी बर्नर के बीच), 1/2 कप सूखा हुआ लकड़ी के चिप्स को ड्रिप पैन में सीधे सामने के कोने में गर्मी पर रखें और धूम्रपान के दौरान हर 1 मिनट में 2/30 कप चिप्स को कद्दूकस करके डालें । गर्मी को उच्च करें और अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए गैस को समायोजित करें । बंद ढक्कन और पहले से गरम ग्रिल 10 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई]()
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई![बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)]()
बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुईबिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)उपकरण आप उपयोग करेंगे![पानी की गोलियां, जुलिएन्ड]()
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
पानी की गोलियां, जुलिएन्डक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ7
ग्रिल के केंद्र पर बेकिंग शीट से टर्की के साथ पैन को सावधानी से स्लाइड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई]()
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुईउपकरण आप उपयोग करेंगे![पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग]()
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग![पानी की गोलियां, जुलिएन्ड]()
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपानी की गोलियां, जुलिएन्डक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ8
अचार और शोरबा में डालो । ग्रिल ढक्कन बंद करें । (यदि आपकी ग्रिल पर एक होंठ है, तो ग्रिल पर एक कोण पर पैन को आराम दें, फिर ध्यान से ग्रिल पर पैन को स्लाइड करें । ) स्मोक टर्की, हर 1/2 घंटे में, जब तक कि एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को स्तन के सबसे मोटे हिस्से के माध्यम से सीधे नीचे नहीं डाला जाता है, हड्डी रजिस्टर 150, लगभग 2 1/2 घंटे (2 घंटे के बाद जांच शुरू करें) । पैन से एक हीटप्रूफ कटोरे में लेडल मैरिनेड और हवाई-पुर्तगाली टर्की ग्रेवी और पुर्तगाली सॉसेज ड्रेसिंग के लिए आरक्षित ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![तुर्की ग्रेवी]()
तुर्की ग्रेवी![त्रि-टिप्स, छंटनी]()
त्रि-टिप्स, छंटनी![1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं]()
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं![4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई]()
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई![पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ]()
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ![2 बारीक कटा हुआ प्याज़]()
2 बारीक कटा हुआ प्याज़
तुर्की ग्रेवीत्रि-टिप्स, छंटनी1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुईपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
2 बारीक कटा हुआ प्याज़उपकरण आप उपयोग करेंगे![तिल के तेल की गरम चटनी]()
तिल के तेल की गरम चटनी![पानी की गोलियां, जुलिएन्ड]()
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड![करछुल]()
करछुल![फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ]()
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
तिल के तेल की गरम चटनीपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
करछुलफ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ9
टर्की पैन के तहत स्लाइड बेकिंग शीट, शीट पर बेकिंग पैन को आसानी से, और टर्की ऑफ ग्रिल के साथ पैन को उठाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई]()
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुईउपकरण आप उपयोग करेंगे![पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग]()
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग![2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए![पानी की गोलियां, जुलिएन्ड]()
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुएपानी की गोलियां, जुलिएन्डउपकरण
सामग्री
2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![ताजा पिसा हुआ काला पेपर, स्वादानुसार]()
ताजा पिसा हुआ काला पेपर, स्वादानुसार4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन]()
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![कटा हुआ लहसुन]()
कटा हुआ लहसुन4(सर्दी)![नींबू मिर्च ड्रेसिंग]()
नींबू मिर्च ड्रेसिंग1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![कटा हुआ अदरक]()
कटा हुआ अदरक4(सर्दी)![कीमा बनाया हुआ अदरक]()
कीमा बनाया हुआ अदरक2larges![प्याज, खुली और quartered लंबाई]()
प्याज, खुली और quartered लंबाई1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ![hickory चिप्स]()
hickory चिप्स9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित]()
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित2(सर्दी)![हल्के भूरे या turbinado चीनी]()
हल्के भूरे या turbinado चीनी8किलोग्राम![तुर्की , जमे हुए thawed]()
तुर्की , जमे हुए thawed
ताजा पिसा हुआ काला पेपर, स्वादानुसार4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
परोसने के लिए भूनी हुई कस्तूरी या कटा हुआ पका हुआ चिकन1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
कटा हुआ लहसुन4(सर्दी)नींबू मिर्च ड्रेसिंग1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
कटा हुआ अदरक4(सर्दी)कीमा बनाया हुआ अदरक2larges
प्याज, खुली और quartered लंबाई1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
hickory चिप्स9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
6 तिल के बीज के बन्स, विभाजित2(सर्दी)
हल्के भूरे या turbinado चीनी8किलोग्राम
तुर्की , जमे हुए thawedकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स18
स्वास्थ्य स्कोर29
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