क्रिस्प परमेसन क्रम्ब्स के साथ मिनस्ट्रोन एक मुख्य कोर्स है जो 20 लोगों के लिए है । 2.11 डॉलर प्रति सर्विंग की दर से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 19% पूरा करती है । एक सर्विंग में 332 कैलोरी , 16 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 3 घंटे 40 मिनट लगते हैं। Foodnetwork की इस रेसिपी में पार्सनिप, परमेसन, पैनसेटा और प्याज की आवश्यकता होती है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 54% का बहुत अच्छा स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है। जिन यूजर्स को यह रेसिपी पसंद आई , उन्हें ब्रोकली विद सॉतेड ब्रेड क्रम्ब्स एंड गार्लिक , लेमन एंड अर्नखा एमएससी रिसोट्टो विद एंकोवी-फ्राइड क्रम्ब्स , और बेस्ट मिनस्ट्रोन सूप रेसिपी भी पसंद आई।
निर्देश
1
बीन्स को एक बड़े बर्तन में डालें और उन्हें 2 इंच पानी से ढक दें। उबाल आने दें और बीन्स को 2 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
2
आंच से उतार लें, ढक दें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। (या बीन्स को ठंडे पानी से ढक दें और उन्हें रात भर भिगोने दें।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
3
सूप बनाना शुरू करें: मध्यम-तेज़ आँच पर एक बड़े सूप पॉट में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। जब तेल गरम हो जाए तो पैनसेटा, प्याज़, अजवाइन, गाजर और पार्सनिप डालें और सब्ज़ियों के नरम होने तक पकाएँ, लगभग 5 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 चुटकी गरम मसाला
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
4
2 बड़े चम्मच थाइम, 2 बड़े चम्मच रोज़मेरी, सेज और तेजपत्ता डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
1/2 टहनी मेंहदी
5
बीन्स को छान लें और उन्हें टमाटर और 1/4 कप जैतून के तेल के साथ बर्तन में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
टॉपिंग, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
6
चिकन स्टॉक डालें और उबाल आने दें। आँच कम करें और 1 से 1 1/2 घंटे तक उबालें, अगर आपको ज़्यादा तरल की ज़रूरत हो तो पानी मिलाएँ। सूप गाढ़ा होना चाहिए: सूप को गाढ़ा करने के लिए, चम्मच के पिछले हिस्से से कुछ बीन्स तोड़ लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
टॉपिंग, वैकल्पिक
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
7
परोसने से पहले तेजपत्ता निकाल कर फेंक दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
1
ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
2
बेकिंग शीट पर ब्रेड क्रम्ब्स, बचा हुआ थाइम और रोज़मेरी और चीज़ मिलाएँ। नमक और काली मिर्च डालें और लगभग 1/4 कप जैतून का तेल डालें; अच्छी तरह मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
3
जब तक टुकड़े सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं, तब तक 20 से 25 मिनट तक बेक करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
4
परोसने के लिए, सूप को छोटे गिलासों, कपों या मगों में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1/2 कप विभाजित, और गार्निश के लिए अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
5
थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें, ऊपर से कुरकुरे टुकड़े डालें और परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन