चॉकलेट-अखरोट मेरिंग्यू पाई
चॉकलेट-अखरोट मेरिंग्यू पाई सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 68 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 302 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । मेरी रेसिपी की इस रेसिपी में मक्खन, सेमीस्वीट चॉकलेट, टैटार की क्रीम और चीनी की आवश्यकता होती है । एक चम्मच के साथ 16 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं अखरोट मेरिंग्यू पाई, अखरोट मेरिंग्यू ड्रॉप्स, तथा किशमिश अखरोट मेरिंग्यू पाई.
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
क्रस्ट तैयार करने के लिए, पहले 3 अवयवों को मिलाएं, अच्छी तरह से टॉस करें । कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित 9 इंच की पाई प्लेट के नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं ।
350 पर 15 मिनट तक या हल्का ब्राउन होने तक बेक करें । वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें ।
भरने की तैयारी के लिए, एक मध्यम सॉस पैन में 3/4 कप चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक का पानी का छींटा मिलाएं; दूध और चॉकलेट में फेंटें । मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए उबाल लें । लगातार हिलाते हुए 1 मिनट पकाएं ।
गर्मी से निकालें । धीरे-धीरे अंडे की जर्दी में 1/2 कप चॉकलेट मिश्रण डालें, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी करें । अंडे के मिश्रण को पैन में लौटा दें । मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा (लगभग 4 मिनट) होने तक पकाएँ । 1 चम्मच वेनिला में हिलाओ।
तैयार क्रस्ट में मिश्रण फैलाएं । प्लास्टिक रैप के साथ चॉकलेट मिश्रण की सतह को कवर करें ।
ओवन का तापमान 32 तक कम करें
मेरिंग्यू तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम और 1/4 छोटा चम्मच नमक डालें । झागदार होने तक तेज गति से मिक्सर से फेंटें ।
एक बार में 1/2 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच डालें, कड़ी चोटियों के बनने तक फेंटें ।
1 चम्मच वेनिला जोड़ें, जब तक मिश्रित न हो जाए ।
भरने से प्लास्टिक की चादर निकालें ।
भरने पर समान रूप से मेरिंग्यू फैलाएं, क्रस्ट के किनारे पर सील करें ।
325 पर 25 मिनट तक बेक करें । एक तार रैक पर 1 घंटे ठंडा करें । 3 घंटे के लिए या पाई सेट होने तक ठंडा करें ।