काजुन केकड़ा और शतावरी पाई

काजुन केकड़ा और शतावरी पाई
काजुन क्रैब और शतावरी पाई शायद वही काजुन रेसिपी हो जिसे आप खोज रहे हैं। यह नुस्खा 7 परोसता है। क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस पेसटेरियन रेसिपी में प्रति सर्विंग 272 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन और 16 ग्राम वसा है। $1.33 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करता है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यदि आपके पास ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, शतावरी भाले, नमक और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 31% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो इतना शानदार नहीं है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: काजुन क्रैब केक, काजुन क्रैब क्रोक्वेट्स, और काजुन क्रैब स्टफ्ड जलापीनो।

निर्देश

1
विशेष उपकरण: पिज़्ज़ा छिलका और पिज़्ज़ा स्टोन (या पिज़्ज़ा पैन)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3/4 कप ताजा केकड़ा मांस, सूखा हुआ और छिलके के लिए अच्छी तरह से चुना हुआ3/4 कप ताजा केकड़ा मांस, सूखा हुआ और छिलके के लिए अच्छी तरह से चुना हुआ
ताजा केकड़ा मांस, सूखा हुआ और गोले के लिए अच्छी तरह से चुना हुआताजा केकड़ा मांस, सूखा हुआ और गोले के लिए अच्छी तरह से चुना हुआ
2
पिज़्ज़ा स्टोन (यदि उपयोग कर रहे हैं) को ठंडे ओवन में रखें और ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
3
एक मध्यम सॉस पैन में 1 क्वार्ट नमकीन पानी उबालें और एक बड़े कटोरे में पानी और बर्फ भरें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप शेव किया हुआ परमेसन चीज़, गार्निश के लिए1/4 कप शेव किया हुआ परमेसन चीज़, गार्निश के लिए
गार्निश के लिए, शेव किया हुआ परमेसन चीज़गार्निश के लिए, शेव किया हुआ परमेसन चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 10-औंस गेंद सफेद या साबुत-गेहूं पिज़्ज़ा आटा1 10-औंस गेंद सफेद या साबुत-गेहूं पिज़्ज़ा आटा
सफ़ेद या साबुत-गेहूं पिज़्ज़ा आटासफ़ेद या साबुत-गेहूं पिज़्ज़ा आटा
4
उबलते पानी में शतावरी डालें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं, फिर तुरंत शतावरी को सूखा दें और खाना पकाने को रोकने के लिए उन्हें बर्फ के पानी में डाल दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच भुनी हुई लाल शिमला मिर्च2 बड़े चम्मच भुनी हुई लाल शिमला मिर्च
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
5
ठंडा होने पर पुनः छान लें।
6
जब सारी सामग्री तैयार हो जाए तो आटे को 10.5 इंच के गोल आकार में बेल लीजिए. इस क्रम में पिज़्ज़ा बनाएं: सॉस, केकड़ा, मोत्ज़ारेला, शतावरी, भुनी हुई काली मिर्च।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोदएक बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज48 से 56 लाइफ सेवर्स कैंडीज
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
केकड़ाकेकड़ा
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
7
कुछ ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फटी हुई मिर्चफटी हुई मिर्च
8
पिज्जा को सुनहरा भूरा होने तक 12 से 15 मिनट तक बेक करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
9
परमेसन को पिज़्ज़ा पर डालें, टुकड़े करें और ताज़ा नींबू और हरा प्याज और आधा नींबू का छिलका निचोड़कर परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत अदरक, कुचला हुआसाबुत अदरक, कुचला हुआ
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
10
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में, जैतून का तेल गरम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
11
आटा डालें और रौक्स बनाने के लिए 2 मिनट तक लगातार हिलाएँ। आंच को मध्यम कर दें, लहसुन, लाल मिर्च, एन्को चिली, जायफल, पिसी काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालें और 1 मिनट तक हिलाएं। क्रीम को धीरे-धीरे मिलाते रहें, लगातार चलाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक। परमेसन मिलाएं और आंच से उतार लें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
फटी हुई मिर्चफटी हुई मिर्च
Ancho मिर्च काली मिर्चAncho मिर्च काली मिर्च
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन

सामग्री

0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेबीज के साथ बारीक कटी हुई पोब्लानो चिलीबीज के साथ बारीक कटी हुई पोब्लानो चिली101हैबेनेरो मिर्चsliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick)sliced large asparagus spears (cut on the bias, 14-inch thick)0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो126हैबेनेरो मिर्चfresh crabmeat, drained and well picked for shellsfresh crabmeat, drained and well picked for shells12 चम्मच लहसुन पाउडरसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा12 चम्मच लहसुन पाउडरनींबू मिर्च ड्रेसिंगनींबू मिर्च ड्रेसिंग1green onion, sliced, for garnish (optional)green onion, sliced, for garnish (optional)1791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)1Grated उत्तेजकता, नींबू काGrated उत्तेजकता, नींबू का28हैबेनेरो मिर्चकसा हुआ मोत्ज़ारेला पनीरकसा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर1चुटकीताजा कसा हुआ जायफल चुटकीताजा कसा हुआ जायफल चुटकी12 चम्मच लहसुन पाउडरन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक251 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकसा हुआ परमेसन चीज़कसा हुआ परमेसन चीज़25हैबेनेरो मिर्चshaved Parmesan cheese, for garnishshaved Parmesan cheese, for garnish0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा फटी काली मिर्चताजा फटी काली मिर्च7झींगा और शिरायुक्तताजा फटी काली मिर्चताजा फटी काली मिर्च283हैबेनेरो मिर्चwhite or whole-wheat pizza doughwhite or whole-wheat pizza dough2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेभुनी हुई लाल शिमला मिर्चभुनी हुई लाल शिमला मिर्च7झींगा और शिरायुक्तनमकनमक7झींगा और शिरायुक्तनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेस्मोक्ड स्वीट पेपरिकास्मोक्ड स्वीट पेपरिका

अनुशंसित शराब: Chardonnay, रिस्लीन्ग, Pinot Grigio

क्रैब के लिए शारदोन्नय, रिस्लीन्ग और पिनोट ग्रिगियो बेहतरीन विकल्प हैं। पिनोट ग्रिगियो के साथ ठंडा केकड़ा बहुत अच्छा लगता है। गर्म केकड़े (विशेषकर मक्खन के साथ) का मिलान मक्खनयुक्त शारदोन्नय या कुरकुरी फलयुक्त रिस्लीन्ग के साथ किया जा सकता है। 5 में से 4.7 स्टार रेटिंग के साथ वेइनर्ट कैवस डी वेइनर्ट एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है।
वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट
वेनर्ट कैवस डी वेनर्ट
बैंगनी चमक के साथ गहरा रूबी टोन इसकी स्थिर और जोरदार संरचना को उभारता है। इसकी टैनिक समृद्धि इसकी दीर्घायु की गारंटी देती है, लेकिन विवेकपूर्ण पका हुआ फल प्रबल होता है। एक संतुलित फुल-बॉडी वाइन जो लंबे समय तक ओक की सुगंध की याद दिलाती है। कैबरनेट सॉविनन, मैलबेक और मर्लोट का मिश्रण।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स7
स्वास्थ्य स्कोर4
पत्रिका
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स्ट्रीट फूड क्रांति
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