केसर-ब्रेज़्ड ककड़ी और सौंफ़ के साथ सामन

केसर-ब्रेज़्ड ककड़ी और सौंफ़ के साथ सामन
केसर-ब्रेज़्ड ककड़ी और सौंफ़ के साथ सामन एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 455 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। खीरे का मिश्रण—छिलका, नमक और काली मिर्च, केसर के धागे, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक हैं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजन हैं केसर और टमाटर के साथ ब्रेज़्ड सौंफ वेजेज, केसर और क्लैम के साथ सौंफ पर तैरने वाला सामन, तथा ब्रेज़्ड सौंफ़ और आर्टिचोक के साथ राजा सामन.

निर्देश

1
एक बड़े सॉस पैन में, 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2
सौंफ डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
3
खीरे डालें और 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चुनी हुई डिल टहनियाँचुनी हुई डिल टहनियाँ
4
वाइन और केसर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि वाइन आधे से कम न हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसरकेसर
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
5
वेजिटेबल स्टॉक डालें और सौंफ के नरम होने तक, 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गार्निश के लिए अजमोद, बारीक कटा हुआगार्निश के लिए अजमोद, बारीक कटा हुआ
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
6
इस बीच, नमक और काली मिर्च के साथ सामन के टुकड़ों को सीज़न करें और उन्हें आटे के साथ हल्के से धूल दें । एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप ताजा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, स्वादानुसार और अधिक1/2 कप ताजा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, स्वादानुसार और अधिक
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 मध्यम आकार के मोमी आलू, 3/4 पाउंड, छिले हुए और 1 इंच के क्यूब्स में कटे हुए2 मध्यम आकार के मोमी आलू, 3/4 पाउंड, छिले हुए और 1 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
7
सामन के टुकड़े जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना जब तक कि मुश्किल से पकाया न जाए, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
8
सामन के टुकड़ों को सॉस पैन में स्थानांतरित करें और 1 मिनट तक पकाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सामन का मौसम और एक बार में सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप ताजा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, स्वादानुसार और अधिक1/2 कप ताजा कसा हुआ पार्मिगियानो-रेजिआनो, स्वादानुसार और अधिक
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीटा हिल्स शारदोन्नय 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay
फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay
रैंचो सांता रोजा वाइनयार्ड की कल्पना मूल रूप से मिट्टी, एक्सपोज़र, एलिवेशन, ग्रेड, रूटस्टॉक और क्लोन के आधार पर 59 अद्वितीय ब्लॉकों में अलग-अलग माइक्रो-वाइनयार्ड के रूप में की गई थी । Rancho Santa Rosa का उत्पादन उल्लेखनीय रूप से अमीर और रेशमी वाइन.
कठिनाईसामान्य
में तैयार25 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर93
पत्रिका
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