काली मिर्च जेली और गोर्गोन्जोला के साथ पोर्क टेंडरलॉइन

काली मिर्च जेली और गोर्गोन्जोला के साथ पोर्क टेंडरलॉइन
काली मिर्च जेली और गोर्गोन्जोलन के साथ पोर्क टेंडरलॉइन एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 528 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.91 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 25 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शिमला मिर्च, जैतून का तेल, अजवायन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जेली का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं काली मिर्च जेली कॉर्नमील थंबप्रिंट कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं काली मिर्च जेली शीशे का आवरण के साथ भुना हुआ पोर्क टेंडरलॉइन, काली मिर्च जेली सॉस के साथ पोर्क चॉप, तथा काली मिर्च जेली-पीच सॉस के साथ पोर्क ग्रिलेड्स.

निर्देश

1
लहसुन नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क टेंडरलॉइन छिड़कें । कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क टेंडरलॉइनपोर्क टेंडरलॉइन
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
2
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
3
मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें । लहसुन, प्याज़ और लाल मिर्च डालें; लगभग 10 मिनट तक प्याज़ के नरम होने और पारभासी होने तक पकाएँ और मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआपपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीमअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
4
चिकन स्टॉक, ब्रांडी, थाइम और मेंहदी जोड़ें । गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, और तब तक उबालें जब तक कि सॉस 1/3, लगभग 5 मिनट तक कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
गरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटीगरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटी
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
5
थाइम और मेंहदी की टहनी निकालें, और गर्म काली मिर्च जेली में पिघलने तक हिलाएं; एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च जेलीकाली मिर्च जेली
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
6
इस बीच, उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें जब तक कि यह सिर्फ धूम्रपान करना शुरू न कर दे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
7
सूअर का मांस जोड़ें, और सभी पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक पकाना, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
8
सूअर का मांस निकालें और एक रोस्टिंग पैन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
9
पहले से गरम ओवन में सूअर का मांस भूनें जब तक कि केंद्र में डाला गया थर्मामीटर 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस), लगभग 10 मिनट तक पंजीकृत न हो जाए । एक बार हो जाने के बाद, पोर्क को एक प्लेट पर रखें और पन्नी से ढक दें; 5 मिनट के लिए आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क रोस्टपोर्क रोस्ट
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
10
परोसने के लिए, सॉस से मिर्च और प्याज निकालें, और एक सर्विंग प्लैटर पर फैलाएं । पोर्क को तिरछे 1 इंच के स्लाइस में काटें और मिर्च के ऊपर व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआएक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
गरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटीगरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
11
पोर्क के ऊपर ब्रांडी सॉस का 1/2 कप डालो, और 3/4 कप गोरगोन्जोला पनीर के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
GorgonzolaGorgonzola
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
गरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटीगरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
12
शेष सॉस और पनीर को अलग-अलग सेवारत व्यंजनों में परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
गरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटीगरम पका हुआ मल्टीग्रेन स्पेगेटी

सामग्री

1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)3स्प्रिग्सबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित3लौंगलहसुन, कटा हुआलहसुन, कटा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडर4 से 6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक4 से 6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक2961 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोटूटने लगे Gorgonzola पनीरटूटने लगे Gorgonzola पनीर1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोगर्म मिर्च जेलीगर्म मिर्च जेली23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)1किलोग्रामसूअर का मांस tenderloinsसूअर का मांस tenderloins1लाल शिमला मिर्च, बीज और पतले कटा हुआलाल शिमला मिर्च, बीज और पतले कटा हुआ1छोटाताजा मेंहदी टहनीताजा मेंहदी टहनी3shallots, खुली और कटा हुआshallots, खुली और कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

पोर्क टेंडरलॉइन के लिए मालबेक, पिनोट नोयर और सांगियोवेस बेहतरीन विकल्प हैं । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । सुर डे लॉस एंडीज मालबेक 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
सुर डे लॉस Andes Malbec
सुर डे लॉस Andes Malbec
रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और प्लम नोटों का समर्थन करने वाली जीवंत अम्लता के साथ एक रसदार मालबेक नरम टैनिन और मसाला-टिंगेड फिनिश के साथ बुना हुआ है । वाइनरी में आने पर सभी अंगूरों को डबल सॉर्ट किया जाता है । सभी fermentations जगह लेने के साथ स्वाभाविक रूप से देशी yeasts. किण्वन में 20 दिन लगते हैं, 2 दिनों के ठंडे मैक्रेशन के साथ, 24-27 सेल्सियस के बीच तापमान पर सबसे अधिक जटिलता प्राप्त करने के लिए । शराब तब 100% मैलोलैक्टिक किण्वन से गुजरती है और पुराने ओक पीपों में वृद्ध होती है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 10 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर20
पत्रिका
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