कद्दू मिठाई बार्स
कद्दू डेज़र्ट बार्स वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं। यह रेसिपी 15 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 82 सेंट है। एक सर्विंग में 293 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा होती है । यदि आपके पास सॉलिड-पैक कद्दू, व्हीप्ड टॉपिंग और पिसा हुआ जायफल, जिलेटिन और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। 322 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। 35% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन काफी खराब है। इसी तरह की रेसिपी हैं कद्दू डेज़र्ट बार्स , लेयर्ड कद्दू डेज़र्ट बार्स और लेयर्ड कद्दू डेज़र्ट बार्स ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, ग्रैहम क्रैकर के टुकड़े और 1/3 कप चीनी मिलाएं; मक्खन में हिलाओ. चिकनाई लगे 13-इंच में दबाएँ। x 9-इंच. पाक पकवान।
एक छोटे कटोरे में, क्रीम चीज़ और 2/3 कप चीनी को चिकना होने तक फेंटें। मिश्रित होने तक 2 अंडों को फेंटें।
350° पर 20-25 मिनट तक या सेट होने तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार।
इस बीच, बचे हुए अंडों को अलग कर लें और सफेद हिस्से को अलग रख दें। एक बड़े सॉस पैन में, जर्दी, कद्दू, ब्राउन शुगर, दूध, नमक और दालचीनी मिलाएं। धीमी आंच पर 10-12 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा होने और 160° तक पहुंचने तक पकाएं और हिलाएं।
एक छोटे सॉस पैन में, ठंडे पानी के ऊपर जिलेटिन छिड़कें; 1 मिनट तक खड़े रहने दें.
धीमी आंच पर गर्म करें, हिलाते रहें जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए। कद्दू मिश्रण में हिलाओ; रद्द करना।
एक बड़े भारी सॉस पैन में, आरक्षित अंडे की सफेदी और बची हुई चीनी मिलाएं। पोर्टेबल मिक्सर से धीमी गति पर 1 मिनट तक फेंटें। जब तक मिश्रण 160° तक न पहुँच जाए, लगभग 12 मिनट तक धीमी आंच पर फेंटना जारी रखें।
गर्मी से निकालें; तब तक फेंटें जब तक कड़ी चमकदार चोटियाँ न बन जाएँ और चीनी घुल न जाए।
कद्दू मिश्रण में मोड़ो; क्रीम चीज़ की परत पर समान रूप से फैलाएँ। ढककर 4 घंटे या सेट होने तक फ्रिज में रखें।
चाहें तो व्हीप्ड टॉपिंग और जायफल से गार्निश करें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन और मोसेटो डी'एस्टी के साथ मिठाई वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी]()
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "