केसर और जैतून साल्सा के साथ मेमने का भुना हुआ पैर

केसर और जैतून साल्सा के साथ मेमने का भुना हुआ पैर
एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम? केसर और जैतून साल्सा के साथ मेमने का भुना हुआ पैर कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $3.35 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 25 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 273 कैलोरी. 7 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यह एक है बल्कि महंगा मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 40 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए केसर के धागे, फटी हुई काली मिर्च, तेल से सना हुआ जैतून और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एक चम्मच के साथ 70 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो केसर और जैतून साल्सा के साथ मेमने का भुना हुआ पैर, जैतून और नारंगी टेपेनेड के साथ मेमने का भुना हुआ पैर, तथा भुना हुआ भेड़ का बच्चा प्याज़, टमाटर और जैतून के जूस के साथ काटता है समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
सालसा बनाएं: एक छोटे सॉस पैन में, सिरका और केसर को 1 मिनट के लिए उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसरकेसर
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
अजो के ग्राहकअजो के ग्राहक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
3
एक कटोरे में डालो और जैतून के तेल में धीरे-धीरे इसे शामिल करने और पायसीकारी करने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
4
जैतून, नींबू और काली मिर्च डालें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई की रोटी का घोलमकई की रोटी का घोल
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
5
भेड़ का बच्चा बनाओ: ओवन को 500 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
6
चाकू का उपयोग करके, मेमने के मांस वाले हिस्सों में 8 गहरे स्लिट्स बनाएं । मेमने को तेल, अजवायन, नींबू और नमक के साथ चारों ओर रगड़ें । दौनी और लहसुन को स्लिट्स में टक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
7
मेमने को रोस्टिंग पैन में रैक पर रखें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 30 मिनट तक भूनें । 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम गर्मी और प्रति पाउंड लगभग 10 से 15 मिनट अधिक भूनें । वैकल्पिक रूप से, सबसे मोटे हिस्से (हड्डी को छुए बिना) में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर तक भूनें, मध्यम दुर्लभ के लिए 130 से 135 डिग्री एफ पढ़ता है, मध्यम के लिए 140 से 150 । (
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
8
यदि वांछित हो, तो ड्रिपिंग को नम रखने के लिए रोस्टिंग पैन में लगभग एक कप पानी डालें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
9
मेमने को ओवन से निकालें जब यह पसंदीदा दान के बारे में 5 डिग्री शर्मीला हो । (मांस के आराम के रूप में आंतरिक तापमान बढ़ जाएगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
10
मेमने को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ कवर करें, और 5 से 10 मिनट के लिए आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
11
इस बीच, रोस्टिंग पैन को तेज आंच पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
12
शराब में डालो, और पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे स्क्रैप करना, थोड़ा कम होने तक । रस से वसा स्किम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
13
मेमने को पतला काट लें और एक गर्म थाली में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
14
मेमने के ऊपर रस डालें और साल्सा के साथ शीर्ष करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजो के ग्राहकअजो के ग्राहक
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
15
ओर्ज़ो या सफेद चावल के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद चावलसफेद चावल
2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, कोटिंग के लिए और अधिक2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, कोटिंग के लिए और अधिक

सामग्री

1डबल स्टफ्ड ओरियोज़बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोशैम्पेन सिरकाशैम्पेन सिरका3लौंगलहसुन, पतले कटा हुआलहसुन, पतले कटा हुआ12एल नींबू, रसएल नींबू, रस2किलोग्राममेमने का पैर, अतिरिक्त वसा की छंटनीमेमने का पैर, अतिरिक्त वसा की छंटनी2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतेल से सना हुआ जैतून, पिसा हुआ और बारीक कटा हुआतेल से सना हुआ जैतून, पिसा हुआ और बारीक कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)12 चम्मच लहसुन पाउडरसूखे अजवायन की पत्ती, टुकड़े टुकड़ेसूखे अजवायन की पत्ती, टुकड़े टुकड़े12 चम्मच लहसुन पाउडरबारीक कटा हुआ ताजा अजवायनबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन12 चम्मच लहसुन पाउडरफटी काली मिर्चफटी काली मिर्च12 चम्मच लहसुन पाउडरसंरक्षित नींबू, कटा हुआ छोटासंरक्षित नींबू, कटा हुआ छोटा2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोलवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण8छोटी टहनीबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकेसर के धागेकेसर के धागे2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ मैक्सिकन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । आप डटन-गोल्डफील्ड एमराल्ड रिज वाइनयार्ड पिनोट नोयर की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 58 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Dutton-Goldfield Emerald Ridge दाख की बारी Pinot Noir
Dutton-Goldfield Emerald Ridge दाख की बारी Pinot Noir
उनके एमराल्ड रिज पिनोट का 2016 विंटेज विशेष रूप से केंद्रित और जीवंत है, खूबसूरती से अपनी हरी घाटी की जड़ों को प्रदर्शित करता है । उज्ज्वल चेरी, सिगार बॉक्स, और रूबर्ब पाई सुगंध रास्ते का नेतृत्व करते हैं, इसके बाद ग्लास में समय के बाद ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और रास्पबेरी ब्लॉसम की गहरी सुगंध आती है । थाइम, इलायची और लौंग के दिलकश नोट जटिलता की एक अतिरिक्त परत प्रदान करते हैं । मुंह मीठे चेरी/बेरी आलीशान फल से भरा होता है, जिसे फर्म टैनिन पर ले जाया जाता है, जिससे शराब उस सुस्वाद को देती है जो आपको और अधिक के लिए वापस आती रहती है । जायफल मसाले के साथ डार्क चेरी पाई ऊर्जावान खत्म में गूँजती है । एक वृद्ध बकरी चेडर के नमकीन, तीखे नोट शराब में मीठे फल लाते हैं, जैसा कि एक दिलकश धुएँ के रंग का चमकता हुआ हैम, या मशरूम ब्रूसचेट्टा करता है ।  
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 40 मिनट
सर्विंग्स12
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पत्रिका
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