ग्रीन चिली एओली के साथ लैटिन ग्रिल्ड रिब आई स्टेक

ग्रीन चिली एओली के साथ लैटिन ग्रिल्ड रिब आई स्टेक
ग्रीन चिली एओली के साथ लैटिन ग्रिल्ड रिब आई स्टेक एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त 40 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 29 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 0g प्रोटीन की, वसा के 3 जी, और कुल का 38 कैलोरी. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यदि आप poblano, ancho चिली पाउडर, काली मिर्च, और कुछ अन्य सामग्री हाथ पर, आप यह कर सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 20 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । के साथ एक spoonacular 12 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रीन चिली एओली के साथ लैटिन ग्रिल्ड रिब आई स्टेक, ग्रीन चिली के साथ कॉफी और एंको चिली स्कर्ट स्टेक-सेब का स्वाद, तथा साइट्रस-थाइम एओली के साथ ग्रील्ड स्टेक फ्राइज़.

निर्देश

1
एक छोटी कड़ाही में, ऑलस्पाइस, पेपरकॉर्न, जीरा, दालचीनी और लौंग को मध्यम उच्च गर्मी पर सुगंधित होने तक टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकानवेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
मसाले की चक्की में स्थानांतरण करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें । एक पाउडर को पीसकर एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें । में हलचल, लाल शिमला मिर्च, chipotle और ancho पाउडर, नमक और चीनी.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉसएडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
3
एडोबो रगड़ के 2 बड़े चम्मच को पसली की आंख पर छिड़कें और 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ribeye स्टेकRibeye स्टेक
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
4
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्नकंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
5
लहसुन को पन्नी में लपेटें और नरम होने तक लगभग 30 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्नकंट्री वूमन वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
6
एक खुली आंच पर या पहले से गरम किए हुए ब्रॉयलर के नीचे, पोब्लानो को चारों ओर से भूनने तक भूनें; ठंडा होने दें । पील, बीज और पोब्लानो को स्टेम करें और इसे मोटे तौर पर काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)
7
एक ब्लेंडर में स्थानांतरण । नरम लहसुन लौंग को उनकी खाल से ब्लेंडर में निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
8
नींबू का रस, अंडे की जर्दी, सेरानो, जीरा और सीताफल और प्यूरी डालें । मशीन के साथ, धीरे-धीरे 1/2 कप तेल में इमल्सीफाइड होने तक डालें । नमक के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडोहल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिकव्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
9
एक ग्रिल लाइट । तेल को कद्दूकस कर लें । प्रति पक्ष 6 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर स्टेक ग्रिल करें, जब तक कि बाहर और मध्यम-दुर्लभ भीतर न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिकव्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
10
स्टेक को 5 मिनट तक आराम करने दें । टुकड़ा और सेवा के साथ aioli.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
AioliAioli
1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ

सामग्री

23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएallspice जामुनallspice जामुन12 चम्मच लहसुन पाउडरबीज के साथ बारीक कटी हुई पोब्लानो चिलीबीज के साथ बारीक कटी हुई पोब्लानो चिली23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकाली मिर्चकाली मिर्च12 चम्मच लहसुन पाउडरchipotle पाउडरchipotle पाउडर2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसीताफल के पत्तेसीताफल के पत्ते2इंचदालचीनी छड़ी, टूटी हुईदालचीनी छड़ी, टूटी हुई1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें12 चम्मच लहसुन पाउडर3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका(बड़ा) अंडे की जर्दी(बड़ा) अंडे की जर्दी4लौंग(बड़े) लहसुन, unpeeled(बड़े) लहसुन, unpeeled591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका(बड़े) poblano(बड़े) poblano1रिबबोन-इन रिब आई स्टेक, लगभग 1 1/2 इंच मोटाबोन-इन रिब आई स्टेक, लगभग 1 1/2 इंच मोटा40झींगा और शिरायुक्तनमकनमक1सेरानो या जलेपीनो, कटा हुआसेरानो या जलेपीनो, कटा हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोनींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएमीठा लाल शिमला मिर्चमीठा लाल शिमला मिर्च1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोवनस्पति तेल, ग्रिलिंग के लिए और अधिकवनस्पति तेल, ग्रिलिंग के लिए और अधिक7लौंग(पूरी) लौंग(पूरी) लौंग

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए स्टेक. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा वैली मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा घाटी Merlot
फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा घाटी Merlot
बड़ी काली चेरी, जुनिपर बेरी और काले नद्यपान स्वादों के साथ फटने, इलायची, दालचीनी और कोमल वेनिला क्रीम के नोटों में सहजता । फिनिश में एक स्वादिष्ट, मीठे ओक प्रोफाइल के साथ शराब के लिए एक दिलचस्प ग्रेनाइट खनिज है । यह एक अद्भुत स्टैंड-अलोन वाइन है, लेकिन इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है । यह सशक्त व्यक्तित्व है, यह लगभग किसी भी चीज़ के लिए एक अच्छा मैच है, उदाहरण के लिए एक पसंदीदा स्टेक डिश के साथ एक कैबरनेट जोड़ा जाएगा, फिर भी शराब की टैनिन संरचना बैंगन परमेसन या आपके पसंदीदा चिकन डिश के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त नरम है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 20 मिनट
सर्विंग्स40
स्वास्थ्य स्कोर0
पत्रिका
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