इलायची मशरूम सॉस के साथ पोर्क रोस्ट
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए इलायची मशरूम सॉस के साथ पोर्क रोस्ट को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 55 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 570 कैलोरी. के लिए $ 3.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । इस रेसिपी से 124 लोग प्रभावित हुए । व्हिपिंग क्रीम, लहसुन लौंग, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 0 का इम्प्रोवेबल स्पूनाक्युलर स्कोर%. इलायची-मशरूम सॉस के साथ क्रस्टेड पोर्क, सेब-मशरूम सॉस के साथ पोर्क रोस्ट, तथा इलायची पोर्क सेब और अंजीर के साथ भुना हुआ इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
नमक, चीनी और पानी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि नमक और चीनी पूरी तरह से घुल न जाएं ।
सूअर का मांस नमकीन घोल में डुबोएं और 1 से 2 दिनों के लिए ठंडा करें । ध्यान दें कि मोटी, गैलन के आकार का फ्रीजर बैग ब्राइनिंग के लिए बहुत अच्छा है; यदि आप एक का उपयोग करते हैं, तो आपको शायद केवल आधा नमकीन घोल चाहिए । भले ही आप बैग का उपयोग कर रहे हों, बैग के लीक होने की स्थिति में एक कटोरे में रखें ।
खाना पकाने से पहले नमकीन घोल को अच्छी तरह से भून लें, थपथपाकर सुखा लें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
प्याज लहसुन इलायची रगड़ें: प्यूरी 1/2 कप कटा हुआ प्याज, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 चम्मच जमीन इलायची, और एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में लहसुन ।
प्याज प्यूरी के साथ भूनें, रोस्टिंग पैन में मशरूम और प्याज के साथ घेरें: शेष 1 कप कटा हुआ प्याज मशरूम और 4 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक कटोरे में टॉस करें ।
रोस्टिंग पैन के केंद्र में पोर्क रोस्ट रखें ।
नमक और काली मिर्च के साथ भुना हुआ छिड़कें । प्याज लहसुन प्यूरी के साथ भूनें । मशरूम और प्याज के साथ भुना हुआ चारों ओर ।
सूअर का मांस भूनें, मशरूम निकालें, शोरबा और पानी जोड़ें: सूअर का मांस 1 घंटे 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर भूनें ।
एक घंटे के बाद ओवन से निकालें और मशरूम को हटा दें, उन्हें एक बड़े सॉस पैन में रखें ।
रोस्टिंग पैन में 1 कप शोरबा और 1/2 कप पानी डालें ।
ओवन में भूनें और सूअर का मांस भूनें जब तक कि थर्मामीटर सबसे मोटे हिस्से में न डाला जाए, 140 डिग्री फ़ारेनहाइट-145 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करता है, लगभग 15-20 मिनट लंबा ।
पोर्क को थाली में स्थानांतरित करें; पन्नी के साथ तम्बू ।
पैन ड्रिपिंग के साथ मशरूम क्रीम सॉस बनाएं: रोस्टिंग पैन से ड्रिपिंग को मशरूम के साथ पैन में खुरचें ।
पैन में क्रीम, बचा हुआ कप शोरबा और 1/4 छोटा चम्मच इलायची डालें; उबालने के लिए ले आओ । छोटे कप में आटा और मक्खन ब्लेंड करें; मशरूम सॉस में मिलाएं ।
सॉस कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कोट चम्मच करने के लिए पर्याप्त कम । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सॉस; पोर्क के साथ परोसें ।