कद्दू केला मूस टार्ट
कद्दू केला मूस तीखा मोटे तौर पर की आवश्यकता है 3 घंटे और 20 मिनट शुरू से अंत तक । के लिये $ 1.68 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 488 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, और 27 ग्राम वसा प्रत्येक। यदि आपके पास चीनी, चीनी, वैनिलन अर्क और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 24 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना बढ़िया नहीं है । कोशिश करो कद्दू-केला मूस टार्ट, कद्दू मूस क्रुलर ब्लैक-बॉटम टार्ट, और पेकन क्रम्बल के साथ कारमेल-कद्दू मूस टार्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने का तरीका देखें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक कटोरे में ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स, चीनी, दालचीनी और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं ।
हटाने योग्य तल के साथ 11 इंच के टार्ट पैन में डालें और समान रूप से पक्षों और फिर नीचे दबाएं ।
10 मिनट तक बेक करें और फिर कमरे के तापमान पर ठंडा करें ।
भरने के लिए, आधा-आधा, कद्दू, ब्राउन शुगर, नमक, दालचीनी, और जायफल को हीट-प्रूफ बाउल में गर्म होने तक पानी के एक पैन पर सेट करें, लगभग 5 मिनट ।
एक अन्य कटोरे में अंडे की जर्दी को फेंट लें, उन्हें गर्म करने के लिए अंडे की जर्दी में कुछ गर्म कद्दू को हिलाएं, फिर अंडे-कद्दू के मिश्रण को वापस डबल बॉयलर में डालें और अच्छी तरह से हिलाएं ।
उबलते पानी के ऊपर मिश्रण को और 4 से 5 मिनट तक गर्म करें, जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे, लगातार हिलाते रहें । आप नहीं चाहते कि अंडे हाथापाई करें ।
जिलेटिन को 1/4 कप ठंडे पानी में घोलें ।
कद्दू के मिश्रण में घुला हुआ जिलेटिन, केला और ऑरेंज जेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में भारी क्रीम को व्हिस्क अटैचमेंट के साथ फिट किया जाता है जब तक कि नरम चोटियां न बन जाएं ।
चीनी जोड़ें और जब तक आपके पास फर्म चोटियां न हों तब तक व्हिस्क जारी रखें । व्हीप्ड क्रीम को कद्दू के मिश्रण में सावधानी से मोड़ें और ठंडा तीखा खोल में डालें । 2 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें ।
सजावट के लिए, नरम चोटियों के रूप में व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में भारी क्रीम को कोड़ा ।
चीनी और वेनिला जोड़ें और जब तक आपके पास फर्म चोटियां न हों तब तक व्हिस्क जारी रखें । व्हीप्ड क्रीम को तीखा पर सजावटी रूप से पाइप या चम्मच करें और नारंगी ज़ेस्ट के साथ, यदि वांछित हो, छिड़कें ।