चर्मपत्र में अंतिम सामन

इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।

ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।

गर्म करने के लिए ओवन में 2 शीट ट्रे रखें ।

एक खाद्य प्रोसेसर में सामग्री को मिलाएं और चिकना होने तक पल्स करें ।

सामन और मसल्स तैयार करने के लिए: सौंफ और धनिया के बीज और नमक और काली मिर्च के साथ मसाला बनाकर शुरू करें । एक मोर्टार और मूसल में पाउंड मसाले, या कॉफी की चक्की के साथ पीसें, जब तक कि आपके पास एक मोटा पाउडर न हो ।

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में कूसकूस, सीताफल, लेमन जेस्ट और आधा मसाला मिक्स मिलाएं । गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ, जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी, फिर चर्मपत्र के 4 बड़े टुकड़ों के बीच समान रूप से विभाजित करें (सामन के लिए एक मुड़ा हुआ जेब बनाने के लिए पर्याप्त बड़ा) । प्रत्येक भाग के लिए कूसकूस 1 जमे हुए चिकन स्टॉक क्यूब में नेस्ले । सामन के टुकड़े के साथ शीर्ष और फिर शेष मसाला मिश्रण के साथ छिड़के । मछली और कूसकूस के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर नींबू का रस निचोड़ें और फिर प्रत्येक पैकेट में मछली के चारों ओर 4 मसल्स सेट करें । एक जेब बनाने के लिए चर्मपत्र पर मोड़ो और दिल का आकार बनाने के लिए कागज को ट्रिम करें । किनारों पर समेटना, कागज को कसकर सुरक्षित करने के लिए एक छोर से दूसरे छोर तक काम करना फिर जैतून के तेल से ब्रश करें ताकि कागज जल न जाए । चर्मपत्र जेब को गर्म शीट ट्रे में सावधानी से स्थानांतरित करें (आपको शायद 2 प्रति ट्रे डालने की आवश्यकता होगी) फिर 20 से 25 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें ।

जब किया जाता है, तो कागज फूल जाएगा ।

कैंची के साथ खुली तालिकाओं को काटें, करी मक्खन के साथ शीर्ष, और ताजा कटा हुआ स्कैलियन और सीताफल के साथ स्नान करें ।