क्विनोआ, पालक और शिटेक के साथ सफेद बीन सूप
क्विनोआ, पालक और शिटेक के साथ सफेद बीन सूप शायद वह हॉर ड'ओव्रे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । $1.81 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 19% कवर करता है । यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। अपना फिगर देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 171 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा है। बहुत सारे लोगों ने यह रेसिपी नहीं बनाई है, और 1 का कहना है कि यह सही है। यदि आपके पास कैनेलिनी बीन्स, प्याज, क्विनोआ और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह सर्दियों के लिए एकदम सही है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 40 मिनट लगते हैं । यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। पालक और क्रिस्पी प्रोसियुट्टो और रोज़मेरी-लहसुन टोस्ट के साथ सफेद बीन और लहसुन का सूप , चिकन सॉसेज, सफेद बीन और गोभी का सूप , और हर्बिवोरेसियस का सफेद बीन और केल सूप इस रेसिपी के बहुत समान हैं।
निर्देश
कैनेलिनी बीन्स को एक बड़े कंटेनर में रखें और कई इंच ठंडे पानी से ढक दें; 8 घंटे से लेकर रात भर तक खड़े रहने दें। या, बीन्स और पानी को एक बड़े बर्तन में तेज़ आँच पर उबालें। उबलने के बाद, आँच बंद कर दें, ढक दें और 1 घंटे तक खड़े रहने दें।
उपयोग करने से पहले बीन्स को छानकर धो लें।
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल गर्म करें। मशरूम डालकर हिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक वे नरम न हो जाएँ और उनका रस न निकलने लगे, लगभग 4 मिनट।
मशरूम को बर्तन से निकालें और एक तरफ रख दें।
बर्तन में बचा हुआ एक बड़ा चम्मच कैनोला तेल गरम करें और कटे हुए प्याज़ डालकर चलाएँ। प्याज़ के गहरे भूरे रंग में बदलने तक पकाएँ और चलाते रहें, लगभग 15 मिनट।
वाइन और रोज़मेरी डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें। उबलने के बाद, छानी हुई बीन्स डालें और बीन्स को 1 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। उबाल आने दें, फिर आँच को मध्यम-धीमी कर दें, ढक दें और 30 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।
पके हुए मशरूम और क्विनोआ को मिलाएं; तब तक पकाते रहें जब तक कि बीन्स और क्विनोआ नरम न हो जाएं, लगभग 20 मिनट तक।
आंच से उतार लें और पालक के पत्तों को तब तक चलाते रहें जब तक वे मुरझा न जाएं। परोसने से पहले स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।