केसर-ब्रेज़्ड ककड़ी और सौंफ़ के साथ सामन
केसर-ब्रेज़्ड ककड़ी और सौंफ़ के साथ सामन एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 455 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। खीरे का मिश्रण—छिलका, नमक और काली मिर्च, केसर के धागे, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक हैं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजन हैं केसर और टमाटर के साथ ब्रेज़्ड सौंफ वेजेज, केसर और क्लैम के साथ सौंफ पर तैरने वाला सामन, तथा ब्रेज़्ड सौंफ़ और आर्टिचोक के साथ राजा सामन.
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में, 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें ।
सौंफ डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ ।
खीरे डालें और 2 मिनट तक पकाएं ।
वाइन और केसर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि वाइन आधे से कम न हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
वेजिटेबल स्टॉक डालें और सौंफ के नरम होने तक, 10 मिनट तक पकाएँ ।
इस बीच, नमक और काली मिर्च के साथ सामन के टुकड़ों को सीज़न करें और उन्हें आटे के साथ हल्के से धूल दें । एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
सामन के टुकड़े जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना जब तक कि मुश्किल से पकाया न जाए, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट ।
सामन के टुकड़ों को सॉस पैन में स्थानांतरित करें और 1 मिनट तक पकाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सामन का मौसम और एक बार में सेवा करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीटा हिल्स शारदोन्नय 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
![फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay]()
फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay
रैंचो सांता रोजा वाइनयार्ड की कल्पना मूल रूप से मिट्टी, एक्सपोज़र, एलिवेशन, ग्रेड, रूटस्टॉक और क्लोन के आधार पर 59 अद्वितीय ब्लॉकों में अलग-अलग माइक्रो-वाइनयार्ड के रूप में की गई थी । Rancho Santa Rosa का उत्पादन उल्लेखनीय रूप से अमीर और रेशमी वाइन.