ग्रिलिंग: क्रैनबेरी स्टफिंग के साथ टर्की ब्रेस्ट
ग्रिलिंग: क्रैनबेरी स्टफिंग के साथ टर्की ब्रेस्ट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 7.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 893 कैलोरी, 96 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा 82 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । दुकान पर जाएं और आग का प्रकार उठाएं: दो-जोन अप्रत्यक्ष, चीनी, चिकन स्टॉक, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा धन्यवाद घटना. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो टर्की स्तन के साथ भराई और ग्रेवी, सॉसेज के साथ तुर्की स्तन-खुबानी भराई, तथा कॉर्नब्रेड स्टफिंग के साथ बेकन-लिपटे टर्की स्तन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमकीन बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में पानी, नमक और चीनी मिलाएं और घुलने के लिए फेंटें ।
टर्की ब्रेस्ट को ब्राइन में रखें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ।
जबकि टर्की चमक रहा है, मध्यम गर्मी पर एक मध्यम कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज और सौते को नरम होने तक, लगभग 5 से 7 मिनट तक डालें ।
एक बड़े कटोरे में प्याज को कॉर्नब्रेड, क्रैनबेरी, चिकन स्टॉक, पेकान, ऋषि, 1 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ रखें ।
अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए मिलाएं ।
टर्की के स्तनों को नमकीन पानी से निकालें और कागज़ के तौलिये से सुखाएं । तितली टर्की स्तन खुले और समान मोटाई के आयत तक पाउंड करते हैं ।
स्टफिंग के आधे हिस्से को प्रत्येक स्तन के ऊपर एक समान मोटाई में फैलाएं, बिना स्टफिंग के लगभग 1/2 इंच का किनारा छोड़ दें । टर्की स्तन के लंबे अंत से शुरू करते हुए, एक सिलेंडर में कसकर रोल करें । हर 1 1/2 से 2 इंच के बारे में कसाई सुतली के साथ बंद टाई । नमक और काली मिर्च के साथ सभी टर्की स्तनों को सीज़न करें और जैतून के तेल से हल्के से ब्रश करें ।
चारकोल से भरी एक चिमनी को हल्का करें । जब सभी लकड़ी का कोयला जलाया जाता है और ग्रे राख के साथ कवर किया जाता है, तो चारकोल ग्रेट के एक तरफ अंगारों को डालें और व्यवस्थित करें । जगह में खाना पकाने की जाली सेट करें, गिल को कवर करें और 5 मिनट के लिए पहले से गरम करने की अनुमति दें । ग्रिलिंग ग्रेट को साफ और तेल दें । टर्की के स्तनों को ग्रिल के गर्म हिस्से पर तब तक भूनें जब तक कि सभी तरफ से ब्राउन न हो जाए, लगभग 4 मिनट प्रति साइड । टर्की को ग्रिल के ठंडे हिस्से में ले जाएं, ढक दें, और तब तक पकाएं जब तक कि टर्की के केंद्र में डालने पर तत्काल पढ़ा हुआ थर्मामीटर 165 डिग्री न पढ़ ले ।
ग्रिल से निकालें, 15 मिनट तक खड़े रहने दें । सुतली के प्रत्येक टुकड़े के बीच स्लाइस टर्की, सुतली निकालें, और सेवा करें ।