एवोकैडो, Caramelized केले कप केक
नुस्खा एवोकैडो, कारमेलिज्ड केला कपकेक आपके अमेरिकी लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 30 मिनट. यह नुस्खा 22 परोसता है और प्रति सेवारत 65 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 419 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 24g वसा की. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकिंग सोडा, छाछ, दालचीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 17 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो अबुएलिता के साथ कद्दू मिर्च दो तरीके-कपकेक और गैर-कपकेक: मेरा पहला कपकेक पेयरिंग, सर्वश्रेष्ठ केले कप केक, तथा केले कप केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कपकेक के लिए: ओवन को पेपर लाइनर्स के साथ 325 डिग्री एफ लाइन 2 कपकेक बेकिंग पैन पर प्रीहीट करें ।
एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें; अलग रख दें । एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पूरी तरह से संयुक्त होने तक चीनी, मक्खन और शुद्ध एवोकैडो को मारो । वेनिला में मारो, फिर एक बार में अंडे में हरा दें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिलाएं ।
बस संयुक्त होने तक कम गति पर मिक्सर के साथ छाछ में मारो ।
आटे का मिश्रण डालें। एक बार जब सारा आटा मिल जाए, तो मिक्सिंग स्पीड को मध्यम कर दें और 20 सेकंड तक फेंटें । सावधान रहें कि ओवर-मिक्स न करें ।
बैटर को पैन के बीच बाँट लें और ऊपर से सुनहरा होने तक बेक करें और बीच में डाला गया लकड़ी का टूथपिक लगभग 25 मिनट साफ निकल जाए । इनवर्टिंग से पहले 10 मिनट के लिए वायर रैक पर पैन में ठंडा करें, कागजात को हटा दें और पूरी तरह से ठंडा करें ।
बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के लिए: इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मध्यम-उच्च गति पर लगभग 5 मिनट के लिए पाउडर चीनी और अंडे की सफेदी को फेंटें । एक खाद्य प्रोसेसर में एवोकैडो और चूने के रस को प्यूरी करें ।
गोरों के मिश्रण में मक्खन डालें और बहुत क्रीमी होने तक, लगभग 10 मिनट तक फेंटें, फिर एवोकाडो और नीबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
स्ट्रेसेल के लिए: एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन, चीनी और बादाम के पेस्ट को एक साथ क्रीम करें ।
वेनिला और दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
मैदा और टोस्टेड ओट्स को बैचों में तब तक डालें जब तक कि बड़े टुकड़े न बनने लगें ।
कारमेलाइज्ड केले के लिए: एक भारी तल वाले सॉस पैन में एक समान परत में चीनी डालकर एक सूखा कारमेल बनाएं ।
मध्यम आँच पर गरम करें जब तक कि कारमेल पिघलना शुरू न हो जाए, धीरे से चीनी को केंद्र की ओर धकेलें । खाना बनाना जारी रखें, केवल कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि कारमेल एक गहरे तांबे में न बदल जाए, इस बात का ध्यान रखें कि कारमेल जले नहीं ।
एक कटोरे में स्थानांतरित करें, केले में लेपित और कारमेलाइज्ड होने तक हिलाएं, और फिर मक्खन, क्रीम और दालचीनी में हलचल करें ।
एक तरबूज बॉलर का उपयोग करके कपकेक के केंद्रों को हटा दें और कारमेलाइज्ड केले से भरें । ऊपर से एवोकाडो-लाइम फ्रॉस्टिंग को पाइप करें, ओट्स स्ट्रेसेल के साथ छिड़कें और ऊपर से लाइम जेस्ट से गार्निश करें ।