एंडिव्स और हॉर्सरैडिश प्यूरी के साथ हर्ब-भुना हुआ तीतर
एंडिव्स और हॉर्सरैडिश प्यूरी के साथ हर्ब-भुना हुआ तीतर लगभग लेता है 1 घंटा 45 मिनट शुरुआत से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 132 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.03 खर्च करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक किफायती साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है । यह आपके लिए भोजन और शराब द्वारा लाया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू, काली मिर्च, सहिजन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया सीप भराई के साथ भुना हुआ तीतर, हॉर्सरैडिश-भुना हुआ नए आलू के साथ हर्ब-क्रस्टेड पोर्क टेंडरलॉइन, तथा रेड वाइन-जड़ी बूटी-सहिजन क्रीम के साथ मसालेदार, भुना हुआ बीफ़ टेंडरलॉइन.
निर्देश
एक ढके हुए मध्यम सॉस पैन में, हॉर्सरैडिश को 2 कप पानी, चीनी और एक बड़ी चुटकी नमक के साथ तब तक उबालें जब तक कि हॉर्सरैडिश नर्म न हो जाए, 30 मिनट; अच्छी तरह से छान लें । एक खाद्य प्रोसेसर में, क्रेम फ्रैच के साथ हॉर्सरैडिश को प्यूरी करें । प्यूरी को एक छोटे कटोरे में खुरचें और नमक डालें ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
एक छोटे कटोरे में, मक्खन को थाइम, मेंहदी और ऋषि के साथ मिलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें । प्रत्येक तीतर की त्वचा के नीचे जड़ी बूटी मक्खन के 11/2 बड़े चम्मच रगड़ें । शेष 1 बड़ा चम्मच हर्ब बटर को पक्षियों के बाहर और नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें । प्रत्येक गुहा में 2 नींबू क्वार्टर टक और स्ट्रिंग के साथ पैरों को टाई ।
तीतरों को तेल से सना हुआ रैक पर उनके किनारों पर रोस्टिंग पैन में सेट करें, और 30 मिनट के लिए भूनें । ध्यान से पक्षियों को दूसरी तरफ घुमाएं और 30 मिनट तक भूनें । तीतरों के स्तन को ऊपर की ओर मोड़ें और 10 मिनट तक भूनें ।
कैविटी के रस को रोस्टिंग पैन में डालें, रस छोड़ने के लिए नींबू पर हल्के से दबाएं ।
तीतरों को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें और 10 मिनट के लिए आराम करें ।
रोस्टिंग पैन को 2 बर्नर पर सेट करें ।
शेष 1 कप पानी जोड़ें और उबाल लें, भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें, जब तक कि 3/4 कप तक कम न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
नमक और काली मिर्च के साथ एक छोटे सॉस पैन और मौसम में रस डालो । गर्म रखें।
तीतरों को तराशें और प्लेटों पर व्यवस्थित करें । 2 सूप चम्मच का उपयोग करके, हॉर्सरैडिश प्यूरी को साफ अंडाकार में स्कूप करें और उन्हें तीतर के बगल में सेट करें ।
तीतर के ऊपर पैन जूस डालें और सेब के साथ कारमेलाइज्ड एंडिव्स के साथ परोसें ।