एक फ्लैश में फ्रेंच: बुइलाबाइस शोरबा के साथ चिली समुद्री बास

एक फ्लैश में फ्रेंच: बुइलाबाइस शोरबा के साथ चिली समुद्री बास
एक फ्लैश में फ्रेंच: बुइलाबाइस शोरबा के साथ चिली समुद्री बास सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 676 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, तथा 49 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । यदि आपके पास मछली का स्टॉक, मेयोनेज़, नींबू का रस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो एक फ्लैश में फ्रेंच: बुइलाबाइस पास्ता, चिली सागर बास, तथा चिली सागर बास समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक भारी तली में मध्यम-कम गर्मी पर जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच गरम करें, पक्षों के साथ चौड़े बर्तन में 3 कप तरल होने के लिए पर्याप्त है-मैं अपने रिसोट्टो पैन का उपयोग करता हूं । जब तेल गर्म हो जाए तो बर्तन में कटा हुआ प्याज और सौंफ डालें और नमक और काली मिर्च डालें । सब्जियों को 2 मिनट तक पसीना आने दें, और फिर कटा हुआ लहसुन डालें । सब्जियों को और 3 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
इसके बाद, सूखे हुए पेटीट डाइस्ड टमाटर और व्हाइट वाइन की कैन में डालें । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, और शराब को लगभग 2 मिनट तक थोड़ा कम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटा टमाटरछोटा टमाटर
तीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
3
पॉट में मछली स्टॉक जोड़ें, और केसर और बे पत्ती में जोड़ें । जब स्टॉक में उबाल आ जाए, तो आँच को कम कर दें, और स्टॉक को बिना ढके 10 मिनट तक उबलने दें । यह उस प्रक्रिया का हिस्सा है जिसमें से "बुइलाबाइस" को इसका नाम मिलता है: शब्द के पहले भाग का अर्थ है "उबालना," और दूसरा, "कम करना । "केसर उबालने वाले तरल में खिल जाएगा, और स्टॉक में चाय की तरह खड़ी हो जाएगी, जिससे यह अपने ट्रेडमार्क मैरीगोल्ड रंग को बदल देगा । नमक और काली मिर्च के साथ फिर से हल्के से सीजन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
BouillabaisseBouillabaisse
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
केसरकेसर
चायचाय
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
4
10 मिनट बीत जाने के बाद, रॉक झींगा और मसल्स में जोड़ें, और उन्हें गुलदस्ता शोरबा में चारों ओर हिलाएं । उन्हें पकाने में 3 मिनट से अधिक नहीं लेना चाहिए; झींगा ग्रे से कोरल रंग में बदल जाएगा, और मसल्स खुल जाएंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
BouillabaisseBouillabaisse
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
बॉक्स सूखे स्पेगेटीबॉक्स सूखे स्पेगेटी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
5
जबकि स्टॉक उबल रहा है, समुद्री बास पकाना । समुद्री बास को दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करके शुरू करें । फिर जैतून के तेल के साथ एक बड़े नॉनस्टिक सॉस पैन के निचले हिस्से को कवर करें—एक विशिष्ट पैन में लगभग 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुएपीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
सीबाससीबास
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
6
मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें, और जब तेल टिमटिमाना शुरू हो जाए, तो मछली के चार फ़िले डालें । सुनहरा होने तक लगभग 3-4 मिनट प्रति साइड पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
7
बैगूएट टोस्ट के साथ रूइल: बैगूएट को टोस्ट करने के लिए, स्लाइस को बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें, और 350 डिग्री ओवन में सूखने और सुनहरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक चलाएं, लेकिन उन पर नज़र रखें!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
BaguetteBaguette
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
8
रूइल के लिए, मेयोनेज़, लहसुन, नींबू का रस और जेस्ट, और भुना हुआ लाल मिर्च को एक मिनी फूड प्रोसेसर में मिलाएं, और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें । प्यूरी और संयुक्त होने तक ब्लेंड करें । रूइल, जो "जंग" में अनुवाद करता है, क्योंकि यह पारंपरिक रूप से केसर और मिर्च से रंग लेता है, इन छोटे बैगूएट टोस्ट्स के साथ गुलदस्ता के साथ परोसा जा सकता है—शोरबा में डुबकी और फावड़ा के लिए एकदम सही ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भुनी हुई लाल मिर्चभुनी हुई लाल मिर्च
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
BouillabaisseBouillabaisse
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर
BaguetteBaguette
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआएक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
केसरकेसर
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी

सामग्री

1दिन पुराना बैगूएट, कटा हुआ 1/4 इंच मोटादिन पुराना बैगूएट, कटा हुआ 1/4 इंच मोटा1स्टडिंग हैम के लिए पूरास्टडिंग हैम के लिए पूरा411हैबेनेरो मिर्चकर सकते हैं छोटा टमाटर, सूखाकर सकते हैं छोटा टमाटर, सूखा1सौंफ़ बल्ब, पतले कटा हुआ, गार्निश के लिए आरक्षित मोर्चों के साथसौंफ़ बल्ब, पतले कटा हुआ, गार्निश के लिए आरक्षित मोर्चों के साथ5911 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमछली स्टॉकमछली स्टॉक2लौंगजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े1उत्साह और रस नींबूउत्साह और रस नींबू2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर12बॉक्स सूखे स्पेगेटीबॉक्स सूखे स्पेगेटी12 चम्मच लहसुन पाउडरजैतून का तेल, मछली को भूनने के लिए और अधिकजैतून का तेल, मछली को भूनने के लिए और अधिक1छोटाप्याज, पतले कटा हुआप्याज, पतले कटा हुआ5एक जार से भुना हुआ लाल मिर्चएक जार से भुना हुआ लाल मिर्च1डबल स्टफ्ड ओरियोज़केसरकेसर4झींगा और शिरायुक्तनमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च113हैबेनेरो मिर्चफ़िललेट्स चिली सी बासफ़िललेट्स चिली सी बास12रॉक चिंराट, खुली और विच्छेदितरॉक चिंराट, खुली और विच्छेदित1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर19
पत्रिका
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