कुक द बुक: जर्क पोर्क
कुक द बुक: जर्क पोर्क सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 143 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 10 परोसता है । अगर आपके हाथ में तुलसी के पत्ते, छिछले, बेल मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । इस रेसिपी से 23 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कुक द बुक: जर्क चिकन, कुक द बुक: पोर्क विद चाइव्स, तथा कुक द बुक: पीच्ड पोर्क.
निर्देश
1
स्कॉच बोनट, बेल मिर्च, स्कैलियन, प्याज, छिछले, लहसुन, अदरक, अजवायन के फूल, तुलसी, पिसा हुआ ऑलस्पाइस, दालचीनी, और काली मिर्च को एक खाद्य प्रोसेसर में एक धातु ब्लेड और प्यूरी के साथ एक चिकनी पेस्ट में रखें, मशीन को चालू करें । नमक, तेल और सोया सॉस में काम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![जमीन Allspice]()
जमीन Allspice![प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)]()
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)![2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई]()
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई![साबुत अदरक, कुचला हुआ]()
साबुत अदरक, कुचला हुआ![1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ]()
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ![वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान]()
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान![2 से 3 कप सूखी रेड वाइन]()
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन![जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े]()
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े![1 कप मिरिन या मीठी शराब]()
1 कप मिरिन या मीठी शराब![स्कॉच व्हिस्की]()
स्कॉच व्हिस्की![1 लाल प्याज, छोटा पासा]()
1 लाल प्याज, छोटा पासा![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला![1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई]()
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई![साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी]()
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी![1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ]()
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
जमीन Allspice
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
साबुत अदरक, कुचला हुआ
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 कप मिरिन या मीठी शराब
स्कॉच व्हिस्की
1 लाल प्याज, छोटा पासा
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी]()
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी2
एक मोटी लेकिन स्वादिष्ट पेस्ट प्राप्त करने के लिए पर्याप्त पानी (लगभग 1/4 कप) जोड़ें । मसाला के लिए स्वाद, आवश्यकतानुसार अधिक ऑलस्पाइस और/या सोया सॉस जोड़ना; मिश्रण बहुत नमकीन और बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए । आपके पास लगभग 2 1/4 कप होना चाहिए—शायद आपकी आवश्यकता से थोड़ा अधिक, लेकिन कोई भी अतिरिक्त रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से रहता है । इसे कांच के जार में स्टोर करें और जार और ढक्कन के ऊपर प्लास्टिक रैप का एक टुकड़ा रखें, ताकि काली मिर्च के धुएं और नमक ढक्कन को खराब न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए]()
पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए![1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ]()
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ![10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे]()
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे![1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)]()
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)![पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए]()
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी]()
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी![टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ]()
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ]()
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ3
पोर्क कंधे के एक तरफ से हड्डी तक काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पोर्क कंधे]()
पोर्क कंधे![4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)]()
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
पोर्क कंधे
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4
हड्डी के चारों ओर काटें और कंधे के दूसरी तरफ एक इंच के भीतर काटते रहें । सभी तरह से मत काटो। पोर्क शोल्डर को किताब की तरह खोलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पोर्क कंधे]()
पोर्क कंधे![4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)]()
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
पोर्क कंधे4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)5
हड्डी के नीचे काटें और इसे हटा दें । एक मांस मैलेट या रोलिंग पिन के साथ सूअर का मांस पाउंड करें जब तक कि यह लगभग 1 1/2 इंच मोटा न हो । सूअर का मांस आयत के छोटे किनारे के समानांतर चाकू को पकड़े हुए, समानांतर कटौती की एक श्रृंखला 1/2 इंच गहरी और एक किनारे से दूसरे तक 2 इंच अलग करें । पोर्क को पलट दें और दूसरी तरफ समानांतर कटौती करें, ताकि दूसरी तरफ कटौती पहली तरफ कटौती के बीच में हो । ये" अकॉर्डियन " कट जमैका के जर्क मास्टर्स के हस्ताक्षर हैं और मैरिनेड और स्मोक फ्लेवर को मांस में घुसने में मदद करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ]()
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ![4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)]()
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)![2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)उपकरण आप उपयोग करेंगे![3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स]()
3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स![6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए]()
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए![1 पीला फल रोल-अप]()
1 पीला फल रोल-अप
3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
1 पीला फल रोल-अप6
एक नॉनएक्टिव रोस्टिंग पैन या एल्युमिनियम फॉयल पैन के तल में जर्क मैरिनेड का आधा भाग फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ]()
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ![आर्बोल काली मिर्च]()
आर्बोल काली मिर्च
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआआर्बोल काली मिर्चउपकरण आप उपयोग करेंगे![2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स]()
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स![बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई]()
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई7
शीर्ष पर बटरफ्लाइड पोर्क रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)9
पोर्क को 2 से 4 घंटे के लिए ढककर फ्रिज में मैरीनेट होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)10
लकड़ी के चिप्स और ऑलस्पाइस बेरीज को मिलाएं और उन्हें 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![Allspice जामुन]()
Allspice जामुन![सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च]()
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च![पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए]()
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
Allspice जामुन
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए12
सूअर का मांस नाली, अतिरिक्त झटका मसाला बंद स्क्रैप; यह थोड़ा पर छोड़ने के लिए ठीक है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![झटका मसाला]()
झटका मसाला![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
झटका मसालाहड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)13
ग्रिल करने के लिए: तकनीकी रूप से जमैका ग्रिल जर्क पोर्क प्रत्यक्ष विधि का उपयोग करते हैं, लेकिन कम गर्मी और नालीदार टिन कवर का उपयोग वे अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के समान प्रभाव पैदा करते हैं । और, अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग को यहां प्रत्यक्ष ग्रिलिंग की तुलना में कम ध्यान देने की आवश्यकता है । अपनी पसंद ले लो । यदि आप अप्रत्यक्ष विधि का उपयोग करके ग्रिल कर रहे हैं, तो अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल सेट करें और इसे मध्यम पर प्रीहीट करें । पकाने के लिए तैयार होने पर, यदि आप गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो लकड़ी के चिप्स और ऑलस्पाइस बेरीज को स्मोकर बॉक्स में डालें या उन्हें स्मोकर पाउच में ग्रेट के नीचे रखें । यदि आप चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो लकड़ी के चिप्स और ऑलस्पाइस बेरीज को अंगारों पर टॉस करें । बटरफ्लाइड पोर्क, फैट साइड अप, ड्रिप पैन के ऊपर ग्रेट के केंद्र में और गर्मी से दूर रखें और ग्रिल को कवर करें । यदि आप डायरेक्ट विधि का उपयोग करके ग्रिल कर रहे हैं, तो डायरेक्ट ग्रिलिंग के लिए ग्रिल सेट करें और इसे मध्यम-निम्न पर प्रीहीट करें । पकाने के लिए तैयार होने पर, यदि आप चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो लकड़ी के चिप्स और ऑलस्पाइस बेरीज के आधे हिस्से को अंगारों पर टॉस करें । यदि आप गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो लकड़ी के चिप्स और ऑलस्पाइस बेरीज को स्मोकर बॉक्स में डालें या उन्हें स्मोकर पाउच में ग्रेट के नीचे रखें । बटरफ्लाइड पोर्क, फैट साइड अप, गर्म ग्रेट पर व्यवस्थित करें और ग्रिल को कवर करें । जब आप सूअर का मांस घुमाते हैं तो शेष लकड़ी के चिप्स और ऑलस्पाइस बेरीज को अंगारों पर टॉस करें; ग्रिल को ढक कर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![Allspice जामुन]()
Allspice जामुन![सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च]()
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
Allspice जामुनसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चहड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)उपकरण आप उपयोग करेंगे![संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)]()
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)![पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम]()
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम14
पोर्क को तब तक ग्रिल करें जब तक कि यह गहरे भूरे और बहुत कोमल न हो जाए, अप्रत्यक्ष विधि का उपयोग करके 40 से 60 मिनट; प्रत्यक्ष विधि का उपयोग करके प्रति पक्ष लगभग 20 मिनट । दान के लिए परीक्षण करने के लिए इंस्टेंट-रीड मीट थर्मामीटर का उपयोग करें, इसे पोर्क के किनारे से डालें । जब आंतरिक तापमान लगभग 190 डिग्री फ़ारेनहाइट से 195 डिग्री फ़ारेनहाइट होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएहड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)उपकरण आप उपयोग करेंगे![तिल के तेल की गरम चटनी]()
तिल के तेल की गरम चटनी![संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)]()
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
तिल के तेल की गरम चटनीसंबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)15
परोसने के लिए, जर्क पोर्क को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और इसे 10 मिनट के लिए एल्युमिनियम फॉयल से ढककर आराम करने दें । क्लीवर का उपयोग करके, सूअर के मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें । परंपरागत रूप से, जर्क पोर्क को आपकी उंगलियों से खाने के लिए लच्छेदार कागज पर परोसा जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)]()
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)उपकरण आप उपयोग करेंगे![2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स]()
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स![कटिंग बोर्ड]()
कटिंग बोर्ड![क्लीवर]()
क्लीवर
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
कटिंग बोर्ड
क्लीवरउपकरण
सामग्री
2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज]()
बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज1![बोस्टन बट (बोन-इन पोर्क शोल्डर रोस्ट; 6 से 7 पाउंड, पर्याप्त वसा के साथ)]()
बोस्टन बट (बोन-इन पोर्क शोल्डर रोस्ट; 6 से 7 पाउंड, पर्याप्त वसा के साथ)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![मोटे नमक (कोषेर या समुद्र)]()
मोटे नमक (कोषेर या समुद्र)6![ताजा तुलसी के पत्ते, या 1 1/2 चम्मच सूखे तुलसी]()
ताजा तुलसी के पत्ते, या 1 1/2 चम्मच सूखे तुलसी1![(2 इंच) ताजा अदरक, खुली और कटा हुआ]()
(2 इंच) ताजा अदरक, खुली और कटा हुआ2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 चम्मच सूखे अजवायन के फूल]()
ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 चम्मच सूखे अजवायन के फूल3लौंग![लहसुन, कटा हुआ]()
लहसुन, कटा हुआ1![हरी बेल मिर्च, कोरड और बीज वाली]()
हरी बेल मिर्च, कोरड और बीज वाली12 चम्मच लहसुन पाउडर![ग्राउंड ऑलस्पाइस, या अधिक स्वाद के लिए]()
ग्राउंड ऑलस्पाइस, या अधिक स्वाद के लिए2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![जमीन दालचीनी]()
जमीन दालचीनी1छोटा![प्याज, कटा हुआ]()
प्याज, कटा हुआ1गुच्छा![स्कैलियन, दोनों सफेद और हरे रंग के हिस्सों, छंटनी और 1 इंच के टुकड़ों में कटौती]()
स्कैलियन, दोनों सफेद और हरे रंग के हिस्सों, छंटनी और 1 इंच के टुकड़ों में कटौती454हैबेनेरो मिर्च![स्कॉच बोनट बवासीर, तने और आधे में कटौती (जीभ के निविदा के लिए 1/2 पाउंड वरीयता प्राप्त स्कॉच बोनट)]()
स्कॉच बोनट बवासीर, तने और आधे में कटौती (जीभ के निविदा के लिए 1/2 पाउंड वरीयता प्राप्त स्कॉच बोनट)2![shallots, कटा हुआ]()
shallots, कटा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडर![सोया सॉस, या अधिक स्वाद के लिए]()
सोया सॉस, या अधिक स्वाद के लिए3![विशाल थाइम पत्तियां (स्पेनिश थाइम), या 1 अतिरिक्त चम्मच ताजा थाइम पत्तियां, या 1/2 चम्मच सूखे थाइम]()
विशाल थाइम पत्तियां (स्पेनिश थाइम), या 1 अतिरिक्त चम्मच ताजा थाइम पत्तियां, या 1/2 चम्मच सूखे थाइम591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला]()
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज1
बोस्टन बट (बोन-इन पोर्क शोल्डर रोस्ट; 6 से 7 पाउंड, पर्याप्त वसा के साथ)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
मोटे नमक (कोषेर या समुद्र)6
ताजा तुलसी के पत्ते, या 1 1/2 चम्मच सूखे तुलसी1
(2 इंच) ताजा अदरक, खुली और कटा हुआ2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
ताजा अजवायन की पत्ती, या 1 चम्मच सूखे अजवायन के फूल3लौंग
लहसुन, कटा हुआ1
हरी बेल मिर्च, कोरड और बीज वाली12 चम्मच लहसुन पाउडर
ग्राउंड ऑलस्पाइस, या अधिक स्वाद के लिए2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
जमीन दालचीनी1छोटा
प्याज, कटा हुआ1गुच्छा
स्कैलियन, दोनों सफेद और हरे रंग के हिस्सों, छंटनी और 1 इंच के टुकड़ों में कटौती454हैबेनेरो मिर्च
स्कॉच बोनट बवासीर, तने और आधे में कटौती (जीभ के निविदा के लिए 1/2 पाउंड वरीयता प्राप्त स्कॉच बोनट)2
shallots, कटा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडर
सोया सॉस, या अधिक स्वाद के लिए3विशाल थाइम पत्तियां (स्पेनिश थाइम), या 1 अतिरिक्त चम्मच ताजा थाइम पत्तियां, या 1/2 चम्मच सूखे थाइम591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसालाकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर6
डिश प्रकारसाइड डिश
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